Matcha, que tiene sus orígenes en Japón, se ha consumido durante más de mil años por sus muchos beneficios para la salud y generalizadas. El principal de ellos es la capacidad del matcha para darle una sostenida, centrada energía. Es por esto que fue consumido durante siglos los dos guerreros samurai japoneses y los monjes budistas Zen!
Pero eso no es todo. Entre otras ventajas son su increíblemente potente poder antioxidante (6x incluso el de los poderosos de la baya de goji!), Su metabolismo impulsar propiedades que ayudan a bajar de peso, así como sus efectos en fortalecer el sistema inmunológico, disminuyendo los niveles de colesterol, ayudando a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mucho más ..
Entonces, ¿qué es exactamente el matcha, y en qué se diferencia del té verde regular? En pocas palabras, se matcha té verde regular encendido al máximo! Imagínese todos los beneficios que se sabe que beber té verde regular. Con matcha, estos beneficios para la salud se multiplican por un factor de alrededor de 10. Sí, beber una taza de matcha puede dar uno a aproximadamente diez veces los beneficios de beber té verde regular.
En primer lugar, a diferencia de otros tipos de té verde que se encuentra en la forma de hojas de té, a continuación, se consume hirviendo las hojas de té y beber el agua preparado, matcha se encuentra comercialmente en forma de un polvo verde. En lugar de simplemente beber el agua elaborada y después de descartar las hojas de té (lo que significa que sólo una pequeña parte de los nutrientes se consumen), con matcha, toda la hoja se muele en un polvo fino, y se consume el polvo (ya sea con líquidos como el agua, varios tipos de leche, en batidos, etc., o se utilizan en la cocina), por lo que uno es capaz de beneficiarse de los nutrientes de la hoja entera.
por otra parte, el matcha se hace de muy específico, hojas de té verde de alta calidad que se cultivan en la sombra con gran cuidado, cosechadas a mano, y se muele en un polvo fino. Pero no todos matcha son iguales! A pesar de que está fuera del alcance de este artículo para entrar en los detalles de los distintos tipos y grados de matcha, una gran regla de oro es la siguiente: buena matcha calidad será un verde rico en color, con un sabor suave, neutro o incluso con un toque de un regusto dulce.
matcha de baja calidad, por el contrario, será de color apagado, por lo general más amarillenta que verde, y su sabor a menudo puede ser descrito como "el heno como" o incluso amarga . matcha de calidad superior habrá pasado por la cosecha muy estrictas, moler, y los procesos de almacenamiento - mantenido lejos de la luz y el oxígeno para preservar sus propiedades de color verde y antioxidantes vibrantes
Matcha no sólo es increíblemente saludable, sino que también es. muy versátil - se puede consumir de diversas maneras, tales como el método tradicional batido con agua, en un café con leche, en batidos, y se mezcla con o utilizado como ingrediente en alimentos salados o dulces. Y verdadero, matcha alta calidad es delicioso, para arrancar. Sin lugar a dudas un súper alimento que debe tener su lugar en la propia rutina del día a día!