There ciertos tipos de compuestos en los alimentos que no son propicias para los niveles saludables de colesterol. Hay dos que son peores que otros. Uno es la grasa saturada, que es un tipo de grasa que se encuentra predominantemente en alimentos que provienen de productos de origen animal. El otro es el colesterol, que sólo proviene de productos de origen animal. La grasa saturada eleva el colesterol LDL más que cualquier otra cosa en la dieta promedio. La causa principal para el colesterol alto que con el tiempo conduce a la enfermedad cardíaca está consumiendo cantidades excesivas de grasas saturadas y colesterol. La reducción de la cantidad de colesterol y grasas saturadas en la dieta es un paso crucial hacia la reducción de los niveles de colesterol en la sangre. Hemos hablado de los tipos de alimentos que eleven su nivel de colesterol, pero hay diferentes tipos de alimentos disponibles que también reducirá su fibra soluble cholesterol.Eating puede reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo lo que disminuye su (LDL), el "malo "colesterol. Por el consumo de 6 a 11 gramos o más de fibra soluble al día puede disminuir sus niveles de colesterol total. Un excelente ejemplo de un tipo de alimento que contiene fibra soluble es la harina de avena. Los alimentos como las habas de riñón, los plátanos, las manzanas, las peras, cebada y las ciruelas pasas son también una excelente fuente de fibra soluble. El consumo de 1 y 1/2 a 2 tazas de harina de avena cocida por día le proporcionará aproximadamente 8 gramos de fibra. Si agrega frutas como los plátanos, se le añaden alrededor de otros cuatro gramos de fibra a su comida. También puede agregar cereal frío hecha con harina de avena o salvado de avena a su menú de fibra soluble al eat.Walnuts, almendras y otros frutos secos son otro tipo de alimento que puede reducir su nivel de colesterol en la sangre también. Estos frutos secos tienen una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados en ellos. Si usted está en el límite de tener enfermedades del corazón, las nueces de la alimentación pueden ayudar a empujar la línea a su favor. Ellos no son una panacea, pero la ingesta de nueces ayudará a la situación. De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos, comer alrededor de un puñado (1,5 onzas, o 42,5 gramos) al día de la mayoría de los frutos secos, como almendras, avellanas, cacahuetes, nueces, algunos piñones, pistachos y nueces, puede reducir el riesgo de enfermedad del corazón. Sin embargo, esto no incluye los frutos secos que son salados o recubiertos de azúcar. Dado que su objetivo general es mejorar sus niveles de colesterol total, limitarse a sólo un puñado de estos frutos secos, ya que son altos en calorías. Debe reemplazar los alimentos que son altos en grasas saturadas con las tuercas. Una manera fácil de esto es agregar un puñado de nueces o almendras en lugar de utilizar el queso, la carne o el pan frito en su salad.Controlling el colesterol puede ser difícil en un primer momento la hora de elegir los alimentos adecuados para comer. Comience por comer ácidos grasos de pescado y ácidos grasos omega-3 para controlar su colesterol. Si usted está en riesgo de desarrollar coágulos de sangre comiendo alimentos que son ricos en ácidos grasos omega-3 que reducirá las posibilidades de complicaciones graves de salud en el futuro. En las personas que ya han tenido un ataque al corazón, el aceite de pescado o ácidos grasos omega-3, reduce el riesgo de muerte súbita. Se recomienda que incluya al menos dos porciones de pescado a la semana en su dieta. Los peces que son ricos en ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos caballa, trucha de lago, arenque, sardinas, atún, salmón y fletán. Debe hornear o asar el pescado para evitar tener más calorías en su comida. También puede obtener pequeñas cantidades de ácidos grasos omega-3 de los alimentos como las semillas de linaza o aceite de canola si no prefiere pescado.