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Si alguna vez sientes que eres tú contra el mundo, tenga en cuenta cómo se siente su microbiota intestinal. Sus genes y el entorno interactúan constantemente, y su intestino es el mayor punto de encuentro. De guardia de seguridad es su microbiota, la colección de cerca de 100 billones de bacterias y otros microbios que viven en los intestinos, especialmente el intestino grueso (colon). A medida que los científicos buscan explicaciones para las raíces de las enfermedades crónicas, así como las conexiones entre la nutrición y la salud, la respuesta puede ser en su intestino -. Y lo que alimentarlo
Una de las razones de que el estado de su ecosistema intestinal tiene un profundo efecto sobre su salud es que una capa de células es todo lo que separa su sistema inmune a los contenidos de su intestino, y la inflamación es la principal arma de nuestro sistema inmune contra los invasores extranjeros.
a, la microbiota intestinal sana y equilibrada promueve una el sistema inmunológico fuerte y menores niveles de inflamación crónica. Un microbiota poco saludable se ha relacionado con la obesidad, asma, alergias y trastornos autoinmunes tales como la enfermedad celíaca, la diabetes tipo 1, enfermedad inflamatoria del intestino y la artritis reumatoide. Cada vez más, la inflamación crónica también se piensa que es una causa fundamental de las enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
Debido a que todo lo que comemos entra en contacto con nuestra microbiota, una dieta alta en refinado, muy procesados alimentos enviarán nuestra microbiota fuera de equilibrio. La relación entre la alimentación y la microbiota es una calle de dos vías:. Los alimentos que comemos afecta a la composición de la microbiota y la composición de la microbiota afecta a la forma en que digerir y absorber los alimentos
La conexión entre lo que comemos y la salud de nuestro microbioma es compleja, pero una dieta basada en plantas con una gran cantidad de fibra y el consumo regular de alimentos fermentados nutre y estimula las bacterias beneficiosas, que con el tiempo puede cambiar el equilibrio de su microbiota en una dirección saludable.
su microbiota adapta a su entorno, y si ese entorno no proporciona la fibra que necesita, los microbios en su lugar comer en la delgada capa de moco que protege la mucosa intestinal, que puede conducir a un "intestino permeable" y todo el número de problemas de salud. Así nutrir una comunidad estable y diverso de criaturas intestinales, ofreciéndoles una mezcla heterogénea de fibra de una dieta rica en vegetales, frutas, granos enteros y legumbres (frijoles y lentejas). Estos alimentos son ricos en fibra "prebiótico", o la fibra dietética que escapa a la digestión en el intestino delgado, pero se fermenta por los tipos de bacterias que desea tener dando vueltas en su colon
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A pesar de que muchos alimentos de origen vegetal contienen fermentables , fibra prebiótica, estas son algunas de las fuentes más ricas: alcachofas, espárragos, banano, plátano, cebada, centeno, trigo, allium (ajo, puerro, cebolla), del género Brassica (brócoli, col, col de Bruselas), jícama, lentejas, garbanzos , frijoles y productos de soya roja. Si usted no está comiendo un montón de alimentos ricos en fibra, aumentar su consumo poco a poco. Algunas fibras prebióticas pueden causar flatulencia si come demasiado, demasiado pronto. También pueden provocar síntomas en algunas personas que tienen el síndrome del intestino irritable
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buena comida para su microbiota también viene de almidón resistente, que se encuentra en granos enteros, así como en cocidos y enfriados pasta, arroz y patatas. Algunas personas encuentran que es más fácil de aumentar la ingesta de almidón resistente que la fibra.
alimentos fermentados apropiadamente están llenas de microbios beneficiosos, que promueven la salud, o probióticos. Cuando usted come estos alimentos regularmente, pueden ayudar a mantener o mejorar la población de microbios buenos en su intestino. Coma los probióticos en forma de productos lácteos fermentados como el yogur sin azúcar y el kéfir (leche fermentada), alimentos de soja fermentados como el tempeh y miso, o verduras fermentados como el chucrut, encurtidos y kimchi. Busque "alimento vivo" o "contiene cultivos vivos" en estos productos.
Las dietas altas en grasas saturadas son perjudiciales para la diversidad de la microbiota, por lo que optan por fuentes de origen vegetal de las grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva, los aguacates, nueces y semillas. Otra forma de reducir la grasa saturada es incluir más comidas basadas en plantas en su semana, un lunes la carne.
El consumo de alimentos ricos en fibra prebiótica, junto con los alimentos fermentados promueve el crecimiento de bacterias que descomponen los almidones de plantas y fibras en ácidos grasos de cadena corta (AGCC). Algunos AGCC pueden proteger contra la inflamación y el cáncer, mientras que otros ayudan a absorber los minerales esenciales de nuestros alimentos, incluyendo el calcio, el magnesio y el hierro.
Las personas que constantemente consumen dietas basadas en vegetales, tales como vegana, vegetariana o la dieta mediterránea , tienden a tener niveles más altos de AGCC. Esto sugiere que la cantidad de fibra fermentable importa más que la dieta en sí. Debido a que no todas las fibras es la misma, cuando se come una variedad de alimentos vegetales enteros a nutrir los microbios que pueden descomponer que la fibra y fomentar un ecosistema intestinal más diversa y robusta en general.
(C) 2016, The Washington Post
(Esta historia no ha sido editada por el personal NDTV y es auto-generada a partir de una alimentación sindicado.) en otras Link (s):
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