El viento hizo que me influya un poco como yo colgué el pequeño chaleco salvavidas de color naranja por encima de mi cabeza y sobre los hombros. Sin pensar Tensé la correa de nylon blanco y fino alrededor de la cintura antes de que yo subí en el barco. No sé por qué. Al igual que esta pequeña cosa me iba a ahorrar si alguna vez este barco se volcó. Parecía como si estuviera hecha para un niño pequeño. Y el chaleco salvavidas no era muy grande, tampoco.
Pero lo que sea. Las olas no eran muy altas en cualquier lugar a través de las aguas frías y oscuras que había tallados en "El Lago de los dioses", ya que los locales llamaban.
El conductor encendió el motor y el barco saltó hacia adelante. Pensé que mi cámara y que podía quedarme tirado en para un baño inesperado después de todo, sólo para demostrar que estoy equivocado, ya pesar de la calma del agua. Pero el barco se enderezó a cabo después de un segundo, y me tomó un momento para mirar a mi alrededor.
Dr. Sears en el lago de los Dioses - Cotacachi, Ecuador
Nos dirigimos hacia las pequeñas islas de roca volcánica en el centro del lago. Los acantilados del cráter en rodajas verticalmente en el agua profunda.
El sol era brillante, pero me di cuenta todavía había una nube obstinada bloqueando mi vista del pico de 16.200 pies del monte Cotacachi. Mi cámara estaba seca, pero yo no podía tomar una foto de ella.
No importaba, sin embargo. Aquí estaba yo, cerca del ecuador de alta en las montañas de los Andes y la exploración de un volcán inactivo (yo esperaba). La adrenalina estaba fluyendo, y yo estaba haciendo una de mis cosas favoritas ... visitar otra de las zonas azules del mundo.
¿Sabe usted lo que son las zonas azules? Estos son lugares poco conocidos pero muy especiales escondidos en todo el mundo en el que las personas que viven allí permanecen activos y saludables bien más allá de los 90 años y muchas veces más de 100.
Mi viaje hasta el norte de Ecuador fue uno de los mejores que he tomado. Visité Cotacachi, un concurrido pueblo de montaña que se encuentra entre dos volcanes, Mama Cotacachi Imbabura y Papa. La calle principal de la ciudad está lleno de tiendas famosas por sus productos de cuero.
Ellos afirman que la gente no suelen vivir más allá de 100 a causa del agua. Que fluye hacia abajo desde la capa de hielo en la parte superior del monte Cotacachi. Ellos creen que el agua los hace más fuertes y capaces de vivir mucho tiempo.
Cuando estaba allí, he comprobado por su alto contenido en minerales. Por encima de la ciudad de Cotacachi el agua también llena el lago volcánico llamado Achicocha en el idioma local, pero se llama Cuicocha por el resto del mundo. Se alimenta un río llamado el Ambi que el uso de la gente del pueblo para alimentar a su ganado y cultivos.
Muchas de las granjas que vi siendo trabajado sus campos con la mano, y enviar sus productos al mercado una fantástica del agricultor orgánico en el pueblo. Es parte de la del mercado indígena más grande en América del Sur. Está lleno de artesanías, ropa, cuero, plata con incrustaciones ... casi demasiado grande de una variedad de contar. Más de un millar de vendedores se reúnen allí todos los sábados.
Cotacachi se encuentra en el extremo norte de una larga zona azul llamado "valle de la longevidad", de Ecuador, donde las personas viven a menudo ser más de 90 y hasta 100 con facilidad. Y donde quiera que fuera, vi que era verdad. Estas personas mayores no estaban sentados en casa, tampoco. Llegué a verlos porque estaban fuera de casa. Muchos de ellos todavía estaban trabajando en la tiendas de cuero, costura y corte y elaboración de algunos de los mejores productos de cuero que había visto nunca.
Otra zona azul parada más al sur en el valle de la longevidad es la región Llanganatis en el centro de Ecuador. Es sagrado para los ecuatorianos, y la leyenda local es que el tesoro perdido de los incas fue enterrado allí.
Vilcabamba, en el extremo sur del valle, es también conocida por su gente y de larga duración.
