Su cuerpo necesita sodio, independientemente de lo que probablemente ha escuchado toda su vida. Muchos "expertos" han demonizado este mineral porque el exceso de sodio en la dieta
puede
conducir a problemas de salud, pero el hecho es que sin suficiente sodio sistemas de su cuerpo no funcionan como deberían. Los síntomas de bajo contenido de sodio, también llamado
hiponatremia
, incluyen espasmos musculares o calambres, dolores de cabeza frecuentes, confusión, náuseas, inquietud, pérdida de apetito e irritabilidad.
[1] El cuerpo busca de sodio en forma de cloruro de sodio o sal.
Más Datos de Sodio
El sodio es un metal alcalino y siempre se asoció con algún otro mineral, por lo general cloruro. Está en la corteza terrestre y lleva el símbolo químico Na y número atómico 11. Por desgracia, la subida de los alimentos procesados ha dado lugar a un exceso de sodio en la dieta en las dietas de muchas personas que no pueden comer suficientes alimentos naturales. Muchos de estos alimentos están cargados de sal. De hecho, la mayoría de sodio que se encuentra en la dieta estadounidense proviene de los aditivos utilizados para conservar, color o textura a los alimentos procesados.
[2] El resultado? Los estadounidenses consumen mucho más sodio del que necesitan, lo que conduce a la hipertensión arterial y otros problemas graves de salud.
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Los alimentos altos en sodio
Los siguientes alimentos tienen altos niveles de sodio. Si usted está tratando de controlar su ingesta de sodio, estos son algunos de los delincuentes comunes que usted quiere evitar:
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Alimentación
Cantidad
gama de contenido de sodio (mg)
Panes, todo types1 ounce95 - 210Frozen pizza, llano cheese4 ounces450 - 1,200Salad vestidor, grasa regular, todos types2 tablespoons110 - 505Salsa2 tablespoons150 - 240Reconstituted tomate soup8 ounces700 - 1,260Soy sauce1 tablespoon879Instant ramen1 serving700 - 1000Turkey mama, charcutería o preenvasados almuerzo meat3 ounces450 - 1,050Tomato onzas juice8 (~ 1 taza) 340 - 1,040Cheeseburger, comida rápida Restaurante1 sandwich710 - 1,690Potato chips1 onza (28,4 gramos) 120 - 180Tortilla chips1 onza (28,4 gramos) 105 - 160Pretzels1 onza (28,4 gramos) 290 - 560
¿Cómo tomar el control de su consumo de sodio
de acuerdo con la Food and Drug Administration, la ingesta máxima de sodio para un adulto sano es de aproximadamente 2.300 mg por día. Los adultos con presión arterial alta deben limitar su consumo a alrededor de 1.500 mg por día.
[5] Los niños y los ancianos necesitan incluso menos, y deben hablar con sus médicos para determinar la cantidad que realmente necesita para mantenerse sano.
Una vez que haya determinado la cantidad de sodio que debe consumir en una diariamente, es importante adaptar su dieta para acomodar. Y, como se puede imaginar, una de las maneras más eficaces para mantenerse dentro de su umbral de sodio recomendada es cortar los alimentos preparados previamente procesada y ya centrarse en la adición de más alimentos naturales en su dieta. Cuando se cocina en el hogar, no añadir sal de mesa a sus comidas. En su lugar, el sabor de su comida con hierbas orgánicas, aromáticas y especias, como romero, tomillo y orégano.
Como se ha mencionado antes, el consumo excesivo de sodio puede conducir a problemas graves de salud como la presión arterial alta. El exceso de sodio en el cuerpo puede causar retención de líquidos y conducir a insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular y un mayor riesgo de muerte prematura.
[3] Algunas investigaciones incluso ha relacionado el exceso de sodio para el cáncer de estómago.
[6] Se puede ver por qué es importante para mantener su consumo de sodio a un nivel saludable
Beneficios para la salud de las diferentes sales
Existen tres formas en las que ocurre sodio en la dieta natural.:
la sal de roca
sal cristalina
la sal del mar
la sal de mesa, por el contrario, es un completamente diferente, procesa tipo de sal. Los aditivos en muchas sales de mesa pueden incluso provocar sentimientos adictivas en el cerebro!
[7] El proceso para la fabricación de la sal de mesa incluye en realidad hornear a cabo muchos de los nutrientes que se encuentran de forma natural en la sal y su sustitución por alternativas químicas como silicoaluminato de sodio (un tipo de aluminio), bicarbonato de sodio, agentes antiaglomerantes y incluso cantidades potencialmente tóxicas de yoduro de potasio. conservantes suficientes como éstas - incluyendo fluoruro, una neurotoxina - pueden conducir a condiciones como la inflamación, la hipertensión, calambres musculares, trastornos del sistema nervioso, e incluso daños en el hígado, los riñones y la tiroides
El sodio que se encuentra en la natural! formas de sal, sin embargo, acompaña importantes minerales como el yodo y otros oligoelementos que apoyan el equilibrio electrolítico,
[8], así como la tiroides, cerebro, músculo y la salud. de sodio natural, sin embargo, como la que se encuentra en el Himalaya de cristal de sal, proporciona beneficios que no están disponibles en productos de sal como cloruro de sodio procesado. Recomiendo original del Himalaya de cristal de sal ™, que contiene 84 minerales naturales y oligoelementos. Se absorbe fácilmente y promueve los niveles de pH estables,
[9] entre otros beneficios. También vale la pena señalar que algunos suplementos minerales orgánicos, tales como IntraMIN® también pueden ser una gran fuente de sodio si usted no está recibiendo suficiente en su dieta normal.
El mantenimiento del nivel adecuado de sodio en su cuerpo es fundamental para tu salud. ¿Cómo lo haces? Por favor, comparta sus experiencias en los comentarios abajo
Referencias:.
Medline Plus. La hiponatremia. Última actualización 14 de abril de 2013.
Gutiérrez OM. El sodio y el fósforo a base de aditivos alimentarios: obstáculos persistentes pero superables en el manejo de la nutrición en la enfermedad renal crónica. Los avances en la enfermedad renal crónica. 2013; 20 (2): 150-156. doi:. 10.1053 /j.ackd.2012.10.008
Universidad de Harvard T. H. Escuela de Chan de Salud Pública. (Sal y sodio). La fuente de nutrición.
FDA. Datos de Salud (sodio y potasio).
FDA. La reducción de sal en su dieta. Última actualización 18 de mayo de 2010.
World Cancer Research Fund, Instituto Americano para la Investigación del Cáncer. Alimentos, nutrición, actividad física y la prevención del cáncer: una perspectiva global. Londres; 2007.
Morris MJ, Na ES, Johnson AK. Ansia de sal: La psicología de la ingesta de sodio patógena. Physiol Behav. Autor manuscrito; disponible en PMC 2009 agosto 6. Publicado en forma editada final como: Physiol Behav. 2008 Ago 6; 94 (5): 709-721. Publicado en Internet el 2008 abril 13. doi: 10.1016 /j.physbeh.2008.04.008.
Medline Plus. Equilibrio hidroelectrolítico.
Schwalfenberg GK. La dieta alcalina: ¿Existe evidencia de que una dieta alcalina pH Beneficios para la salud? J Environ Salud Pública. 2012; 2012: 727630. Publicado en línea 2011 octubre 12. doi: 10.1155 /2012/727630
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