¿Has oído lo que está pasando en nuestro sistema penitenciario? Si no es así, usted se encontrará con una sorpresa. Resulta que los presos están demandando a sus carceleros.
En enero de 2003, la dieta de los reclusos en el sistema penitenciario de Illinois fue cambiado drásticamente para incluir grandes cantidades de proteína de soja procesada. La soja sustituye el queso, la carne y la harina en las dietas de los prisioneros
.
Cuando cambió su dieta, los reclusos consiguieron gravemente enfermo con el estreñimiento crónico y doloroso, alternando con diarrea debilitante. dolores digestivos y vómitos agudos ocurrieron después de las comidas a base de soja. Desmayos, palpitaciones del corazón y ataques de pánico eran comunes. erupciones en la piel, acné, problemas de tiroides, la niebla del cerebro, fatiga, aumento de peso, infecciones frecuentes, y la depresión también estaban presentes.
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Pero el Departamento de Correcciones de Illinois ignoraron las quejas de los presos. También ignoró la empresa de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) de los cerca de 200 estudios que demuestran la toxicidad de la soja en su Base de Datos de Plantas Venenosas.
2 Ahora los internos están demandando por una orden judicial permanente contra la sustitución de la soja para la carne de comidas de la prisión.
Durante años usted ha estado oyendo acerca de los beneficios "milagrosa" de la soja los productos basados en
en 1999, la FDA apruebe la proteína de soja como una forma de reducir las grasas saturadas y el colesterol en la dieta estadounidense, lo que lleva a una explosión en el uso de productos a base de soja de la industria alimentaria.
Pero debajo de todo el alboroto de soja con la salud, he encontrado estudios que sugieren fuertemente que muchos de estos productos plantean una serie de los riesgos graves para la salud.
Hoy voy a decirle qué productos a base de soja para evitar y por qué. Yo también te voy a dar algunas pautas simples para eliminarlos de su dieta y sustituirlos por alternativas más saludables.
Las realidades peligrosas detrás de la "Revolución de soja"
En la edición de enero de 2006 la revista
Circulación
, la American Heart Association anunció que la soja tiene poco efecto sobre el colesterol y es poco probable que prevenir las enfermedades del corazón.
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Esto no quiere decir que todos los tipos de soja no son saludables. Pero resulta que la soja no es el "milagro de alimentos" de la FDA y la industria alimentaria quiere hacer creer.
Productos
a base de soya están en todas partes. Y eso es un problema. Es posible que no se den cuenta, pero la soja cultivos en lugares inesperados. Está en su refrigerador y alacena - de helados y yogur para pasta y cereales. Por no mencionar el aceite de freír usado en la comida rápida.
¿Cómo sucedió esto?
Después de la aprobación de la FDA, la industria alimentaria se subieron al carro de soja en una gran forma. Para el año 2004, el 80 por ciento de todos los aceites vegetales se obtuvieron a partir de la soja, y casi todos los alimentos procesados contienen ahora alguna forma de ella
Aquí hay 5 hechos sorprendentes usted puede no saber acerca de soja:.
#1: la soja y la indigestión
los problemas comienzan con la propia soja. En forma cruda, que es venenoso para el cuerpo humano. De hecho, comer soja cruda puede causar
dolor de estómago, náuseas, calambres y gas.
Otros ingredientes de soja impiden que el cuerpo absorba los minerales esenciales. Irónicamente, la soja también hace que sea más difícil para el cuerpo para digerir las proteínas, la misma cosa que la soja se supone que debe proporcionar como alternativa a la proteína de la carne
#2:. La soja y el desequilibrio hormonal
Incluso más grave, la soja contiene sustancias llamadas "isoflavonas" que imitan el estrógeno, la hormona femenina. Comer suficiente de soja puede interrumpir el ciclo menstrual de una mujer. Un investigador ha calculado que, con base en el peso corporal, la alimentación de su bebé exclusivamente en la fórmula de soja es como darle
cinco píldoras anticonceptivas por día
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#3: soja, Gout y problemas de tiroides
Como si eso no fuera suficiente, hay una química en la soja que pueden causar gota y la tiroides ampliación. . Comer tan poco como 45 gramos de productos de soja al día puede causar un mal funcionamiento de la tiroides en los 3 meses en hombres adultos sanos y mujeres
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#4: soja, Cáncer y grasas nocivas
la soja provoca cáncer en estudios con animales.
