Un número de dietas populares se centran en hidratos de carbono. Algunos de ellos satanizan. A continuación, advertir contra el consumo de hidratos de carbono. Otros, de hecho, hacen hincapié en un alto consumo de carbohidratos. Así es como los planes de dieta baja en carbohidratos tratan a los hidratos de carbono. (Como la Zona, Atkins, South Beach y otros)
Durante más de dos décadas. El Dr. Robert Atkins predica y se vendió el Evangelio de la proteína es buena para usted. Y los carbohidratos son malos. Hasta hace poco, esta línea de pensamiento estaba más allá de los límites. Ahora hay algunas pruebas nuevas. Que respalda la idea de que una proteína de alto. Dieta baja en carbohidratos. Puede ayudar con precisión a perder peso.
Ya sea una dieta de tal manera que también incluye tocino, carnes, mantequilla, queso. Y otros alimentos con mucha grasa saturada es bueno para su salud en general es otro asunto.
En teoría, un /dieta baja en carbohidratos de alta proteína podría ayudar a aumentar su saciedad. Una sensación de plenitud que viene con la alimentación. Menos hidratos de carbono también podrían evitar subidas rápidas y altas. Y caídas en el nivel de azúcar en la sangre. Que también puede mantener su hambre a raya. Juntos, estos podrían ayudar a evitar comer en exceso. Haciendo Está satisfecho con menos calorías.
Esa es la teoría. Por desgracia, hay pocos estudios de buena a largo plazo para probarlo. Los estudios a corto plazo han demostrado las dietas bajas en carbohidratos para estar a salvo en el corto plazo. Pero su pérdida de peso se debe principalmente a una ingesta calórica reducida. No necesariamente a la naturaleza baja en carbohidratos de la dieta. Tales reducciones ocurren a menudo cuando se cambia drásticamente lo que come.
Dos estudios de un año de duración publicado en el New England Journal of Medicine. Sugerido que los beneficios de una dieta baja en carbohidratos. Puede durar de seis meses a un año. Estos estudios compararon alta en grasas, alta en proteínas, dietas bajas en carbohidratos. Con bajo contenido de grasa, moderada en proteínas, dietas altas en carbohidratos. En ambos estudios. El enfoque de bajo contenido de carbohidratos produce más pérdida de peso a los seis meses. Sin embargo, a finales de año una pérdida de peso fue similar con ambas dietas.
Además de la incertidumbre sobre su capacidad para mantener su pérdida de peso. Una dieta alta en proteínas que podría causar problemas a largo plazo. Muchos de los alimentos ricos en proteínas que elija. Si bien en este tipo de dieta (carnes rojas y procesadas, quesos y productos lácteos ricos en grasa, por ejemplo) son altos en grasas saturadas. Pero baja en vitaminas y minerales. Esto puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y el cáncer de colon.
Las dietas altas en proteínas (especialmente proteínas de origen animal, como la carne roja). También puede aumentar el riesgo de osteoporosis en las mujeres. Debido a que su cuerpo toma el calcio de los huesos. Para neutralizar los ácidos que se acumulan en la sangre. A partir del resultado de que la digestión de tales grandes cantidades de proteína.
Hasta que se sepa más. Acerca de los verdaderos riesgos y beneficios de las dietas de proteína de alta /baja en carbohidratos. Usted debe ver con la precaución. Mantenga su ingesta de proteínas en cantidades moderadas (unos 8 gramos al día por cada 20 libras de peso corporal). proteína vegetal es una mejor opción que la proteína animal. Y no escatimar en los hidratos de carbono saludables como los granos enteros, frutas y verduras. Estos todavía deben constituir una parte importante de su dieta.
Puede minimizar o evitar cualquier deficiencia de la dieta asociados con bajo nivel de carbohidratos dietas. Cuando se acerque a su dieta baja en carbohidratos como una parte integrada de su * * -lifestyle-, no sólo un enfoque ingrediente
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