¿Mantiene el vinagre de sidra de manzana en su armario de la cocina? Si no, tal vez debería. Esto se debe a los beneficios para la salud de vinagre de manzana son muy variadas -. Rivalizando con los de otros ayudantes naturales como el aceite de árbol de té y ajo
A diferencia de vinagre blanco, vinagre de sidra de manzana tiene un color pardo amarillento. Conocido como "la madre de vinagre", que se compone principalmente de bacterias del ácido acético. Durante su proceso de fermentación, el azúcar en la sidra de manzana es degradado por bacterias, levaduras y se convierte en el alcohol antes de que todo descompone en vinagre. A menudo se vende sin filtrar y sin pasteurizar en tiendas de alimentos naturales y algunos supermercados, por lo que desea buscar la especie orgánica.
Hasta la fecha, pocos estudios han probado los efectos en la salud de vinagre de sidra de manzana. Sin embargo, algunas investigaciones preliminares sugieren que beber directamente o solamente usarlo en sus aderezos para ensaladas caseras y otras mezclas pueden ayudar en estas cuatro maneras, en particular.
Como guía general, trate de tomar una a dos cucharaditas al día - algunos beben diluido en un vaso de agua. Enjuagarse la boca después de consumir lo que se recomienda debido a su acidez puede erosionar el esmalte dental
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Cuatro razones por las que el vinagre de sidra de manzana es bueno para usted
1. La prevención de la caspa
Aquí hay un remedio casero para la caspa. En primer lugar, mezclar 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana con 1/4 taza de agua. La mezcla se vierte vinagre típicamente en una botella de spray y roció sobre el cabello y el cuero cabelludo - no es el área de los ojos y de los oídos! Envuelva una toalla alrededor de su cabeza y dejar actuar 15 minutos a una hora.
Esta solución de vinagre ayuda a restaurar el equilibrio del pH del cuero cabelludo y desalentar el crecimiento excesivo de Malassezia furfur, el hongo tipo levadura que se piensa que es provocar la caspa. Pruebe esto una o dos veces por semana.
2. Reducir la presión alta
Un estudio basado en animales publicado en Bioscience, Biotecnología, Bioquímica y
en 2001 encontró que el ácido acético derivado de vinagre de sidra de manzana solo puede ayudar a bajar la presión arterial alta.
los investigadores atribuyen el descenso a una reducción de la actividad de la renina - renina es una enzima liberada por el riñón para ayudar a controlar el equilibrio de sodio-potasio del cuerpo, el volumen del líquido y la presión arterial
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3. Ayudando a perder peso
No hay una gran cantidad de apoyo científico para la afirmación de que el vinagre de sidra de manzana promueve la pérdida de peso. Sin embargo, un estudio publicado en Bioscience, Biotecnología, Bioquímica y
en 2009 evaluó a personas obesas que consumieron ácido acético cada día durante 12 semanas. Todos ellos mostraron disminuciones significativas en el peso corporal, la grasa abdominal, circunferencia de la cintura y triglicéridos.
En otro estudio de 2009 publicado en la revista Journal of Agricultural Food Chemistry y
, los investigadores demostraron que el ácido acético puede ayudar a prevenir la acumulación de grasa corporal y ciertas grasas del hígado.
4. Controlar la diabetes
A pesar de que requiere más estudio, hay evidencia de que el vinagre de sidra de manzana puede ser saludable para los diabéticos. Esto se debe a que puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Aún así, el vinagre tiene cromo en ella, y esto puede afectar negativamente a los niveles de insulina.
Claro, vinagre de manzana no puede tener un aspecto y el sabor como mucho. Después de todo, el vinagre es el vinagre, ¿verdad? Pero está claro que los beneficios para la salud pueden ser notables. Incluso se dice que Hipócrates lo han utilizado como un tónico para la salud de nuevo en su día. los soldados estadounidenses se dice que lo han utilizado para combatir la indigestión, la neumonía y el escorbuto
Sólo recuerde:. Se han encontrado dosis excesivas de vinagre de manzana para dañar el estómago, el duodeno y el hígado en animales. Así que si usted está considerando el uso de vinagre de sidra de manzana para un problema de salud específico, es importante consultar a su médico de familia de antemano.
Vinagre de manzana no sustituye a los hábitos de sentido común, como la actividad regular y una alimentación sana y equilibrada, pero es sin duda vale la pena considerar añadir a su rutina.