La capacidad putativa de los aceites de pescado para afectar a la salud cardiovascular ha prestado especial atención en nutriture lípidos. Las investigaciones de las sociedades que consumen altos niveles de ácidos grasos omega-3 y -9 aceites, así como los dos estudios científicos prospectivos y retrospectivos han demostrado la importancia creciente de los mecanismos complejos fats.1-6 dietéticos han teorizado, pero en última instancia dependerá de vías de síntesis de eicosanoides. Los ácidos grasos y otras sustancias lipídicas tales como colesterol que se encuentra dentro de la circulación y, como parte del revestimiento endotelial de los vasos sanguíneos y su capa del músculo liso, y dentro de las plaquetas, proporcionan un sustrato importante para la salud vascular o disease.PLATELETSPlatelets desempeñan un papel fundamental en la la relación entre los lípidos y la aterogénesis. Las plaquetas sanguíneas son potentes paquetes bioquímicos envueltos en una membrana de fosfolípidos. Cuando las plaquetas en la circulación están expuestos a la rotura de los vasos sanguíneos del tejido de revestimiento del endotelio y el colágeno subyacente. que se activan para estimular la curación del ácido araquidónico injury.The dentro de la plaqueta forma dos diferentes eicosanoides, que sirven dos funciones opuestas. Si la plaqueta está al lado de otra de las plaquetas, se forma tromboxano (TXA2) (500 millones de plaquetas pueden formar tanto como 2 mg de tromboxano) que estimula la agregación y coagulación de las plaquetas y otra components.7 sangre Para las plaquetas cerca del endotelio, prostaglandina E2 (PGE2) se forma que estimula la hiperplasia en el tejido del vaso sanguíneo expuesto e inhibe la formación de coágulos junto a la lesión. Las prostaglandinas también estimulan la resorción ósea de calcio llevando al sitio de la lesión para disminuir el pH del tejido y estimular aún más hyperplasia.These son mecanismos normales que se producen continuamente y son esenciales para la vida. Si no se producen, lesiones vasculares menores podrían conducir a una hemorragia fuera de control, y la curación y la reparación no sucederían. Sin embargo, cuando hay un exceso de ácidos grasos omega-6 en las plaquetas que pueden generar cantidades excesivas de ácido araquidónico en los sitios de los vasos sanguíneos de lesiones, la coagulación de la sangre, vaso constricción, de resorción ósea, y los efectos hiperplásicos pueden exceder el contrarrestar los efectos de las prostaglandinas moderar a partir de ácidos grasos, tales como los niveles de ácidos grasos omega-3's.PATHOGENESISHigh de grasa de la dieta pueden dar lugar a altos niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL). Estos complejos proteína-lípido pueden contener grandes cantidades de colesterol, muchas de las cuales pueden ser oxidados como resultado de la forma en que los alimentos modernos son LDL processed.8 puede migrar a las áreas de lesión, ser envuelto por los monocitos y macrófagos, y se acumulan en el sitio de estas lesiones para proporcionar más ácido araquidónico y de generación de combustible oxidado libre de colesterol radical para más damage.This endotelio ciclo continuo, a partir de tal vez una pequeña lesión que se produce como una cuestión de rutina en el endotelio, o lesión inducida como resultado de la arterial niveles de grasas oxidadas, pueden llegar a ser una, fuera de control, el crecimiento cancerlike autoperpetúa deposita en los recipientes que resulta en ateromas y posterior cierre de los vasos coronarios que conducen a ataques al corazón. Además, el endurecimiento (esclerosis) de las arterias puede resultar en la hipertensión y la pérdida de la resistencia vascular, que puede causar derrame cerebral, aneurismas, pérdida general de salud y el vigor y la predisposición a una gama de otros enfermedades.En otras palabras, si hay un daño vascular , la coagulación normal, recipiente de constricción, los mecanismos de regeneración de tejidos pueden correr fuera de control como resultado de un desequilibrio de moderar e1cosanoids que se derivan en última instancia de lípidos de la dieta. En el tejido con un exceso de potencial cascada araquidónico, lesión de los vasos recluta plaquetas en exceso, que estimulan el exceso de coagulación, constricción de los vasos y la pared del vaso inflamación, [aterosclerosis Secuencia de imágenes] http://www.wysong.net/articles/lipid/figures/figure26.jpgwhich