Vitamins A, C, E y vitaminas cuasi-coenzima Q10 y el ácido alfa lipoico son poderosos antioxidantes que neutralizan el daño causado por los radicales libres y la oxidación. Las células de nuestro cuerpo son sometidos a un ciclo continuo de oxidación (pérdida de un electrón) y la reducción (ganando un electrón). Oxígeno y otros átomos o moléculas que son inestables porque carecen de un electrón se denominan radicales libres. Estos radicales libres no les gusta a existir en un estado inestable y se roban otro electrón desde donde quiera que pueden y pueden dañar la célula que se oxidan. Los radicales libres son creados como parte del proceso metabólico normal del cuerpo y si hay antioxidantes suficientes disponibles para donar electrones y neutralizar los radicales libres y luego se traducirá daño celular. Cuando somos jóvenes, el cuerpo genera algunos de los antioxidantes que necesita y adquiere el resto de los alimentos que comemos. A medida que envejecemos, el cuerpo genera menos antioxidantes y los radicales libres superan en número a los antioxidantes. Esto significa que el cuerpo es incapaz de reparar el daño de los radicales libres y que envejece y se convierte en objeto de las enfermedades degenerativas relacionadas con la edad como el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, enfermedad de Alzheimer, y la degeneración macular. los radicales libres adicionales se crean cuando exponemos nuestro cuerpo a la radiación ultravioleta del sol, el humo del cigarrillo, los gases de escape y otros contaminantes del aire y del agua. Aproximadamente 10 millones de personas en América del Norte tienen cáncer y cerca de 600.000 personas morirán de este año. Hasta hace poco, pensamos que la clave para frenar el proceso de envejecimiento y las enfermedades asociadas era asegurar que el cuerpo tenía un exceso de oferta de antioxidantes por comer muchas frutas y verduras y complementar nuestra dieta saludable con varios años vitamins.For supusimos que era el vitaminas de las frutas y verduras que nos proporcionaron una defensa contra el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad. También hemos querido asegurarse de que teníamos un suministro adecuado de vitaminas, así que hicimos dosis baja-de tipo una vez al día para el seguro de multivitaminas. Sin embargo los estudios a largo plazo han demostrado que las multivitaminas dosis bajas no tuvieron impacto en la supervivencia de las personas sanas. Recientemente, los científicos han teorizado que los beneficios para la salud debido a comer frutas y verduras pueden ser de otros nutrientes, como los fitoquímicos o la combinación de fitoquímicos y vitaminas. Los fitoquímicos o fitonutrientes son sustancias químicas simplemente 損 lant? Que existen en frutas, verduras y otras plantas como el grano entero y té. Los científicos ya han descubierto miles de fitoquímicos y pensar que, además de ser potentes antioxidantes fitonutrientes estos proporcionan a nuestro cuerpo con toda una gama de beneficios para la salud. Algunos ejemplos de alimentos, los fitoquímicos que contienen, y sus beneficios para la salud se discuten below.Blueberries, fresas, frambuesas, arándanos y otras bayas contienen la antocianidina fitonutrientes y ácido elágico, que son antioxidantes que pueden suprimir el cáncer y proteger contra enfermedades del corazón. Las bayas son también ricos en fibra soluble que debe bajar el colesterol. Las frutas cítricas como las naranjas, limones, limas, etc. contienen flavanonas como limonoides que ayudan a estimular las enzimas del cuerpo para desintoxicar carcinógenos. Estas frutas cítricas también contienen carotenoides que son potentes antioxidantes que combaten el cáncer y flavonoides que son antioxidantes que pueden inhibir la coagulación de la sangre. Las verduras crucíferas como el brócoli, las coles de Bruselas, col rizada, col, coliflor, etc. contienen indoles que actúan para producir estrógeno menos potente y que puede reducir el riesgo de cáncer de mama. Estos vegetales también contienen isothiocynates como sulforafano que puede neutralizar los productos químicos que causan cáncer e interferir con el crecimiento del tumor. Naranja y amarillo frutas y verduras como los albaricoques, papaya, camote, zanahorias, pimientos dulces, etc., y verduras de hoja verde como las espinacas contienen carotenoides como el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina que son poderosos antioxidantes que debe suprimir el cáncer, fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de la aterosclerosis. Estos alimentos coloridos son también ricos en vitamina C, otras vitaminas, minerales y fibra, y deben reducir el riesgo de alimentos saludables degeneration.Non tradicionales maculares como el té, el vino y la soja también se han encontrado para ser altos en fitonutrientes. Tanto el té verde y el té negro contienen flavonoides, que combate el cáncer y catequinas que pueden proteger las arterias de la acumulación de placa. El vino tinto contiene resveratrol que puede prevenir el daño celular de células y la piel interna, inhibir el crecimiento tumoral y disminuir el colesterol en la sangre. Otros fitoquímicos presentes en el vino tinto son los flavonoles como la quercetina y catequinas, antocianinas y ácido elágico que fueron discutidas anteriormente. Los productos de soya contienen isoflavonas, lignanos, saponinas y los inhibidores de proteasa, que todos pueden proporcionar protection.Products cáncer de lucha contra el envejecimiento y están siendo desarrollados enfermedades degenerativas. Tanto Pfizer y Merck están probando medicamentos para estimular el cuerpo más para producir más hormona del crecimiento y el desarrollo de la masa muscular magra. Los estudios controlados en adultos mayores están mostrando una gran promesa. Los suplementos de fitonutrientes como el licopeno y el betacaroteno han estado disponibles desde hace algún tiempo. Los siguientes suplementos a base de grupos de fitonutrientes que se dirigen a las condiciones específicas que ya están siendo comercializados. ¿Cómo será su eficacia aún está por verse. Por ahora hay que centrarse en la obtención de los fitonutrientes de nuestros desarrollos de la dieta y del monitor saludables en las industrias farmacéutica y de suplementos nutricionales.