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Estimado Lector de Salud Consciente, España
Ella irrumpió en mi oficina hoy con una pila de papeles y carpetas
Yo estaba en el. teléfono, pero pude ver a mi amigo un simplemente no podía y rsquo; t esperar para hablar conmigo.
Así que poner a la persona en espera, y todo comenzó a salir de ella.
& ldquo; Dr. Sears, el Dr. Sears, nos dieron los resultados y rdquo;
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Me ayudó A. N. convertir su granja en Loxahatchee, Florida - a pocas millas de mi clínica - a la producción de huevos orgánicos.
Muy pronto, las gallinas que ella y su marido tienden comenzó a producir los más deliciosos huevos que había probado nunca. Entonces ella comenzó a traer a mi personal por la docena.
Los contenedores desaparecen en unos dos minutos exactos. Ella me hace y mi personal yogur orgánico, también.
No mucho tiempo después de sus huevos se convirtieron en un éxito tan grande, me decidí a tener un estudio realizado en ellos. Tuvimos un laboratorio en Chicago ponerlos a prueba y medir para ver cómo se comparan con los huevos se pueden comprar en una tienda de comestibles.
Resulta que allí y rsquo; s más a los huevos que las proteínas y el tipo correcto de grasa. Ellos y rsquo; re potencias antioxidantes, también.
La proteína de los huevos es importante, don & rsquo; t me malinterpreten. consejos versión moderna de los huevos no es comer en absoluto, o al menos a tirar la yema de distancia, ya que te va a matar.
It & rsquo; s una pena porque los huevos utilizados para ser el estándar por el cual se miden todas las otras proteínas
El valor de la proteína de un alimento se mide en la BV (valor biológico) escala.. Se da a conocer qué porcentaje de una fuente de nutrientes dado utiliza su cuerpo. Ya que los huevos fueron considerados la mejor fuente de proteínas debido a que su cuerpo digiere por completo y los usa, tienen un valor de 100. Una puntuación perfecta.
La soja, por lo que considera y ldquo; sana & rdquo; y lleno de proteínas por los nutricionistas y médicos convencionales, las puntuaciones sólo 47 en la escala de BV. El trigo integral tiene una puntuación de proteína única 49.
Pero allí y rsquo; s más que hacer con los huevos de sólo proteína
Un nuevo estudio de Canadá muestra que las yemas de huevo, la parte del huevo. usted y rsquo; re advertido de no comer a cualquier precio, doesn y rsquo; t apenas tienen proteínas y minerales como el calcio y selenio, pero también tiene antioxidantes.
Los investigadores descubrieron que dos yemas de huevo tienen casi dos veces más poder antioxidante como una manzana, y aproximadamente la misma potencia que 25 gramos de cranberries.1
Y los resultados del análisis de laboratorio A. N. me trajo en sus huevos demostrar que tienen incluso más antioxidantes que los huevos del estudio canadiense.
Sus huevos son fuera de serie con los omega-3, nutrientes antioxidantes y proteínas.
Los huevos orgánicos mi personal y yo como tengo:
65% menos de carbohidratos que un huevo normal
10% más de proteínas
20 % más hierro
72% más de vitamina A
211% más de la visión de afilado carotenoide llamado luteína y zeaxantina
319% más saludables omega-3s
1.664% más calcium2
se puede decir de inmediato huevos orgánicos tienen más carotenoides porque las yemas son más amarillo. Tiene mucho que ver con el hecho de que A. N. y rsquo; s gallinas se les permite correr en el calor del sol en lugar de ser enjaulado como pollos comerciales son.
Cuando voy allí veo que vuelan sobre las cercas y deambulan por toda la granja, metiéndose en todo. Se rascan el suelo con sus pies, agitando sus alas y cacareando en voz baja, al igual que la naturaleza pensó que lo hagan. Tienes la sensación de que y rsquo; re contenido
Usted no puede saber esto, pero los agricultores modernos gallina le dirá que sus gallinas son propensos a problemas de ovario.. Creo que y rsquo; s, ya que y rsquo; re alimentados con demasiada soya. UN. me dice que tengo de ella muy pocos problemas de ovario, ya que dejó de darles de comer soja.
Y las gallinas producen más huevos y los huevos son más grandes, también.
Así, mientras que yo siempre recomiendo comer huevos para huesos fuertes, sanos, corazón, músculos y una mente más nítida, sin rango huevos orgánicos le dan aún más beneficios. Ahora sabemos que y rsquo; re potencias antioxidantes que pueden mejorar su visión, y luchar contra la inflamación.
Muchas tiendas de comestibles se han marcado como huevos orgánicos para la venta. Pero me hace sentir bien saber dónde está mi comida está viniendo, y yo don & rsquo; t se sienten cómodos comprando huevos en el supermercado. Leí un reporte donde unos pocos y ldquo; orgánica y rdquo; vendedores de huevo en California estaban recibiendo sus huevos de enormes granjas de pollos industriales que suponen un tonel con 36.000 aves que nunca ven la luz del día.3
Yo recomiendo conocer un huevo orgánico productor local de sí mismo. Si usted don & rsquo; t tiene un agricultor local de huevos o can & rsquo; t encontrar uno, aquí hay cuatro recursos que puede utilizar para encontrar los huevos orgánicos de corral:
www.cornucopia.org/organic-egg -scorecard y ndash; el Instituto Cornucopia tiene una excelente lista de los mejores productores de huevos orgánicos en el país
www.lionsgrip.com/farms.html y ndash; una lista de cómo-a & rsquo; s al acercarse a una granja local para preguntar sobre los huevos y producir
www.localharvest.org/index.jsp y ndash; Un índice completo de las granjas cerca de usted
www.facebook.com y ndash.; Las porciones de los agricultores quieren que venga y compre sus huevos, y muchos están en los sitios de medios sociales como Facebook espera para que usted pueda encontrarlos.
Para su buena salud,
Al Sears, MD
1 Nimalaratnea C, Lopes-Lutza D., Schiebera A y Wu J. & quot; aminoácidos aromáticos libres en la yema de huevo muestran propiedades antioxidantes. & quot;
Food Chemistry
, noviembre de 2011, Volumen 129, Número 1, páginas 155-161. 2 Siliker laboratorios, 23 de diciembre del 2010; Certificado de análisis no. CHG-34190924-0. 3 Butler, K. & quot; es su favorito Orgánica huevo Marca una granja industrial en disfraz? & Quot;
Mother Jones
, 4 de octubre de 2010. Consultado el 8 de julio de 2011.