Puede que no reciben la misma atención que las vitaminas y minerales, pero las enzimas son componentes esenciales para la fórmula de mantener un cuerpo sano.
Beneficios de enzimas
Las enzimas son proteínas complejas y especializadas en alimentos crudos. Aceleran y amplifican los procesos químicos en nuestros cuerpos; todo, desde la digestión de los alimentos que comemos, al tejido óseo y el mantenimiento diario. Las enzimas tienen el mismo efecto sobre el proceso biológico de nuestro cuerpo como un líquido más ligero hace en un incendio. Un poco se pone en marcha y una gran cantidad que realmente hace rugir.
Hay muchas enzimas y todos actúan como catalizadores para procesos biológicos en el cuerpo. El espectro de las enzimas es muy diversa y nuestros cuerpos requieren muchos para funcionar con eficacia. Debido a las reacciones químicas que facilitan enzimas individuales son por lo general una pequeña parte de un proceso más amplio, las deficiencias pueden causar estragos en todo el cuerpo.
Por ejemplo, el propósito de la enzima lactasa es descomponer la lactosa se encuentra en los productos lácteos. Sin una cantidad suficiente de lactasa, el cuerpo se vuelve intolerante a la lactosa. Muchas personas que sufren de intolerancia a la lactosa le dirán que no es de uña.
Una cosa es saber enzimas son beneficiosos, es otra cosa alguna de utilizar realmente suficiente de ellos. Una barrera para ingerir suficientes enzimas través de la dieta es que las enzimas son muy frágiles y no se sostienen bien bajo temperaturas de cocción. A menos que usted está comiendo alimentos crudos, es probable que no consumir suficientes enzimas de fuentes de alimentos.
David Wolfe explica las enzimas y los alimentos crudos.
Fuentes de enzimas
La solución obvia es consumir regularmente una amplia variedad de alimentos orgánicos de origen vegetal en su estado crudo y natural. Frutas, nueces y vegetales no sólo son una gran fuente de vitaminas y minerales, que son excelentes fuentes de enzimas naturales. Añadiendo a su dieta asegura que su cuerpo tiene acceso a las enzimas y precursores enzimáticos.
productos de granos germinados son otra gran fuente de enzimas. También recomiendo el yogur y la miel. Jennifer Sexton, un nutricionista holístico registrada, recomienda alimentos fermentados de forma natural, como el chucrut o el kéfir. Muchos alimentos contienen enzimas y es realmente fácil de planificar ellos en sus refrigerios y comidas de una manera diversa.
Enzyme Suplementación
Si no está ingiriendo suficientes enzimas en su dieta o tiene digestivo temas, enzimas suplementarias pueden ser beneficiosos. El producto VeganZyme® es una gran fuente de enzimas basadas veganos. Contiene un amplio espectro de enzimas digestivas y sistémicas y yo personalmente lo tomo regularmente
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