6 (Por cierto, la soja se abre paso en la mayoría alimento industrial de cerdos, lo que significa que también está haciendo su camino a su mesa.) también es alta en ácidos grasos omega-6 ácidos grasos-hasta 18 por ciento de todo el grano. Este es el tipo de grasa que se supone que
reducir
en su dieta
#5:. La soja y coagular la sangre
Otro producto químico en la soja hace clúster de glóbulos rojos juntos. Entre otros peligros, esto impide que el cuerpo absorba el oxígeno.
Cómo saber la diferencia entre el bien y mal de soja Soja
La dieta asiática es famoso por su uso intensivo de productos a base de soja como tofu y salsa de soja. ¿Por qué no son los que sufren japonesa a partir de estos efectos negativos? La respuesta está en el camino de soja en los países asiáticos se procesa tradicionalmente
.
Durante miles de años, los antiguos agricultores utilizan la soya como un fertilizante, no como alimento. Reconocieron que nunca se quiere comer la soja en bruto.
Los chinos introdujo la soja en la dieta humana sólo después de descubrir que los procesos de fermentación natural de la dictó comestible. Los alimentos derivados de la soja fermentados como el tempeh, miso, natto y no contienen cantidades significativas de toxinas de la soja. De hecho, son muy saludables.
El queso de soja, también es un elemento básico en la cocina tradicional asiática, no es un producto de soja fermentada. Pero el proceso de hacer el queso de soja elimina la mayor parte de las toxinas de una manera diferente.
Al igual que algunos quesos, queso de soja se hace de los oprimidos "cuajada" del frijol. El "suero", o líquido que queda después del prensado, se lanza hacia fuera-y la mayoría de las toxinas a lo largo de la misma.
Compare esto con la moderna de soja se somete a la transformación industrial en Occidente para producir aceite de soja, harina de y otros subproductos de soja contenidas en los alimentos más procesados: Read
Lavado en alcalina
ebullición en disolventes a base de petróleo
El blanqueo
desodorización
la adición de productos químicos
el calor de chorro
Triturado en escamas
¿eso apetitoso sonido para usted?
Lo que es más, la soja en este país ha sido modificado genéticamente. El jurado está fuera de cómo esto puede afectar a la salud humana. Lo que sí sabemos es que algunas técnicas de procesamiento industrial salen pequeñas cantidades de aluminio en productos de soja. de aluminio en la dieta conduce a la demencia, según algunos estudios.
Cuatro pasos simples que se deben evitar Nocivo soja y subproductos de
Evitar los alimentos procesados siempre que sea posible. Esto debería ser evidente, pero yo siempre recomiendo comer alimentos integrales, carne de vacuno alimentado con pasto, y otros productos alimentarios mínimamente procesados, a través del tablero. Estos energía a su cuerpo y resultan en vigor, fuerza y salud a largo plazo.
Compruebe la etiqueta. subproductos de soja están en todas partes, y ellos tienen muchos nombres (aprobados por la FDA). Aquí son los que a tener en cuenta:
Las proteínas vegetales
aislado de proteína de soja
La harina de soja
concentrado de proteína
proteína vegetal texturizada
el aceite vegetal
Los esteroles vegetales
no estoy diciendo que pequeñas cantidades de este material va a matar, pero es mejor que ser conscientes de cuánto está consumiendo, teniendo en cuenta los riesgos potenciales para la salud. Si encuentra estos ingredientes en la etiqueta, tratar de encontrar sustitutos sin ellos.
Se adhieren a los alimentos tradicionales de soja. El queso de soja (con moderación), tempeh, miso, natto, y salsa de soja son todos muy bien. Otros tipos de alimentos que sustituyen la soja para la carne, como perros calientes a base de soja, no son alternativas saludables.
Limite el consumo de alimentos tradicionales de soja a no más de 25 gramos por día. Vale la pena ver la cantidad de soja y productos a base de soja están encontrando su camino en su dieta.
Fundación Weston A. Price - Nota de prensa - Washington, DC Julio 13 de, 2009
Base de datos de Plantas Venenosas FDA: http://www.accessdata.fda.gov /scripts /plantox /
Sacks FM, Lichtenstein A, et al. La proteína de soja, isoflavonas, y la salud cardiovascular. Un Asesor de Ciencia Asociación Americana del Corazón para los profesionales del Comité de Nutrición.
Circulación
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Kaayla Daniel como se cita en Nestor, James, "demasiado de algo bueno? La controversia se desata sobre leguminosa del mundo más regalado, "
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Calificación de alimentos vegetales en la nutrición humana
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