La mayoría de los hogares en los Estados Unidos tienen un horno de microondas, el último par de generaciones son más propensos a haber crecido con uno que no. La popularidad de las microondas tiene sentido, ofrecen una forma rápida de preparar y calentar los alimentos y han sido algo de una revolución de la cocina rivaliza con la introducción del procesador de alimentos.
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Usted puede imaginar que no soy un gran fan de las microondas y que estaría acertar. En primer lugar, estoy preocupado por los efectos de la radiación en una caja de mi casa. Y, honestamente, nunca he cuidado de alimentos procesados en microondas. Es que no es tan bueno. Es siempre desniveles quemada en un lado, congelado por el otro. Es imposible conseguir algo crujiente, a pesar de las mangas de plegado plano de papel diseñadas para hacer que suceda mágicamente. Es inutil. Algunos elementos de la técnica culinaria simplemente no están disponibles a través de este método artificial de calefacción.
Es sólo la forma en que funciona un microondas. A diferencia de los hornos tradicionales, que causan cambios en la temperatura real para calentar la comida, microondas utilizan radiación electromagnética para agitar las moléculas. Esta agitación provoca la vibración y que genera calor. Ahora, los observadores de espacio que se hará constar la presencia de radiación en nuestro universo. Así que en ese sentido, es natural, pero hay que tener en cuenta que estamos buscando, literalmente, espacio para una justificación para decir eso. La exposición a la radiación no es bueno para su salud.
¿Son seguros los hornos de microondas?
Como era de esperar, ha habido una gran cantidad de un lado a otro debate sobre si o no la radiación de microondas es perjudicial. Usted puede buscar y encontrar PubMed investigación sobre el tema, pero también se puede simplificar el proceso con sólo responder a la siguiente pregunta. Si un microondas del tamaño de una sala de estar existía, ¿estaría bien con conseguir dentro y convirtiéndose en "alta" durante un minuto o dos? Yo tampoco.
Otro tema que ha generado mucha discusión es la preocupación añadida de algunos de los materiales utilizados en los utensilios de cocina gente usa con su microondas
[2]. De plástico que contiene BPA (y plástico que no lo hace) es problemático ya. ¿Por qué alguien pensar que es una buena idea para envolver alimentos con esas cosas y luego darle un buen chorro de radiación?
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¿Qué pistas ya existentes?
Muchos recursos para padres responsables recomendarán absolutamente en contra de cocinar en el microondas la leche materna o fórmula
[4]. Si alguna vez necesita una transfusión de sangre de la sangre se calienta antes de la intervención, pero tenga la seguridad de que no se puede hacer con un microondas. No hay restaurante gourmet está sirviendo comida preparada por un equipo de microondas de confianza. Estos son sólo un par de ejemplos de cómo no se utilizan las microondas en situaciones "donde realmente cuenta."
Usted no lo necesita
La cosa es, sin embargo, que siempre cuenta. Cada comida que come, especialmente si usted está comiendo con sus seres queridos, se debe preparar a propósito y con un propósito. Las cosas se ponen agitado y horarios están ocupados, pero también hay alimentos naturales de conveniencia que se pueden tener en esos momentos. Y si usted está encontrando que siempre estás en el medio del caos y "tener que" comida de microondas, ya que está en movimiento, podría ser el momento de reagruparse, reorientar, declutter, y volver a la pista.
Give It Up
Si usted y su horno de microondas son mejores amigos, o incluso sólo buenos conocidos, te desafío para eliminar todo el uso de microondas durante un mes. Que sea una resolución de Año Nuevo. Cambiar al uso de un horno o tostador para calentar su comida y agua. O bien, si te gusta mucho, el fuego. Intentalo. Y quiero saber cómo se hace la vida diferente. Quiero saber cómo afecta a sus decisiones de alimentos y la mecánica que rodean su hora de la comida. Tal vez incluso se podría hacer sin ningún tipo de alimentos cocinados y adoptar una dieta vegana cruda para el mes. Ahora, ¿cómo cree que afectaría su salud
Referencias:?
Stephanie Butler. la historia natural de la cocina: el procesador de alimentos. Eat Me diario. 2010 Junio 1. México La Escuela de Medicina de Harvard. Cocinando en el microondas de plástico: peligroso no? Guía de Salud de la Familia. 2006 Julio.
Katherine Zeratsky RD LD. ¿Qué es el BPA, y cuáles son las preocupaciones sobre el BPA ?. Clínica Mayo. 2010 2 de diciembre sobre La Leche League International. ¿Puede la leche humana puede calentar en el microondas? El calentamiento de la leche materna en el microondas. 2007 18 Febrero | Yiipo
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