Estimado Lector de Salud Consciente, España
Usted sabe que yo creo que se debe imitar a nuestros antepasados indígenas y hacer una variedad de proteínas el centro de todas sus comidas.
Pero y rsquo; NO se puede engullir cualquier tipo de proteína. El tipo que usted come es importante, también. O tal vez debería decir, la naturaleza de la proteína.
Usted ve, la proteína está dañado por el calor. You & ldquo; desnaturalizar y rdquo; proteína cuando se calienta durante demasiado tiempo, o cuando se cocina en calor muy alto. La naturaleza de los cambios en las proteínas.
Esto es lo que sucede cuando se traten o en & ldquo; curación y rdquo; carne. De hecho, y rsquo; s cómo esterilizar materiales de los instrumentos médicos. Ellos son calentadas a un extremo, lo que desnaturaliza las proteínas en las bacterias que pueden estar allí, destruyéndolos.
carnes precocinados y envasados previamente como perros calientes, carnes ahumadas, carnes frías, bacon y salchichas de desayuno, proteínas de pepperoni y salmón ahumado, y especialmente la soja, son todos y ldquo; curada y rdquo; de la misma manera.
Ellos y rsquo; He tenido sus proteínas esterilizados. Su valor nutricional se ha arruinado. Y ellos y rsquo; re no lo que yo consideraría saludable. Y cuando el cuerpo descompone estas proteínas endurecidas, un subproducto puede combinar con los nitritos utilizados en el procesamiento de carne para hacer
nitrosaminas
.
Hay más de 300 diferentes formas de nitrosaminas, y más del 90 por ciento son causantes de cáncer.
Así que cuando se trata de comer proteínas, recomiendo seguir estos dos pasos:
Paso 1: el consumo de proteína a partir de una variedad de fuentes naturales. Eso puede ser cualquier cosa de comer un huevo crudo cada mañana como mi padre lo haría, a tener una bola de proteína de suero de animales alimentados con pasto de una fuente pura y de confianza.
Además de tener la proteína no desnaturalizada que no va a formar nitrosaminas, que son las formas más biodisponibles de proteína. Lo menos biodisponible son proteínas vegetales de frijoles, por ejemplo. Pero esos son todavía mejores para usted que la proteína de la carne curada o procesado.
La leche también tiene proteínas, pero pasteurizada proteína de la leche se desnaturaliza. Entera, leche cruda todavía tiene sus proteínas intactas.
Seguir con la carne de animales alimentados con hierba como carne de res, búfalos y alces. Además, comer los peces capturados en la naturaleza, pollo de corral y pavo, huevos enteros y libres de jaulas. Estas son las formas más puras de la proteína se puede obtener, y tienen el mayor valor nutricional.
consigo mi ganado alimentado con pastos de EE.UU. Bienestar Carnes, un grupo de granjas orgánicas familiares que venden carne de alta calidad a partir de animales criados en su ambiente natural.
Otra buena fuente es el Ted Slanker Ranch
En una lista alfabética de pasto granjas cerca de usted, visite Coma salvaje y hacer clic en y ldquo; compras para los locales y rdquo; en el lado izquierdo
Paso 2: Tome los nutrientes que combaten las nitrosaminas:. vitaminas C y E. Los científicos encontraron la vitamina C & rsquo; s poder protector por accidente. Los investigadores estaban estudiando la formación de nitrosaminas causada por un medicamento estaban probando. Cuando fueron a utilizar un nuevo lote, no se formaron las nitrosaminas. Encontraron que el nuevo lote se había hecho con ácido ascórbico (vitamina C) como conservante, pero el lote original no. La vitamina E tiene un efecto similar.
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