¿Alguna vez has oído hablar de epazote (pronunciado eh-puh-ZOE-tay)? El epazote es una hierba con una larga historia de uso como especia en la cocina de América Latina y como un remedio eficaz y natural para la eliminación de organismos nocivos en el tracto digestivo.
[1] Con un nombre científico
Ambrosia Dysphania
(anteriormente
Chenopodium ambrosioides
), esta verdura de hoja verde es nativa de América Central, el sur de México y América del Sur. Se cree que los mayas fueron los primeros en aprovechar los muchos beneficios de esta hierba.
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Beneficios para la salud de Epazote
La evidencia sugiere epazote podría ser útil para apoyar un ambiente intestinal saludable y crear un entorno de cuerpo que no esté dando la bienvenida a organismos nocivos.
[1] Otros estudios muestran que es útil para promover la salud gastrointestinal general.
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[4] Algunas investigaciones han demostrado que tienen fuertes propiedades antioxidantes y calmantes.
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Los estudios sobre el aceite extraído de epazote (conocido comúnmente como
aceite de Chenopodium
) han demostrado ser eficaces contra los hongos.
[6] Tenga cuidado, sin embargo, como el aceite de Chenopodium, puede ser tóxico y causar efectos adversos si se consume en cantidades extremas.
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Información Nutricional de Epazote
Para una planta tan pequeña, epazote pueden realmente suponen un aporte nutricional y ofrece la vitamina A, vitaminas del complejo B, vitamina C, y más. Cada porción 2 gramo contiene calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo, zinc, y pequeñas cantidades de fibra dietética y proteína.
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Nutrientes
Per 100g
1 cucharada (0,8 g)
1 ramita (2 g)
Proteínas (g ) 0,33 g0.000.01Dietary Fibra (g) 3,8 g0 g0.1 gVitamina A (UI) 57 IU0 IU1 IUVitamin B-6 (mg) 0,152 mg0.001 mg0.003 mgFolate (g) 215 μg2 μg4 μgThiamin (mg) 0,028 mg0 0.000 mg0.001 mgRiboflavin (mg) 0,348 mg0.003 mg0.007 mgNiacin (mg) 0,639 mg0.005 mg0.013 mgVitamin C (mg) 3,6 mg0.0 mg0.1 mgCalcium (mg) 275 mg 2 mg6 mgIron (mg) 1,88 mg0.02 mg0.04 mgMagnesium (mg) 121 mg 2 MG1 mgPhosphorus (mg) 86 mg 2 MG1 mgPotassium (mg) 633 MG13 MG5 mgZinc (mg) 1.10 mg mg0.01 mg0.02
uso moderno
el epazote es una hierba picante que se puede añadir una buena patada a su próxima comida. Se utiliza en México, en especial yucateca, platos. Añadir epazote a los frijoles negros o hacer un té de hierbas. Sólo recuerde que es fuerte y un poco se puede hacer mucho!
Debido a que el epazote es una hierba maravillosa llena de muchos nutrientes, lo hemos incluido como un ingrediente clave en el organismo nocivo limpieza suplemento, Paratrex®. Paratrex es un producto amigable para los vegetarianos, sin gluten diseñado para trabajar en conjunto con su dieta. Cada botella de esta mezcla completamente natural contiene epazote para promover la desintoxicación y ayuda a crear un ambiente que es hostil a los invasores dañinos.
¿Ha utilizado epazote para mejorar su vida? Cuéntanos acerca de ello en los comentarios a continuación
Referencias:
Estados Unidos Jardín Botánico. Epazote
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Trivellato Grassi, L. et al. De uso popular para la validación farmacológica: un estudio de los efectos anti-inflamatorios, anti-nociceptivo y curativas de Chenopodium ambrosioides extracto. Diario de Etnofarmacología.
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