a su vez libera eicosanoides cascada más araquidónico, que estimulan además la agregación plaquetaria, la coagulación y así sucesivamente, lo que lleva a ateroma y de los vasos closure.If no hay una lesión endotelial inicial pero está siendo inducida a partir de altos niveles de la sangre de lípidos oxidados, un ciclo similar se produce. Oxidadas de LDL se scavenged por los monocitos que se convierten en macrófagos, que se acumulan dentro de la pared del vaso causando daños de los radicales libres, la formación de células espumosas, la deposición de calcio y la inflamación. Esto produce metabolitos en cascada araquidónico, que inducen la inflamación adicional que conduce a ateroma progresiva y cierre de vasos. (Fig. 26, 27) PREVENCIÓN RATIONALEAn alteración de la dieta de tal manera que las grasas oxidadas se reducen, las grasas saturadas se reducen, grasas omega-6 se redujeron (en las sociedades occidentales), y se incrementan los omega-3 y omega-9 alimentos ricos pueden potencialmente resultar en una restauración de la salud a la pared del vaso. Las prostaglandinas creados por ácidos grasos omega-3 y omega-9 aceites crean efectos opuestos a la vasija de estrechamiento, efectos que forman coágulos de los aceites omega-6, ya que compiten por el mismo sistema enzimático. (Consulte la Fig. 18) Por lo tanto, si los ácidos omega-3 y -9 grasos se incrementan en la dieta, que utilizan los sistemas enzimáticos utilizados normalmente ácido byarachidonic para formar los eicosanoides que promueven aterogénicas. Este es el presente explicación de la evidencia epidemiológica que muestra que los humanos y los animales que consumen altos niveles de los ácidos grasos omega-3 y omega-9 clases de ácidos grasos desarrollan mucho menos de los problemas cardiovasculares comunes que existen en society.There Occidental alguna evidencia de que la incidencia de enfermedades cardiovasculares es proporcional a las proporciones de las clases de ácidos grasos en las plaquetas, lo cual es a su vez relacionada con la dieta. Esquimales, por ejemplo, tienen un mayor omega-3 a la proporción de ácidos grasos omega-6 en sus tejidos que reflejan su dieta rica en pescado, que a su vez está relacionado con su bajo riesgo de enfermedad cardiovascular en comparación con las naciones occidentales. (Fig. 28) [La formación de ateroma imagen] http://www.wysong.net/articles/lipid/figures/figure27.jpgThis no quiere decir que los ácidos grasos omega-6 linoleico, como son perjudiciales en sí. El equilibrio es la clave. De hecho, si suficiente linoleico no está presente, la aterosclerosis puede dar como lo demuestra en una variedad de species.9,10ASPIRINBy cambiar el equilibrio de estos mismos sistemas enzimáticos de eicosanoides, también se cree aspirina para ejercer su efecto como un agente anticoagulante en la enfermedad cardiovascular. La aspirina es un inhibidor específico (acetylator) de la ciclooxigenasa que normalmente se utiliza para convertir el ácido araquidónico en TXA2 y PGE2. la inhibición de la formación de coágulos de TXA2 La aspirina es de varios días más que su efecto sobre anticoagulantes y vasodilatadores PGE2. Así, el efecto neto es la inhibición del coágulo. (Consulte la Fig. 19) [comparativo de la dieta de aceite /grasa Composición de imagen] http://www.wysong.net/articles/lipid/figures/figure28.jpgHowever, la aspirina es un vendaje. No se refiere a la causa raíz, que es la impropiedad de la dieta. Asimismo, no está exenta de peligros, ya que puede precipitar reacciones alérgicas tales como asma por derivación del ácido araquidónico en la vía de la lipoxigenasa de leucotrienos y de hecho puede incrementar la coagulación de las plaquetas si se administra en combinación con el consumo de pescado oils.11Excess de grasas oxidadas y ácidos grasos de la omega -6 familia va a alimentar el sistema aterosclerótica. materias primas en exceso pueden exceder la capacidad de los moderadores. Si la causa es la dieta, la solución definitiva debe ser, por tanto, también en la dieta, no farmacológico. Es irónico que los 80 millones de tabletas de aspirina tomadas diariamente por los estadounidenses pueden, en gran medida que sea necesario para cancelar los efectos de 15 millones de libras de ácidos grasos omega-6 con predominio de procesado nutrientes oils.NUTRIENTSMany poliinsaturadas que se encuentran dentro de los alimentos tienen la capacidad de bloquear o modular la prostaglandina