The fue inventado en la década de 1990 por Michel Montignac, un ejecutivo de la industria farmacéutica. Además de ayudar a perder peso, esta dieta tiene el objetivo de mejorar su salud de páncreas, pero para hacerlo debe seguir durante al menos dos meses. La fase inicial se dedica a la pérdida de peso y es seguido hasta llegar a su peso deseado. Cuanto más tiempo dura esta fase, el mejor de usted será. La siguiente fase está dedicada a la estabilización; que puede durar el resto de su vida. Estas son algunas de la dieta principles.During Fase 1 se deje de comer varios alimentos. Estos incluyen el azúcar, pan, glúcidos como la papa y arroz procesado, el alcohol y las bebidas distintas de jugo de fruta fresca, leche descremada, y café descafeinado. Comer lo menos posible de frutas y comer sólo antes del desayuno o tarde en la noche. Agregar fibra a su desayuno. Podrá tomar una comida equilibrada que incluya verduras, proteínas de origen animal, y queso. Cena debe basarse en lípidos y fibras. Comience con sopa de verduras. Trate de no comer carne con excepción de las aves de corral. Coma una cena rica en glúcidos-tres veces a la semana. Durante la Fase 2 se puede añadir ciertos elementos a su dieta. mousse de fruta, mousse de chocolate y los helados son aceptables como son las frutas rojas. No coma la torta o pastel, ya que contienen glúcidos malos. se permite que el vino tinto, pero debe ser bebido después de la entrada. La dieta Montignac puede tener un efecto favorable en los que sufren de hipoglucemia mediante la supresión de la producción de exceso de insulina y por lo tanto la estabilización del nivel de azúcar en la sangre. Las ventajas de esta dieta son la falta general de hambre y su facilidad de aplicación. Puede ser desagradable para aquellos con un diente dulce. A continuación se muestran dos ejemplos de menús: Menú 1 (Fase 1) Desayuno: Un plato de avena. Un tazón de leche descremada. Café descafeinado. Almuerzo: Un plato de jamón. Salmón a la parrilla. Un plato de calabacín. Un yogur. Cena: Sopa de cebolla. Una tortilla de hierbas. Ensalada verde. Una rebanada de queso Mimolette. Menú 2 (Fase 2) Desayuno: Una naranja. Dos rebanadas de pan integral con margarina. Café descafeinado. Almuerzo: aguacate con aderezo. Pollo. Un plato de pisto. Un mousse de chocolate. Cena: Sopa de repollo. Una tortilla de setas. Una ensalada verde. Un yogur. Parte de la información en este artículo proviene de un libro nuevo y fascinante, La Bible des regímenes, escrito por Jenny de Jonquieres y publicado por Amerik medios de comunicación. Su libro describe más de 80 dietas y programas de reducción de peso. Cada dieta se presenta con 5 planes de menú, una discusión detallada de sus ventajas y desventajas, y mucho más. La Bible des regímenes sólo está disponible en francés en la actualidad.