No he estado en ninguno de esos lugares todavía, pero estoy esperando para ir en poco tiempo. Te voy a decir todo sobre él cuando voy ... y si no encuentro el oro! El secreto de Jamaica en Long Life
Otra zona azul que he visitado es cerca de Long Bay, en el extremo oriental de Jamaica, en la parroquia de Portland. He visto por mí mismo la gran cantidad de gente que hay que viven hasta más de 100. Yo estaba allí para un funeral, cuando la abuela de mi amigo, A. D. falleció, y no pude dejar de notar los marcadores graves. Todo el mundo vivió hasta los 80 años y 90 años.
Un local llamado abuelita María acaba de morir este año. Afirman que era 128, pero los registros en Jamaica son difíciles de conseguir. Lo que sí sé es que si nos fijamos en sus hijos, se puede ver que ella debe haber sido más de 100.
No sé por qué viven tanto tiempo, pero puede ser debido a que comen recién capturado pescado para el desayuno, almuerzo y cena. Omega-3-ricos caballa, atún, pargo, el bacalao, el delfín, el camarón y la langosta del Caribe son alimentos básicos.
Los ácidos grasos omega-3 reducen la inflamación y la acumulación de placa en las arterias, ambos de los cuales son primarios las causas de las enfermedades crónicas. Además, todos los peces capturados en la naturaleza es - no peces de criadero. Criado en granjas se carga con ácido araquidónico inflamatoria en lugar de saludables omega-3.
Además de eso, la gente en Long Bay comer una variedad de frutas y vegetales con propiedades antiinflamatorias naturales.
Uno de ellos es seso vegetal, una fruta que es rica en ácidos grasos omega 3, vitamina A, zinc y proteínas. Ackee es un elemento básico del desayuno comúnmente se sirve con pescado salado. Sin embargo, es necesario preparar adecuadamente seso vegetal. Si no se cocina, puede causar vómitos e incluso la muerte.
Otra es calalloo. Parece que la espinaca o la col rizada, y se puede encontrar esto, verdura de hoja verde en muchos platos de Jamaica. Tiene cuatro veces el calcio, el hierro y el doble de más del doble de la vitamina A que se encuentra en el brócoli y la espinaca.
Pasado vivo sano
100
Estoy seguro de que has oído hablar de la más famosa zona azul , la isla de Okinawa, en Japón, y el tiempo que la gente allí viven. Han hecho un famoso estudio sobre el mismo, llamado el Estudio de Centenarios de Okinawa. Okinawa tiene un porcentaje mayor de 100 años de edad que casi en cualquier lugar de la tierra.
Las personas que viven allí no tienen sobrepeso, y se socializan constantemente. Por ejemplo, la gente viene de todas partes de la isla para ser una parte de la mayor tirón del mundo de la guerra todos los años. ! Y ha estado sucediendo desde la década de 1600
También puede haber oído que los habitantes de Okinawa viven mucho tiempo debido a
lo que comen
- peces, plantas marinas comestibles y vegetales ricos en ácidos grasos omega-3 , minerales y vitaminas que les ayudan a combatir la inflamación. Y lo que comen puede ser una razón para su larga vida; no tenemos ninguna manera de saber con certeza.
Pero lo que más me interesa es
cómo
que comen.
Lo que probablemente no ha oído es que los habitantes de Okinawa tienen una filosofía de la alimentación. Se llama Hari Hachi Bu, que literalmente significa "el estómago 80%." Comen hasta que sus estómagos se sienten lleno al 80%, y luego se detienen.
En Occidente, se nos enseña a limpiar nuestros platos, terminar lo que empezamos y "dar todo al 100%."
En Okinawa, se aseguran de que nunca hacen esto cuando se come.
Para mí, este es el secreto de la longevidad. Están practicando la restricción calórica, que es una forma documentada a vivir más tiempo.
Esto fue descubierto hace unos 20 años, cuando los investigadores encontraron una familia de genes potencialmente proteger llamados sirtuinas (reguladores de la información en silencio proteína). Condiciones de estrés severo, como la inanición, a su vez las sirtuinas sucesivamente. Y transmiten señales a cada célula de su cuerpo para anular los efectos del envejecimiento.
Un estudio de la Universidad Johns Hopkins mostró que tomar menos calorías enciende los genes sirtuinas, y hace que los organismos viven longer.1
Otra de las ventajas de Okinawa tienen es que tienen tasas muy bajas de enfermedades del corazón. Una de las razones es que tienen los niveles más bajos de homocisteína jamás medidos en la Tierra.
