me gusta estudiar en la mañana después de hacer mi entrenamiento PACE. Es tranquilo, y el sol me da en mi patio trasero aquí en el sur de Florida es cálido y agradable temprano en la mañana.
Se siente como mi propia botella personal de la vitamina D brillando sobre mi piel. Pensé que ayer en particular en lo que yo estaba leyendo sobre la más reciente investigación sobre la enfermedad de Alzheimer y cómo puedo ayudar a mis pacientes y sus cónyuges.
Consigo una gran cantidad de pacientes que vienen a mí diciendo que su madre o su marido tiene la la enfermedad, y qué puedo hacer para ayudarlos? Como estaba navegando una base de datos, me encontré con un nuevo estudio en la prestigiosa revista
Neurología
.
Los investigadores de la Universidad de Exeter en Inglaterra y la Universidad de Michigan, seguido por 1658 personas que gozaban de buena salud cuando comenzó el estudio, sin demencia o el Alzheimer. De las 141 personas que desarrollaron demencia o de Alzheimer, encontraron una impactante
225% mayor riesgo para las personas que recibieron la vitamina D
menos.
1 | Si usted ha estado recibiendo mis cartas para usted desde hace un tiempo, usted ha leído mucho acerca de la vitamina D por su papel en la salud. Previene 17 tipos diferentes de cáncer, y le ayuda a construir huesos fuertes para que pueda evitar la osteoporosis.
Vitamina D también reduce la inflamación, mejora el estado de ánimo, estimula el sistema inmunológico, reduce el riesgo de enfermedades del corazón, y ayuda a prevenir la diabetes.
Y aquí tenemos otra prueba de que permanecer fuera del sol - nuestra principal fuente de vitamina D - está contribuyendo a muchas de las enfermedades que son los más frecuentes en la actualidad. Las personas con enfermedad de Crohn, la osteoporosis, el cáncer de próstata, cáncer de mama y los que tienen ataques al corazón también son abrumadoramente corto en vitamina D.
El problema es que si usted no vive en el sur de la Florida o en otro lugar muy soleado, que va a ser difícil de obtener toda la vitamina D que necesita para una salud óptima de la luz solar
un estudio realizado en la ciudad de Calgary -. uno de los lugares más soleados de Canadá - casi todas las personas medido tenía una deficiencia de vitamina D ... 97 por ciento de ¡ellos! Se llevó a las autoridades canadienses para fomentar una mayor ingesta de vitamina D.
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En el estudio que he mencionado antes, el grupo de personas que tenían la menor incidencia de la enfermedad de Alzheimer tenía un nivel en sangre mucho mayor que lo que recomienda la medicina convencional. La guía nacional actual que dice el suero sanguíneo mínimo debe ser de 20 ng /ml, lo que significaría obtener 600 UI al día. Las personas que evitan la enfermedad de Alzheimer se pusieron mucho más vitamina D.
Entonces, ¿cómo obtener suficiente vitamina D para ayudar a prevenir enfermedades como el Alzheimer?
Aún así, recomiendo salir a la calle durante 20 minutos a pleno sol todos los días si es posible. Tome un paseo por 20 minutos o hacer algo de ejercicio. Sentarse en un banco y leer el periódico de la mañana. O sentarse y leer o estudiar un poco, como yo.
También recomiendo que se mantenga alejado de los protectores solares comerciales. Ellos pueden tener ingredientes tóxicos que pueden aumentar el riesgo de cáncer ... además de que le impida hacer la vitamina D de la luz solar.
Si no puede salir a la calle, o si usted vive en algún lugar que no tiene suficiente sol, se puede hacer algo para aumentar su vitamina D que aprendí hace años pero no he hablado mucho.
Usted ya sabe que su piel produce vitamina D en respuesta a la luz del sol brilla en él. . Pero lo que no saben es que los hongos, incluso después de que se recogieron, pueden hacer el mismo truco
De hecho, hace unos años me gustaba leer el libro
El micelio de reproducción: cómo los hongos pueden ayudar a salvar la World por micólogo Paul Stamets. Él sabe mucho acerca de los hongos y de salud que él es ahora un asesor en el Programa de Medicina Integrativa de la Universidad de la Escuela de Medicina de Arizona.
Que ya sabía champiñones son el único vegetal con vitamina D. Pero Stamets hizo un estudio donde recogió setas shiitake que habían sido cultivadas en el interior y las puso en marcha branquias en la luz del sol durante seis horas. Su contenido en vitamina D se disparó de alrededor de 110 UI de vitamina D por cada 100 gramos a un bastante notable 46.000 UI.
3 con descuento que significa que todo lo que tiene que hacer es comer unos 10 gramos de champiñones secados al sol para llegar a menos del 5.000 UI al día que recomiendo. Para el cáncer y la prevención de la salud y el cerebro de Alzheimer, tratar de conseguir por lo menos 10.000 UI (1 UI es igual a 40 microgramos).
El secado y el almacenamiento de las setas es bastante fácil de hacer.
En primer lugar, me sale algunas setas shiitake frescos orgánicos (también se puede tratar maitake, shimeji, o setas de cardo si se quiere) de mi stand de productos locales.
Si usted vive en el norte que tendrá que hacer esto en el verano, pero lo hacen durante todo el año '. Simplemente hacia las setas en el sol en un poco de papel pergamino o piezas planas de madera (No recomiendo bandejas de aluminio) durante la parte más soleada del día.
Antes de que oscurezca, cubrir el setas para que dejen de conseguir rocío en ellos a la mañana siguiente
Repita el secado del día siguiente.
Cuando están especie de crujiente (y que pueden ponerlos en un deshidratador de alimentos si tiene uno para asegurarse de que están secados) y totalmente secos, guardarlos en un recipiente de vidrio de gran tamaño.
Añadir una cucharada de arroz para mantener las setas secas, y el sello para arriba. Estados Unidos la setas debe ser bueno por lo menos durante un año. Entonces usted puede hacer como yo y comer unas cuantas setas para obtener un buen comienzo en la vitamina D que necesita para el día.
A su buena salud, Al Sears, MD
1. Littlejohns T, W Henley, Lang I, et al. "La vitamina D y el riesgo de demencia y enfermedad de Alzheimer."
Neurología página 6 de agosto de 2014. Epub ahead of print.2. Berger C, et. Alabama. "Las tendencias temporales y determinantes de cambio longitudinal de la 25-hidroxivitamina D y niveles de hormona paratiroidea."
J Bone Miner Res
. 2012; 27 (6): 1381 a 9,3. Stamets, P. "6 maneras de setas puede salvar al mundo." Ted Talk en Myceluim hongo. ted.com. Consultado el 29 ago, 2014.