Natural
En cualquier dieta contra el cáncer, hay muchos factores que deben ser considerados. Una es que lo ideal es que obtenemos nuestros nutrientes de nuestros alimentos, y que esos alimentos son en tan cerca de su estado natural como sea posible. Con esto quiero decir los alimentos que tienen un mínimo de procesamiento.
La razón de esto es que no importa lo inteligentes que nuestros científicos son todavía hay mucho que no se han descubierto acerca de la forma en que las vitaminas y el cuerpo interactúan. Todos los días oímos que han encontrado ya sea un nuevo nutriente u otro factor en cómo nuestros cuerpos asimilan los nutrientes. Si comemos alimentos que son lo más cercano a la naturaleza del estado que produce somos más probabilidades de obtener los nutrientes que necesitamos, junto con todos los otros factores que nuestro cuerpo necesita para usarlos. Esto es crucial para cualquier dieta contra el cáncer.
Un claro ejemplo es el hierro. Nuestro cuerpo necesita vitamina C con el fin de asimilar el hierro. Sin embargo, todavía hay suplementos de hierro en el mercado que no tienen vitamina C incluye en su mezcla. Ahora, el perejil es una fuente muy rica en hierro y, lo has adivinado, también está lleno de vitamina C. Para complicar más las cosas, la vitamina C es afectada por el calor y soluble en agua, por lo que la cocina, sobre todo en los líquidos lo destruye - de ahí mi afirmación de que el consumo de alimentos - en este caso, el perejil - en su estado natural es lo mejor. Por supuesto, esto no funcionará para todos los alimentos - patatas por ejemplo - pero es una buena estrategia a tener en cuenta cuando se trata de maximizar la nutrición.
La otra razón para el consumo de alimentos en estado natural tan cerca como sea posible, es que la cocción destruye las enzimas naturales. Las enzimas no sólo desempeñan un papel crucial en la digestión, y por lo tanto influyen en la calidad de los nutrientes que obtenemos de nuestros alimentos, pero algunas enzimas, en particular enzimas pancreáticas, juegan un papel directo en la lucha contra el cáncer.
Entonces, ¿cómo incluimos alimentos crudos cuando se diseña una dieta contra el cáncer?
La respuesta obvia es ensaladas. El uso de la más amplia variedad de verduras para ensaladas y la incorporación de la mayor cantidad de diferentes verduras para ensaladas de colores, es una excelente manera de aumentar la ingesta de enzimas vivas.
Sin embargo, incluso con las comidas calientes, muchas verduras crudas se pueden añadir como guarnición. Por ejemplo, el perejil picado por encima de los huevos revueltos. Las hierbas se agitó en una cacerola después de que el calor se apaga. Un par de anillos de pimiento en la parte superior de pescado cocido. Use frutas para vestir a un filete o un asado. Deja volar tu imaginación! Mira para el color y la variedad y es fácil encontrar docenas de maneras de incluir alimentos crudos.
Los bocadillos son otra manera de conseguir las verduras crudas en la dieta. Cortar el apio y las zanahorias en una pulgada 2cm /longitudes. Incluso el brócoli y la coliflor son agradables y crujiente como un bocadillo. Si debe sumergirlos en algo probar un poco de queso cottage en lugar de un baño cargado de grasa!
Al mantener su mente abierta y la imaginación comprometido, que pronto estará recibiendo muchas más alimentos crudos en su dieta diaria, dando a usted y sus seres queridos una ventaja en las apuestas que combaten el cáncer.