Los frutos secos son una increíble fuente, conveniente de ácidos grasos esenciales y proteínas. Ellos también tienen un puñado igualmente agradable de los beneficios para las personas con obesidad abdominal, hipertensión arterial y azúcar en la sangre.
La Investigación
Los resultados presentados por los investigadores médicos con la universidad del departamento de Ciencias de la Nutrición de Toronto, y el hospital de San Miguel, sugieren que si se comen todos los días, una pequeña cantidad de los frutos secos podría repeler ciertos problemas graves de salud, como la diabetes tipo 2
[1]. Por la investigación de los efectos de una dieta relativamente rica tuerca en pacientes que tienen diabetes tipo 2, el Dr. David Jenkins, autor principal del estudio canadiense, y sus colegas, pudieron documentar las mejoras mensurables en tanto el control glucémico y lipídico en suero. Ambos indicadores estándar que se utiliza para medir el estado del nivel en suero sanguíneo del día a día en los pacientes diabéticos.
Dr. Jenkins y sus colegas dividieron inicialmente el reclutador de pacientes diabéticos para la investigación en tres grupos de prueba. El primer grupo fue alimentado con una mezcla de frutos secos, incluyendo nueces, almendras, nueces, pistachos, anacardos, nueces de macadamia y avellanas. El segundo grupo recibió una combinación de frutos secos y normales, panecillos horneados para el desayuno. El tercer grupo de participantes, que actuó como muestra de control de comparación del estudio, sólo recibió magdalenas.
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Los participantes en ambos los "frutos secos", Y "tuercas y magdalenas "grupos de prueba mostró mostraron significativamente más saludables los niveles de suero sanguíneo que su" bollo "sólo homólogos. Los resultados observados en las "tuercas único" grupo sin embargo mostraron la mayor mejoría. Esto sugiere que la reducción de la ingesta de hidratos de carbono sigue desempeñando un papel igualmente importante en la regulación del balance suero de la sangre en personas que viven con diabetes, independientemente del consumo de frutos secos.
El equipo de investigación canadiense detrás de la investigación también señala que mientras los frutos secos son en general muy alta en grasas por volumen general, no contienen prácticamente ningún tipo de LDL-colesterol "malo", y aún tienen que ser sin duda relacionada con el aumento de peso en ningún estudio científico conocido previamente.
Incluso si sucede que estos resultados iniciales impresionantes detener sólo a partir de una reducción en la ingesta de hidratos de carbono debido a la sustitución elección de alimentos, y en última instancia, no tienen nada que ver con el consumo de frutos secos, todavía no quiere decir que no hay un montón de razones para disfrutar de refrigerios en ellos.
Referencias:
Cyril WC Kendall, Amin Esfahani, Tina L Parker, Monica S Banach, Sandra Mitchell, David JA Jenkins. Efectos de los frutos secos sobre el control glucémico y los factores de riesgo cardiacos enfermedad coronaria en la diabetes tipo 2. . FASEB J. 2010 Abril 24 (Resumen Reunión Suplemento) 564,2
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