Este es un concepto que puede tener dificultad en aceptar. Sin embargo, es uno que he estado 憄 llegar? Durante años y ahora ha sido confirmado por estudios que muestran personas en los EE.UU., Canadá y el Reino Unido se encuentran entre los más desnutridos en el mundo. Este es el caso, a pesar de la obesidad alcanzando proporciones epidémicas en los EE.UU.. La desnutrición es sin duda un factor importante en una amplia variedad de problemas de salud, incluyendo cáncer.
¿Quiere decir esto que las personas con sobrepeso comen toda la comida en detrimento del resto de la población? ¡De ningún modo! De hecho, las personas obesas ocupan un lugar destacado entre aquellas personas que están desnutridos.
Puedo sentir que pensar ... "Eso? S una declaración loca". Después de todo, cuando se piensa en alguien estar desnutrido su mente destellos de imágenes que has visto en la televisión de los niños hambrientos de África.
¿Cómo se puede desnutrido una persona con sobrepeso?
Mucho más fácil de lo que piensa ... por favor siga leyendo y voy a explicar.
El problema está en la comida!
Un análisis reciente de una serie de alimentos de primera necesidad en Canadá, incluidas las patatas, tomates, plátanos, manzanas, cebolla, brócoli, etc, fue encargado por The Globe and Mail y CTV noticias.
Los resultados eran previsibles para algunos y un shock para los demás. Vamos 抯 uso como patatas de un ejemplo. Esto es lo que el análisis encontró:
Durante los últimos 50 años ha perdido la papa: Read
100% de su vitamina A
57% de su vitamina C y hierro.
28% de su calcio.
50% de su riboflavina
18% de su tiamina
De los siete nutrientes analizados sólo los niveles de niacina había aumentado. Los resultados fueron similares para todos los 25 frutas y vegetales probadas. Uno de los peores resultados fue de brócoli en el que todos los nutrientes habían disminuido sensiblemente incluyendo niacina con calcio un 63%.
El Globe and Mail y CTV utilizan las cifras comparativas de los investigadores del gobierno para los años 1951, 1972 y 1999. Estas cifras anteriores habían sido publicados en diversas revistas científicas en el Reino Unido, incluyendo la revista British Food. La liberación de estos datos en los EE.UU. se ha limitado a unas pocas revistas de salud alternativos.
Tim Lang profesor en el Centro de Política Alimentaria en Inglaterra dice como un ejemplo más de cómo nuestra comida ha sido degradada es que ahora tendría que comer ocho naranjas hoy para conseguir la misma cantidad de vitamina A que sus abuelos llegaron de comer sólo una naranja.
¿Los alimentos que tienen bajos valores nutricionales juegan un papel en la obesidad?
Por supuesto! Creo que esto es un factor importante en la epidemia actual de obesidad. Si se carece de los nutrientes esenciales que tendrá un grave efecto de flujo en su cuerpo. En primer lugar nunca se sentirá 憌 ell? te faltará energía lo que significa que menos ejercicio, y que tendrá una tendencia a buscar a 慶 omfort? alimentos que generalmente contienen azúcares y así el ciclo continúa y se pone peor y peor y finalmente termina en la obesidad y la mala salud.
¿Qué se puede hacer sobre este problema?
Trate de comer frutas y verduras orgánicas siempre que sea posible.
Evite los alimentos procesados! Si cree que la pérdida de valor nutritivo de las frutas y hortalizas frescas es bastante malo, les puedo asegurar que es nada comparado con el vacío nutricional de los alimentos procesados ... y para colmo de males que están llenos de grasas trans debido a la métodos de procesamiento hidrogenados que se utilizan.
Tome un suplemento de nutrientes múltiples CALIDAD. Un comprimido de múltiples vitaminas /minerales no es adecuado para una serie de razones. El uno principal es que la mayoría de los suplementos de la vitamina? 憁 ulti utilizan ingredientes sintéticos con tanto dudosa eficacia y biodisponibilidad y carecen de otros nutrientes importantes. Por desgracia, esta es un área en la que muchos consumidores están siendo inducir a error. Se? S un tema complejo y, como tal, puede dedicar un boletín de noticias a este tema tan importante en el futuro no muy lejano.
Fue interesante ver que incluso algunos médicos convencionales están empezando a reconocer este problema como lo demuestra un reciente artículo en la revista JAMA, que abogaron personas toman suplementos de calidad para las medidas preventivas.