I fue recientemente en la ciudad de Nueva York, haciendo cola en Starbucks cuando mi amigo señaló esta señal para mí: "ser feliz - Elija una indulgencia dulce o una opción sin grasa." Por muy tentador inicialmente como todas las golosinas en el caso detrás de la señal por alto, que tenía que reírse de la ironía de las palabras en la señal. Nada en contra de Starbucks (yo soy un gran fan de sus mistos té chai), ya que son sólo una pequeña parte de una gran industria que vende los mensajes falsos sobre la comida, pero me tienen que dejar las cosas claras. Bajo contenido de grasa no te hará feliz. Tampoco lo hará una indulgencia dulce. Temporalmente, tal vez. A largo plazo, never.We nacen en un mundo donde se nos dan mensajes contradictorios acerca de la comida, especialmente el azúcar. Por un lado: no comer dulces -ellos son malos para usted! Se le hará la grasa! Que hará que los dientes se pudran! Ellos le darán la diabetes! Y por otro lado: comer dulces - que le hará feliz! O creativo! O inspirado! Vamos a celebrar con pastel! Aquí está un pedazo de caramelo, ahora por favor deja de llorar! O aquí está una galleta porque eras bueno! Te amo - aquí está el chocolate muy poderoso - y confuso - mensajería que se infiltró en nuestro cerebro desde prácticamente el momento de nacer (y luego complica más de cien veces por la publicidad). El mensaje es el siguiente: Que si bien el azúcar puede ser malo para nuestra salud, nos puede hacer oh, tan feliz y, sin ella, nuestras vidas podrían sentirse agotado, deprimente, sin amor y lonely.Although todos sabemos que el exceso de azúcar no es bueno para nosotros, muchos de mis clientes, lectores, amigos y personas en la audiencia en mis conversaciones encontrar esta sustancia blanca (u otra forma de azúcar, como el alcohol, la harina blanca, o de otros hidratos de carbono de rápida absorción de los alimentos procesados) adictivas y atractivas. A pesar de nuestros mejores esfuerzos en la "fuerza de voluntad", casi todo el mundo ha experimentado la "Necesito algo dulce o crujiente o alcohólico AHORA" síndrome. . . ese intenso deseo por alguna sustancia que nos traerá consuelo o alivio o alegría. Y la razón es: ¡funciona! Realmente es así. . . es decir, funciona temporarily.Like un medicamento, el azúcar (y sus socios en el crimen) afecta a nuestro cerebro, literalmente, de manera que nos sentimos aliviados de inmediato, tranquilo y feliz. El problema es que esta sensación no dura y nos encontramos a menudo más tarde sintiendo igual - o más - abajo, molesto o irritable. Ninguna cantidad de fuerza de voluntad sirve cuando nuestros cerebros están trabajando contra nosotros.Y aquí hay otra cosa loca: Muchos de nosotros estamos tan acostumbrados a sentirse irritable, ansioso, ligeramente (o intensidad) deprimido, cansado, fuera de foco, y llena de antojos, que este estado del ser se siente casi "normal". Pero les aseguro: esto no es normal. Cuando nuestros cerebros y cuerpos están en equilibrio, nuestro estado normal es sentirse bien. Energético. Calma. Centrado. Satisfecho y realizado y alimentada por la comida y por nuestro lives.Now No estoy culpando de azúcar para cada problema emocional o fisiológico que experimentamos. Ansiedad, depresión, irritabilidad, falta de concentración y los antojos menudo son multi-determinado y complejo. Y debo admitir, estoy indeciso incluso a escribir sobre esto porque no quiero perpetuar el "/buena comida mala comida" modo de pensar que es posible que tenga. Pero, como terapeuta y como una persona que tuvo problemas con algunos problemas de depresión, ansiedad y alimenticios a mí mismo, estoy convencido de que el azúcar de efecto en la química de nuestro cerebro debe entenderse si vamos a salir de algunos de estos cycles.Let dolorosos de usar mi ayer día y mi descenso inicial en el "infierno de azúcar" como un ejemplo de lo que podría - ya menudo lo hace - a suceder cuando comemos azúcar. Empecé mi día como de costumbre - hidratos de carbono un poco de proteína, grasa y compleja (una gran dosis de mantequilla de maní en un bagel de trigo germinado), que me mantuvo bastante lleno y satisfecho hasta el almuerzo. En ese momento, mi marido hizo la parrilla niños queso que parecía tan bueno que no podía resistir. Esta no es mi almuerzo típico y, a pesar de llenar físicamente, no se sentía del todo satisfactoria. Yo sabía que tenía más proteínas y algunas verduras, pero estaban ocupados, así que saltamos it.I tenía una increíble trozo de tarta en la fiesta de cumpleaños de mi hija y disfrutamos cada bocado de ella, pero después, me encontré a mordisquear la comida de la cafetería que era fuera. Y mordisqueando. Y más mordisquear. (Aún con hambre de comer, y provocado por el azúcar de la torta). Realmente no podía parar lo que, en