Se ha convertido en un mantra. La grasa se bad.At menos, eso es lo que casi todos los gurús de la dieta say.But ¿Sabías que cuando cortamos el exceso de grasa de nuestra dieta, podemos estar eliminando el elemento mismo que necesitamos para absorber las vitaminas y nutrientes que nos mantienen sanos .que se debe a que ciertas vitaminas, especialmente en frutas y verduras, son "liposoluble". En otras palabras, su cuerpo no puede absorber los nutrientes a menos suficiente grasa es present.So si usted está constantemente eliminando la grasa de su dieta para reducir las calorías o seguir las últimas advertencias, usted podría estar recibiendo mucho menos efectos saludables de sus ensaladas , otros vegetales y estudios fruits.In lanzados en 2004 y de nuevo este año por la Universidad Estatal de Ohio, los investigadores encontraron que la absorción de carotenoides de color amarillo, naranja, rojo y verduras es mejor cuando se los comen con un poco de grasa. Los carotenoides se cree que tienen para combatir el cáncer properties.Here es una lista parcial de algunos compuestos liposolubles que pueden ser absorbidos mejor si se comen con la grasa: 1. Betacaroteno. Esto se puede encontrar en alimentos como el melón y carrots.The investigadores sugieren comer ensaladas con aderezos con toda la grasa en lugar de bajo contenido de grasa o sin grasa. Así que si usted pone en su ensalada de zanahorias, vestirse con toda la grasa puede ayudar a absorber el nutrients.But con tantas personas que no pueden permanecer en estrictas dietas bajas en grasa o vegetarianas, por qué no elegir algo que sabe un poco mejor? Por ejemplo, algo que la gente en Pittsburgh una vez llamó el Boston cooler.You cortar un melón por la mitad (dejar la corteza en), limpiar las semillas de en medio, y poner una cucharada de chocolate o helado de vainilla en el hueco de la media melon.Then coloque la mitad de la sandía en un recipiente para que no se caiga cuando intenta comerlo. Se come el helado y el melón con alrededor de 250 calorías de un spoon.It, pero es un buen aperitivo o postre. Tienes la oportunidad de disfrutar con helado, pero aún así obtener algunos buenos nutrientes de llenado también de la cantaloupe.It. Lo que no debería ser tan hambriento como cuando se acaba de picar una salad.And la mejor parte es que la grasa en el helado puede mejorar la capacidad del cuerpo para absorber los compuestos solubles en la grasa del melón. (Aunque no se sabe con certeza en este momento.) 2. El licopeno. Este es el carotenoide rojo que se encuentra en la sandía, tomates y rosa grapefruit.It también es un luchador potencial de cáncer. Los investigadores han demostrado que nuestros cuerpos absorben el licopeno en los tomates de manera más eficiente como la salsa, jugo o ketchup.Here de nuevo, en lugar de siempre comer ensaladas con aderezo con toda la grasa, por qué no intentar raviolis de queso con salsa de tomate? Es un sabroso, dinner.And satisfacer es posible que la mejora de su absorción del licopeno en el tomate con salsa de queso en el ravioli.3. La vitamina E. Esto se puede encontrar en el brócoli, los mangos, los cacahuetes y la investigación spinach.Some sugiere que la vitamina E puede ayudar a su corazón y, posiblemente, prevenir los coágulos sanguíneos. Pero los resultados no son concluyentes yet.However, un reciente estudio alemán con ratas mostraron que las grasas trans que comen en realidad disminuía la absorción de la vitamina E en comparación con otros tipos de grasas. Por lo que este puede llegar tricky.4. La luteína. Este antioxidante se puede encontrar en verde oscuro, verduras de hoja como la espinaca y también en yolks.Lutein huevo se supone para ayudar a su piel y los ojos, sobre todo en la reducción del riesgo de degeneration.I maculares parece interesante que se nos permite comer los huevos de nuevo cuando la policía de alimentos vilipendiados huevos durante tantos años -? particularmente yolks.Have huevo también ido demasiado lejos en vilipendiar a la grasa así que antes de cortar por completo la grasa de su dieta, piensan acerca de los nutrientes puede ser missing.Now I ' no estoy diciendo que deberíamos comer sólo rica en grasas foods.But aunque no es saludable para ir a los extremos con alto contenido de grasa, parece que no es saludable para ir a los extremos con bajo contenido de grasa, se either.Maybe no sólo la grasa eso es lo que nos convierte la grasa, sino también el número de calorías que consumimos. Una cierta moderación en ambas áreas sólo podría hacer lo trick.And Creo que las personas son más propensos a perder peso si les gusta los alimentos que eat.So hable con su médico acerca de si realmente se necesita para cortar tanto la grasa de su dieta. ¿O es saludable para tener un poco de helado o ravioli de vez en cuando? Su respuesta puede sorprender.