La homocisteína es un aminoácido que se produce naturalmente. Pero demasiado de él irrita el revestimiento de los vasos sanguíneos e impide la dilatación. Esto aumenta el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Resulta que saber su nivel de homocisteína es aún más útil de lo que pensábamos. La homocisteína puede predecir otras enfermedades también. Se le vincula a todo, desde la gota y la psoriasis con el cáncer y la enfermedad renal.
La buena noticia es, que es fácil de mantener su nivel de homocisteína baja. El famoso Estudio de Centenarios de Okinawa encontró que los habitantes de Okinawa mantener sus niveles de baja debido a que comen alimentos ricos en vitaminas del complejo B, como el ácido fólico, B6 y B12.2
Para mis pacientes con niveles de homocisteína superiores a 7, les daré los mismos B vitaminas. También agrego riboflavina (B2) y trimetilglicina (TMG), que protege los vasos sanguíneos.
zona azul de California? Estás loco
He leído un montón de estudios sobre los lugares donde la gente vive mucho tiempo. Algunos de estos estudios parecen querer incluir Loma Linda, California. No sé si es sólo para poder decir que en algún lugar de los EE.UU. es una zona azul, o qué.
Tengo una sensación de que hay otra agenda allí, aunque
.
Eso es porque siempre te dicen alguna forma de, "La razón por la gente de allí viven más tiempo es porque son todos vegetarianos que don 't beber. "
Mientras tanto, sólo vivir un par de años más largo que el estadounidense promedio, y tienen que vivir la vida de un monje para llegar allí.
No gracias.
No me malinterpreten, me encanta verduras, pero la carne de los animales es la única buena fuente de algunos de nuestros más importantes nutrientes como la vitamina B12 y CoQ10. Además, está bien documentado que una bebida al día ayuda a vivir más tiempo.
Sin embargo, hay una cosa interesante que he aprendido acerca de las personas en Loma Linda. Muchos de ellos comer una ración de frutos secos todos los días. Los frutos secos son ricos en vitaminas, ácidos grasos omega-3 grasas saludables, y el selenio ... al igual que los alimentos que comen en Okinawa. Eso no es una razón, pero es algo en que pensar.
Mantener la fiesta
Una zona azul en los que no viven como monjes es Icaria, Grecia. Las personas que no tienen partes de tres días, no sienten el estrés, se van a dormir bien después de la medianoche y dormir hasta tarde. También beben mucho vino y socializar con todos los que visitan y vive allí.
Y esta pequeña isla tiene el porcentaje más alto de 90 años de edad en el planeta - una de cada tres personas. Icarianos también tienen tasas de alrededor del 20 por ciento más bajas de cáncer, 50 por ciento más bajas tasas de enfermedades cardíacas y casi sin demencia.
Un nuevo estudio puede indicar qué visitar a los amigos e ir a fiestas podría mantener la demencia de distancia. Universidad de Cambridge siguió a más de 1.100 personas de más de 10 años. Ellos encontraron que las personas que se encontraban las personas socialmente más activa tuvieron una tasa de 70% más lento de deterioro cognitivo!
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Los alimentos que comen en Icaria son simples, crudo y entero. La leche y la carne de la recta de cabra, vegetales crudos desde el jardín, y aceite de oliva con cada comida.
Uno de los alimentos que consumen mucho es hojas de mostaza. Alto contenido de vitamina A y la vitamina K (la mayoría de los estadounidenses son deficientes en este nutriente), los verdes picantes son buenos para su sangre y la resistencia ósea. Icarianos hervir con aceite de oliva, ajo y limón.
La investigación más reciente en hojas de mostaza nos dice que su alto contenido en
sinigrina
y
gluconasturtiian
, nutrientes de plantas que se convierten en compuestos que combaten el cáncer en el cuerpo. En un estudio en animales, el cáncer de combate AITC deriva de sinigrin el crecimiento del cáncer de vejiga inhibió en un 35%, y se detuvo el 100% del cáncer de entrar en el muscles.4
En un estudio humano, AITC mató a 30 a 50% de las células de cáncer de hígado, y también se detuvo la propagación del cáncer. Otros estudios muestran que impide que las células de colon, de mama y de próstata, too.5
A Big Fatty secreto para
Otra isla es zona azul de Cerdeña en la costa oeste de Italia. La ciudad de porcentaje de 100 años de Ovodda es
seis
veces