? Con las diferentes velocidades a las que todos consumimos alimentos, no es de extrañar que muchas personas son de hecho el sobrepeso y la obesidad. La obesidad se ha convertido incluso un tanto célebre como se ve en el caso del hombre más gordo vivo en el Libro Guinness de los Récords como en la película "Las niñas Phat". Sin embargo, esto no hace que la gordura es algo bueno. Una forma de grasa se almacena en el cuerpo es de un exceso de consumo de hidratos de carbono o azúcares en el cuerpo. Si no se queman las calorías que consume, convierten y se convierte en energía almacenada (grasa) para después use.Thus, un peso individuo gana de comer demasiadas calorías muchas veces en forma de hidratos de carbono. Pero, a pesar del hecho de que la grasa parece perjudicial, hay algunas dietas que se basan en las grasas y no contienen muchas, si cualquier hidratos de carbono de tipo almidón en absoluto. Uno de estos dieta es la dieta cetogénica. La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos con almidón, alto contenido de grasa, y la dieta moderada en proteínas inicialmente inventado para ayudar a los niños de curación de la epilepsia. Algunas personas ahora siguen la dieta y lo utilizan para bajar de peso y deshacerse del exceso de grasa. La dieta cetogénica funciona a través del proceso de inducir un estado de semi inanición en un individuo. Durante este proceso, el cuerpo trata de reanimar a sí mismo o añadir los nutrientes y la energía necesarios por la quema el exceso de grasa almacenada. El hígado principalmente lleva a cabo esta función mediante la conversión de la grasa almacenada en cetonas y ácidos grasos. Las cetonas, o las moléculas de grasa, se transfieren a continuación al cerebro donde se toman el lugar de glucosa como fuente de energía. La dieta cetogénica desalienta la acumulación de grasa corporal, proporcionando carbohidratos fibrosos adecuados, proteínas grasas esenciales para la reparación y el crecimiento del cuerpo. La cantidad de calorías necesarias suministrados es justo lo suficiente para mantener el peso estable y normal. Por otro lado, la dieta del índice glucémico tiene como objetivo reducir la cantidad de carbohidratos de alto valor GI tomadas en. Se conocen los carbohidratos de alto valor de GI para contener una gran cantidad de azúcar que se almacena como grasa cuando es absorbido por el cuerpo. Estos carbohidratos dan energía rápida después de lo cual hay una pausa. Esto desencadena una respuesta en el cerebro que causa la persona a comer más, como resultado de la sensación de hambre y la acción rápida de la glucosa. Puesto que el cuerpo no utiliza necesariamente todos los hidratos de carbono, el resto se almacena como grasa en el cuerpo. Pero con carbohidratos de bajo índice glucémico, una persona todavía puede comer sus comidas mientras que la pérdida de peso y si el objetivo es mantenerse delgado, se puede mantener un cuerpo delgado. hidratos de carbono de bajo IG de valor a menudo contienen una gran cantidad de fibra que también tienen una sensación más satisfactoria y puede hacer que se sienta lleno más rápido. La fibra en los hidratos de carbono hace que la tasa de metabolismo más lento. Es esta lenta la absorción de las fibras y nutrientes que hacen que un individuo menos hambre y los resultados en el consumo de alimentos reducido. Las dietas de índice glucémico son muy eficaces para perder peso, reducir el nivel de azúcar en la sangre, la prevención de enfermedades tales como enfermedad cardíaca y diabetes, y finalmente mantener un cuerpo delgado. A diferencia de la dieta cetogénica, que no implica el uso de ácidos grasos como fuente de energía, pero aún así es una forma saludable de perder peso y mantenerse en forma.