síntesis. Estos incluyen compuestos de azufre que se encuentran en el ajo, las cebollas y las verduras crucíferas, y varios minerales, particularmente el zinc cationes divalentes, cobre, litio, plata, selenio y calcium.12 Una variedad de alimentos frescos, crudos (si es posible) cultivados en nutrientes Ricos suelos (en comparación con modernos suelos agroindustriales minado donde sólo nitrógeno, fósforo y potasio - fertilizantes NPK - se sustituyen) provee al cuerpo con las materias primas que aumentan la nutrición adecuada de ácidos grasos y disminuir o evitar la necesidad de medicamentos potencialmente peligrosos .Otros factores no farmacológicos que pueden ayudar a producir más perfiles de lípidos "amigos" incluyen la disminución del estrés, aumento de ejercicio y la eliminación del tabaco y quizás caffeine.13 altamente refinados de carbohidratos y azúcar dietas aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular quizás a través de un aumento de las reacciones de glicosilación, el aumento de la lipoproteína (a y disminuir) los niveles de HDL levels.14 calcio a 800 mg por día puede disminuir cholestero1.15 La deficiencia de cromo puede disminuir el factor de tolerancia a la glucosa y por lo tanto afectan el metabolismo del azúcar y afectar negativamente a proflies.16Legumes lípidos, fibra soluble, el ajo y las cebollas pueden disminuir los niveles de colesterol. 17 La vitamina C a 1000 mg por día y vitamina e a 200-400 UI por día son excelentes antioxidantes y puede disminuir las reacciones de glicosilación, disminuir el colesterol y aumentar HDL'S.18 pantetina, un derivado del ácido pantoténico a 300 mg. 3-4 veces al día, 19 y niacina de 1-4 gramos al día puede influir positivamente en los lípidos. La niacina, de hecho, es uno de los pocos agentes capaces de reducir controlada genéticamente Lp (a) levels.20 L-carnitina, un aminoácido, en 1.000 mg por día puede mejorar nutrientes hyperlipoproteinemia.21These se suministran en una dieta conjunto variado de alimentos crudos. Algunos investigadores sostienen, sin embargo, que los niveles terapéuticos de algunos nutrientes no son posibles desde el simple consumo de alimentos naturales. Un déficit acumulado de toda la vida de la indiscreción dietética puede exigir un impulso. La enfermedad, un acontecimiento extraordinario, puede requerir medidas extraordinarias para efectuar una cura. Pero antes de consumir cualquier nutriente aislado llegado a ser bien conscientes de sus ventajas y desventajas, ya que algunos nutrientes pueden presentar efectos tóxicos o desequilibrios en ciertos niveles. se le recomienda la orientación de un profesional de la salud nutricional bien calificado para cualquier persona con la enfermedad existente que desea utilizar nutrientes aislados en therapy.As mencionados en el capítulo anterior, en el caso de la relación entre la dieta y las enfermedades del corazón no está cerrada. Algunos argumentan que comenzó la hipótesis de la dieta-corazón, permanece y crece debido al apoyo de las instituciones y personalidades de gran alcance que subserve gigantesca de salud-enfermedad y la comida industries.22 Algunos han calculado que para las personas 20-62 años de edad que un programa permanente de colesterol reducción podría aumentar la esperanza de vida tres días a treinta months.23 incluso Sir William Osler, el médico más respetados de su tiempo, dijo en 1879 que la degeneración arteriales podría ocurrir incluso a una edad temprana y se debió a "la alta presión en el que los hombres vivir, y la costumbre de trabajar la máquina a su máxima capacidad, "no a los excesos en el comer y beber. 24There pocas dudas de que enfoque singular en la dieta o el ejercicio, por ejemplo, pierde la marca. No tiene en cuenta factores igualmente importantes, como la autoestima, las relaciones afectivas y la sensibilidad en el control de uno de life.25 La controversia a un lado, vivir y comer en un contexto synergonic más natural sólo puede ayudar y es probable que el mayor potencial de vida libre de disease.References disponible dentro del texto del libro, haga clic en el siguiente enlace para ver este artículo en wysong.net:http://www.wysong.net/articles/lipid/08_article_lipid_chapter_eight_atherogenesis.shtmlFor la lectura adicional, o para obtener más información sobre el Dr. Wysong y la Corporación Wysong por favor visite o escriba a www.wysong.net
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