estos días, es bastante inusual para mí. Cuando nos fuimos del partido y llegamos a casa, me encontré buscando armarios. Yo comía palomitas en el que mi marido hizo para los niños. Me noshed en algunos encima de la torta (justo embrollo los bordes varios timesJ). Recogí en algún sobrante comida.tuve china estaba en un buen estado de verdad, buscando, física completa, pero no satisfecha, y darse cuenta de mi estado de ánimo cambiante de la calma y estable a ligeramente irritable y nervioso. Y porque he estado en el "infierno de azúcar" antes y estoy bastante familiarizado con lo que tengo que hacer para salir de ella, yo era capaz de parar. Es en estos momentos que me pregunto lo que tengo que hacer para la química de mi cuerpo "derecho". A pesar de que estaba físicamente completo, sabía que necesitaba combustible real para mi cerebro con el fin de bajar la montaña rusa estaba. Yo sabía, para mí, que el combustible tenía que venir en forma de proteínas (y quería la carne roja) y la grasa. Comí una buena comida, vimos una película divertida con mi marido, y se metió en la cama, por fin saciada, física y emotionally.Had no he estado en sintonía con mi cuerpo, o tenían realmente no me sintonicé y escuchado, este "infierno de azúcar "(o ciclo de las ansias y comiendo y la insatisfacción con la elevación de la irritabilidad y la ansiedad) podría haber continuado durante bastante tiempo (y les aseguro, lo ha hecho en el pasado - de hecho, yo solía vivir en este lugar!). Cuando comemos el azúcar, el azúcar en sangre se eleva temporalmente y que se siente bien, que conduce posteriormente a una caída en los niveles de azúcar en la sangre y un deseo intenso por más. El azúcar también puede aumentar temporalmente los niveles de serotonina (nuestros "sentirse bien" los productos químicos del cerebro). Pero, de nuevo, estos sentimientos no duran y en última instancia, los alimentos de azúcar y falsos (como una droga) agotan nuestro cuerpo y nuestro cerebro de manera que con el tiempo, nos sentimos menos bien (y se sienten como necesitamos más azúcar a sentirse mejor). injusta, lo sé. Y no estoy sugiriendo que nunca como el azúcar otra vez o nunca alimentar a nuestros hijos. Necesitamos equilibrar nuestra psicología y la respuesta emocional (la palabra nunca tiende a tirar en un estado de sentirse privado) con nuestra biología y fisiología (el efecto físico de estos alimentos en nuestro cuerpo y nuestro cerebro), por lo que podemos encontrar una forma de relacionarse con el azúcar (y sus homólogos) de manera eficaz. Por lo que podemos llegar a ser conscientes de los efectos de estos alimentos en nuestro cuerpo y armarnos contra ciclos intensos y continuos de fatiga, irritabilidad y cravings.Here hay algunos consejos que pueden ayudar a prevenir ya sea "infierno de azúcar" en usted o sus hijos, o ayudarle a sacar provecho de ellos si por casualidad usted encuentre allí: 1) sintonizar a su cuerpo. Averiguar lo que funciona para usted (y sus hijos) y lo que mantiene sus niveles de azúcar en la sangre estable y la química del cerebro. Note lo que los antojos de alimentos, el comportamiento difícil, fatiga o irritabilidad, y minimizar ellos.2) Aviso lo que los estados emocionales pueden desencadenar los antojos de azúcar - la soledad? ¿Estrés? ¿Aburrimiento? ¿Fatiga? Comienzan a dirigirse a ellos con soluciones no alimentarios y obtener ayuda si necesita to.3) La mayoría de personas se benefician de una combinación de proteínas, grasas y carbohidratos de alta calidad en cada comida y merienda para estabilizar levels.4 azúcar en la sangre) Si está va a comer azúcar o carbohidratos procesados, ármese por el consumo de proteínas y /o grasas (un trozo de queso, algunos frutos secos, un poco de pavo en rodajas, por ejemplo), beforehand.5) No se salte las comidas - ever.6) Evitar los edulcorantes falsos (como NutraSweet, sacarina, Splenda, etc), que acaba de "ir abriendo" el apetito para más sweets.7) Evitar los alimentos envasados que están etiquetados bajo en grasa. De hecho, no tenga miedo de grasa en absoluto - más grasas no procesados son buenos para su cuerpo y su cerebro 8) Si usted se encuentra en medio de una borrachera de azúcar o "infierno de azúcar (más sobre esto en otro momento!). "deténgase y pregúntese:" ¿qué es lo siguiente que pueda hacer para cambiar este ciclo " A continuación, realice IT.9) No te rindas - para cualquier cosa. Sobre todo por no tener "suficiente fuerza de voluntad." Recuerde, sus antojos no son acerca de la fuerza de voluntad, sino de la forma de su cuerpo de tratar de decirle que usted está fuera de equilibrio somehow.10) Deja de pensar en dulces como recompensa. Encuentra golosinas no alimentarios para usted y su children.Copyright (c) 2008 Cuerpos sanos, felices Minds