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Cualquier pérdida de peso o un plan de dieta, incluyendo los planes de bajas en carbohidratos como la fase de inducción de la dieta de Atkins se traducirá en la pérdida de agua durante la primera semana o dos. Sin embargo, una de las bellezas reales de seguir un plan de alimentación baja en carbohidratos es que la mayor parte de la pérdida de peso que se extiende más allá de la fase de inducción inicial de la dieta es realmente de una gota en libras de grasa.
¿Cómo puede ser esto? Pues bien, cuando se sigue un plan de alimentación controlado de hidratos de carbono como la de Atkins o la dieta South Beach, su cuerpo pronto cambia de carbohidratos ardientes (que la dieta priva al cuerpo de) a la quema de grasa para obtener energía. En otras palabras, la mayoría de la pérdida de peso que se produce después de la fase de inducción inicial es en realidad la pérdida de grasa que se ha almacenado en su cuerpo.
Al contrario de lo que muchos escépticos y personas mal informadas pueden informar o decir, incluso si su cuerpo arroja agua durante los primeros días de un plan de dieta de carbohidratos controlados como la dieta de la playa o de Atkins del Sur, el equilibrio hídrico del cuerpo 抯 pronto vuelve a la normalidad y la pérdida de peso que sigue es el agotamiento de libras de grasa. Esta pérdida de grasa se revela a todos y cada uno en forma declina en pulgadas (medidas de su cuerpo) y libras? Sin importar qué dieta baja en carbohidratos que sigue.