El té verde se ha convertido en la bebida de elección para las personas que quieren vivir una vida larga y saludable. Y los últimos estudios demuestran su poder para combatir el cáncer, la enfermedad de Alzheimer y una serie de otros males.
Pero, como de costumbre, Big Food ha subido al carro de ganar dinero mediante la venta ambulante de té de baja calidad en botellas bonitas.
en su incesante búsqueda del beneficio, los fabricantes de bebidas han batido a cabo docenas de marcas de té verde embotellada con el fin de sacar provecho de poder curativo de renombre de la bebida.
el problema es que casi todos estos tés son una pérdida de agua de buena calidad - ya que el procesamiento de Big Food ha despojado de los más poderosos ingredientes en el té verde.
El té verde tiene una reputación de siglos de antigüedad para la curación de la mente y el cuerpo. Sus poderes provienen de antioxidantes llamados catequinas.
Y el más potente catequina en el té verde es epigalocatequina-3-galato, o EGCG, para abreviar.
Los investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania utilizó recientemente un extracto de EGCG para matar las células de cáncer oral. Y descubrieron que el antioxidante hacía que las células cancerosas a autodestruirse -. E incluso protege a las células sanas, mientras que hacerlo
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