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A medida que envejece, usted tiene una buena probabilidad de ser afectados por los cambios en los niveles de azúcar en la sangre. ¿Por qué? Uno de cada cuatro estadounidenses mayores de 60 luchas con este problema.1 Pero aquí hay algo que necesita saber antes de comenzar el tratamiento.
de la American Diabetes Association (ADA) recomienda la dieta es como verter gasolina en un fuego salvaje. Es irónico cómo se establece para ayudar a las personas con problemas de azúcar en la sangre, sin embargo, sólo termina perjudicando a ellos.
Tome una mirada ...
La piedra angular del programa de la dieta de la ADA es reducir el consumo de grasas .
Sin embargo, la noción de que las grasas alimentarios harán que la grasa es un error fundamental. Para la mayoría de las personas, el exceso de insulina hace que la grasa y no la grasa en sí.
La ADA recomienda también alimentos ricos en fibra, sin embargo, no pone énfasis en la precaución sobre los almidones como los cereales integrales. Puede que se sorprenda al saber que los granos enteros punto su azúcar en la sangre más que los alimentos azucarados.
Por si fuera poco, los estudios muestran que incluso bajos en grasa y alta en carbohidratos dietas como el recomendado por la ADA simplemente no lo hacen trabajo.
Por ejemplo, en un estudio reciente publicado en el
Revista de la Asociación Médica de Estados Unidos
, 210 pacientes con problemas de azúcar en la sangre seguido una dieta baja en carbohidratos /baja la glucemia o un cereal alto /alto dieta rica en fibra. Los de la glucemia dieta baja en carbohidratos /baja vio una mayor reducción de los niveles de glucosa en sangre e incluso los niveles de colesterol en comparación con los que estaban en la parte alta de cereales /alta en carbohidratos diet.2
Aquí hay algo más ...
de los tres tipos de macronutrientes utilizados por el cuerpo - proteínas, carbohidratos, grasas y carbohidratos - es el
único que afecta a los niveles de insulina
. Grasas y proteínas no lo hacen. Sin embargo, la ADA sigue decirle que deje de comer grasas. De hecho, su cuerpo necesita grasa para ayudar a disminuir la conversión de carbohidratos en azúcar.
La ADA también proporciona consejos y directrices para la reducción de su intake.3 proteínas, pero las proteínas son un componente crucial para el mantenimiento de su cuerpo y romper el círculo causada por resistencia a la insulina. Y las reacciones químicas que tienen lugar en su cuerpo cuando usted es resistente a la insulina cortisol aumento. El cortisol acelera la descomposición de las proteínas.
La grasa y las proteínas no son los malos. La clave es comer el tipo correcto de la grasa y los tipos adecuados de proteínas.
La última cosa que quieres hacer es seguir el consejo de la dieta de la ADA para una dieta baja en grasa llena de granos enteros, o que seguramente va a sufrir con la diabetes durante el resto de su vida.
lo mejor que puede hacer es comer las grasas y las proteínas adecuadas y echar a los carbohidratos con almidón. Estos son algunos consejos para ayudarle a tomar las decisiones correctas.
No tenga miedo de grasa. Evitar las grasas trans (aceites hidrogenados parcial o totalmente) que se encuentran en los alimentos procesados. Obtener grasa saludable de proteínas magras (ganado alimentado con pastos), los peces silvestres, aceitunas /aceite, aceite de Sacha Inchi, aguacates, y nueces.
Evite los almidones como granos como el maíz, las patatas, y arroz.
Elija proteínas de buena calidad - es comida "libre de culpa". No va a elevar el azúcar en la sangre y ayuda a manejar mejor la insulina, construir el músculo y la reparación de tejidos - todos ellos esenciales para mantener un peso saludable y la prevención de la diabetes. carne de vacuno alimentado con pasto, aves de corral, huevos libres de jaulas, y el salmón salvaje son todas buenas opciones.
Escoja vegetales que no punto su azúcar en la sangre (glucemia baja). Las que crecen por encima del suelo son buenas opciones - repollo, brócoli, coliflor, espárragos, setas, judías verdes, verduras de hojas verdes y tomates.
Coma frutas como las bayas y los que se puede comer con la piel. Saltar frutas secas y jugos de fruta (se han añadido azúcar).
Evite los alimentos procesados. Ellos están llenos de grasas malas y carbohidratos, edulcorantes artificiales y conservantes.
Evite el jarabe de maíz de alta fructosa. Contribuye a la resistencia a la insulina. La fructosa se convierte en grasa más que otros edulcorantes. De hecho, el JMAF se ha relacionado con la obesidad. 4 y limitar los edulcorantes naturales como el azúcar y la miel.
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