CMC también se conoce como Carboxymethol celulosa, carmelosa o E466.?It? S un derivado de celulosa con grupos carboximetilo (CH2-COOH) unido a algunos de los grupos hidroxilo de los monómeros de glucopiranosa que forman el esqueleto de celulosa. A menudo se usa como su sal de sodio, carboximetilcelulosa de sodio cellulose.?What que esto significa es que la CMC se puede utilizar en diversos productos para diversos fines, dependiendo de la solubilidad y la reacción química needed.In Food Science CMC se aplica como un estabilizador, modificador de la viscosidad y para estabilizar emulsiones de helados y otros. KY Gel,, laxantes, pasta de dientes, pastillas de dieta, el apresto de telas, pinturas a base de agua, detergentes y diversos productos de papel todos tienen una química en common.CMC. Con su alta viscosidad, componentes no tóxicos y no alergénicos, CMC es el candidato perfecto como un additive.There tres tipos de CMC química. El uno se llama 揟 técnicaLista CMC? Que se considera que se hará de la mitad de la CMC y la mitad de cloruro de sodio. El otro CMC se crea a través de un proceso de extracción de las sales, dejando atrás un producto químico más purificada utilizada en los alimentos, productos farmacéuticos y applications.The dentífrico última CMC producida es semi purificado para ser utilizado en papel applications.Many otros usos son aplicables a CMC, pero teniendo en cuenta toda la información, los más útiles para la industria alimentaria es el CMC.CMC purificada actúa como un estabilizador en el yogur y helado y no tiene influencia o efecto posterior en la ingredientes nutritivo, sabor o calidad. Para algunos fabricantes de alimentos CMC puede ser visto como el aditivo perfecto, ya que también es muy baja en calories.What algunas personas podrían encontrar interesante es el hecho de que la CMC se utiliza como un aditivo especial en los fideos instantáneos. Los fideos instantáneos llevan muchos problemas para los fabricantes de fideos instantáneos como el producto es frágil y puede fácilmente convertirse en un producto de baja calidad, poco sabor y fácil de romper si se utiliza el aditivo mal. CMC evita que esto suceda mediante el aumento de la tasa de producto terminado y mejorar el sabor y las cantidades de uso quality.Suggested dependen de diferentes productos. Por ejemplo, mermeladas, bebidas como el tesoro de ocho arroz con leche y bebidas de frutas aumentan su textura. La cantidad sugerida es la adición de 0,3-0,8% .Para los fideos instantáneos, galletas y alimentos congelados profunda harina de trigo, etc. La cantidad sugerido la adición de desde 0,25 hasta 0,4% se .CMC tiene una reputación sostenimiento de la industria alimentaria como un seguro, sano, confiable y el medio ambiente producto.Para más información de correo electrónico Primer Pharma en
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