Estimado Lector de Salud Consciente, España
I love pimientos. Especialmente los pimientos. Son tan crujiente y dulce. Me gusta tener la mía en el mercado de mi granjero local.
Una de mis formas favoritas para comer ellos es tostado. Me gusta poner un gran pimienta roja en el horno y convertirlo de vez en cuando hasta que esté suave. Son deliciosas de esa manera. Además, te dan de comer la piel donde muchos de los nutrientes que son.
Lo que me hace pensar ... ¿sabe por qué colores brillantes frutas y hortalizas son tan delicioso? Es porque estás
supone
comerlos. La naturaleza quiere que lo haga. Es una de las maneras que obtenemos nuestros alimentos. Como la vitamina A, por ejemplo.
La vitamina A es una vitamina "esencial" porque no se puede hacer más en su cuerpo. Las únicas fuentes son productos de origen animal como carne, huevos y pescado.
Sin embargo, su cuerpo se quita un buen truco cuando se trata de frutas y verduras. Puede activar nutrientes vegetales llamados
carotenoides en vitamina A.
Hay más de 600 carotenoides, y más de 50 de ellos tienen actividad de vitamina A en su cuerpo. Usted probablemente ha escuchado de un importante uno de estos carotenoides de "provitamina A". Se llama beta-caroteno.
Sin embargo, una fuente menos conocida de la vitamina A es el alfa-caroteno, que es tan importante, si no más.
Un estudio reciente de la
Archivos de Medicina interna
siguieron a más de 15.000 personas durante casi 20 años. Y se encontró que aquellos con los niveles más altos de alfa-caroteno eran 39 por ciento menos propensos a morir por
cualquier
causa que las personas con el más bajo niveles.1
El estudio también encontró que el alfa- caroteno le protege de las enfermedades cardiovasculares y la piel y cáncer de hígado.
los científicos desconocen la razón de esto, pero su cuerpo no depende de sus fuentes de vitamina a para seguir funcionando. Sus ojos, los músculos, el sistema inmunológico, los pulmones y los riñones todo el uso de la vitamina A. Y el hígado almacena la vitamina A para su cuerpo a utilizar según sea necesario
Otra cosa
AIM
el análisis anteriormente mencionados mostraron es que una dieta de alimentos procesados entregado casi sin alfa-caroteno. Es por eso que es importante para obtener carotenoides a partir de fuentes naturales
Sin embargo, las mejores fuentes naturales de alfa-caroteno son:.
1. De colores brillantes verduras. Estos incluyen zanahorias, por supuesto, pero también la calabaza, la batata y tomates. Las calabazas son una gran fuente de alfa-caroteno, y los pimientos son cargados. Una taza de pimiento morrón o bien pimiento tiene suficientes carotenoides para entregar más de 5.000 UI de vitamina A. Además, brillantes vegetales verdes como las judías verdes tienen alfa-caroteno, también.
2. Naranja y frutas de color rojo. Estos incluyen los arándanos, los albaricoques, melón y mango.
3. El pimentón especias y pimiento rojo tienen alfa-caroteno en ellos, al igual que las hojas de parra.
4. aceite de nuez de Sacha Inchi es una rica fuente de carotenoides provitamina A, también. Una cucharada de te puede dar 350 mcg (1.200 UI) de vitamina A.
5. Además, tenga en cuenta que usted puede obtener vitamina sí mismo (llamada retinol) Una de las fuentes animales como el hígado de ternera, huevos y aceite de hígado de bacalao. Hotel