La investigación en apoyo de los ácidos grasos omega-3 en la dieta (por ejemplo, en aceites de pescado) sigue inundando la literatura científica. Esto es perfectamente predecible dado nuestras raíces genéticas. En la naturaleza, comer alimentos crudos naturales, estaríamos consumiendo grandes cantidades de ácidos grasos omega-3 al día. Pero hoy en día, el procesado, las dietas a base de granos, que reciben poca.
En lugar de ello, hemos aumentado drásticamente el consumo de ácidos grasos omega-6. A pesar de que estos también son esenciales en la dieta, el exceso de sus resultados en una respuesta proinflamatoria que se encuentra en la base de una mezcla de enfermedades degenerativas modernas, tales como artritis, enfermedades del corazón y autoinmunidades. La dieta natural debe tener una relación de ácidos grasos omega-6 y omega-3 de aproximadamente 1: 1, pero hoy en día es más como 20 ó 30 a 1! Ver un problema?
Ciertos peces, algas, algunas verduras, carnes alimentadas con pasto, carnes salvajes, altos de omega-3 huevos, semillas como el lino y suplementos ayudan. La variedad es siempre importante. Cualquier alimento puede contener toxinas, por lo que la variación de la dieta le da al cuerpo una oportunidad para desintoxicar.
Por ejemplo, los peces pueden contener mercurio toxinas de metilo y los PCB (bifenilos policlorados), ambos subproductos de nuestra era industrial que gravitan en el agua . Estos son lipofílicos (grasa amorosa) y por lo tanto están presentes en los aceites de pescado y entonces tienden a acumularse en nuestros depósitos de grasa cuando se consume. Esta es una consideración para la dieta ya que las toxinas lipofílicas en los depósitos de grasa que están siendo rápidamente se desvaneció puede inundar el cuerpo, lo que podría crear un shock tóxico. (No es una excusa para no perder peso aquí, sólo una advertencia sobre la pérdida de peso radical o repetida dieta yo-yo.)
Este es también de particular preocupación para las madres embarazadas y lactantes, ya que estas toxinas pueden transferir hacia y acumularse en el feto , aumentando el riesgo de anomalías, la enfermedad y la debilidad.
el aumento de la cantidad de omega-3 no es fácil y requiere un cambio en los hábitos alimenticios con propósito. organismos oficiales dietéticos están recomendando aproximadamente 0,65 g /día de omega-3 (EPA, DHA) para mujeres embarazadas y lactantes, y aproximadamente 1 g para las personas con riesgo cardiovascular. (Estos son conservadores. En la naturaleza nos naturalmente consumen mucho más.) Para obtener el nivel 1 g /día, 210 g de atún enlatado en aceite tendría que ser consumido o aproximadamente 50 g de salmón atlántico de piscifactoría. tipo de pescado es importante, con las especies de aguas frías que tienen las más altas concentraciones de ácidos grasos omega-3.
Otros pescados como el blanquillo, el pez espada, tiburón, caballa y filetes de atún aumentar el riesgo de exposición al mercurio. Se puede considerar que el consumo de admisión paralelos PCB peces.
Omega-3 suplementos dietéticos varían ampliamente en el contenido de ácidos grasos omega-3, que van desde 50% a 150% de las reclamaciones de la etiqueta. Suplementos también pueden contener mercurio y PCBs. Los omega-3 son muy frágiles y se pueden convertir fácilmente a las toxinas a sí mismos cuando se expone al calor, la luz, el aire y el agua lo que los suplementos deben ser elegidos cuidadosamente y se almacenan adecuadamente.
Mi sensación es el riesgo de las toxinas es menor que el riesgo de no aumentar los omega-3 en la dieta. Por ejemplo, la concentración de PCB en los suplementos varía de 2% a 43% de los niveles de seguridad recomendadas. Si los peces se comen como la principal fuente de omega-3, la variedad es lo que va a disminuir el riesgo.
El curso prudente es seguir el Programa de Salud Óptima? lo que ayudará a regresar a sus raíces en la dieta, incluyendo, alimentos de tipo salvaje, cruda y fresca tanto como sea posible y adecuadamente diseñados suplementos. Haga compras para las opciones de alimentos altos de omega-3 y mantener su consumo de antioxidantes altos para proteger estos aceites frágiles cuando se consumen. Los suplementos deben ser elegidos cuidadosamente, ser protegidos oxidante, debidamente empaquetado en envases luz y de barrera al oxígeno, y se mantuvieron congeladas hasta que se consume.
Al final, los omega-3 no son un nuevo descubrimiento científico. Ellos son sólo una parte de la dieta que estamos genéticamente programados para comer. Si no hubiéramos desviado de ese diseño en nuestros hábitos alimenticios, los ácidos grasos omega-3 揹 DESCUBRIMIENTO? No tendría sentido. Esta es otra lección que prestar atención a nuestro diseño natural ofrece la mejor esperanza para la prevención y la salud óptima
* Lectura adicional:.
[El Programa de Salud Óptima wysong 橾
http: //www.wysong. net /optimal_health_page1.shtml