cocidos, revueltos o más fácil, los huevos son una gran adición a su dieta. No sólo son una excelente fuente de nutrición, pero se puede preparar para satisfacer incluso las personas más meticulosas. Son tan versátiles!
Los huevos, sin embargo, contiene colesterol. Por lo que pudo haber sido dicho comerlos en estricta moderación, porque el colesterol alto es un problema de salud tan grave.
Si usted es un poco confundida por los mensajes contradictorios, puedo entender por qué.
no deja las yemas
Afortunadamente, el último consejo de la salud sugiere que no están condenados a una vida de tortillas de clara de huevo, huevos o desterrando por completo.
la investigación está empezando a balancearse . la opinión pública en los huevos (y sus yemas), que muestran que los huevos pueden ser beneficiosos para las personas que se les dijo que evitarlas, como los que tienen la enfermedad cardíaca y el colesterol alto
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Un estudio reciente de la Universidad de Yale encontró que los huevos tenían beneficios nutricionales, incluso para las personas con enfermedades cardiovasculares. Y la investigación de la Universidad de Connecticut, mostró que los huevos enteros también podrían ser parte de una dieta saludable para las personas con síndrome metabólico, el grupo de factores de riesgo que se configura para la enfermedad cardíaca y diabetes.
Los huevos no hacen merecen una mala reputación
los huevos tiene una mala reputación en la tendencia de la dieta baja en grasa en los años 1980 y 90, en gran parte debido a su contenido de colesterol. Un huevo grande tiene 211 mg de colesterol, una cantidad no pequeña. Una cucharada de mantequilla tiene 31 mg. Una taza de avena tiene ninguno!
Sin embargo, los huevos también tienen muchos otros factores nutricionales que trabajan en su favor.
A continuación se presentan algunas de las razones por qué los huevos son tan grandes y por qué nunca se debe hacer una salida de su dieta de nuevo:
Un huevo grande tiene sólo 71 calorías
Ese mismo huevo tiene cinco gramos de grasa y sólo 70 mg de sodio
huevos.. son una buena fuente de proteínas, que contiene seis gramos cada uno.
contienen vitaminas del grupo B aumentan la energía, incluyendo la riboflavina y vitamina B12.
también tienen trazas de minerales esenciales como el selenio (23 por ciento) y fósforo (10 por ciento).
los huevos son una de las pocas fuentes de alimentos con vitamina natural D.
Así que sin duda son seguros para comer ellos?
Un panel de expertos reciente elaborado por
de Tiempo, la revista se inclina hacia decir sí, estás a salvo cuando se trata de disfrutar de los huevos. Cuatro de los cinco expertos dijeron que está bien para incluir huevos en su dieta, yema de huevo y todos los
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La grasa en esa yema le ayuda a absorber las vitaminas solubles en grasa que poseen. Harvard informa que aunque los huevos tienen el colesterol, su vasto perfil nutricional incluye vitaminas, tales como la riboflavina y ácido fólico, que podría reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Cuidado con el colesterol
general
Si usted tiene salud normal, usted debe limitar su consumo de colesterol a 300 mg al día, de la Clínica Mayo sugiere. Para las personas con enfermedades cardiovasculares, la diabetes o el colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad, la mala clase de colesterol) que el número es 200 mg. Toda esta información significa que hay espacio para los huevos en su dieta, pero se debe prestar atención a la ingesta de colesterol total, mientras estás en ello
Sin embargo, hay una nota de advertencia:. Si tiene problemas con el colesterol LDL , es posible que desee adherirse a las claras de huevo sólo para estar seguro, dicen los expertos de Harvard. Las personas con diabetes y enfermedades del corazón deben limitarse a tres yemas a la semana.
Así que hay un poco de espacio para la indulgencia, simplemente moderar su consumo. Hable con su médico si no está seguro de cuántos huevos por semana son mejores para usted.