Salvaje Berro sopa es una receta deliciosa y nutritiva con las hojas disponibles en la primavera y principios del verano. El berro es rico en vitaminas A y C, hierro, yodo y fósforo. Berro se ha utilizado como parte de una respuesta integral al cáncer de los pulmones, laringe, esófago, próstata, vejiga, útero, estómago e intestinos. Puede ser utilizado en el tratamiento de:
problemas de la piel
bronquitis
resfriados o la gripe de invierno
hepática o renal fatiga
sinusitis
Sin embargo, hay peligros: berros puede causar cistitis en algunas personas y su uso medicinal no es aconsejable para aquellos que tienen un estómago delicado o sufren de acidosis o ardor de estómago. El uso excesivo o prolongado puede llevar a problemas renales. Algunos médicos desaconsejan su uso durante el embarazo. berro silvestre crece a menudo en corrientes habitadas por caracoles de agua que llevan fasciola hepática. También existe la posibilidad de una infección bacteriana. Comer berro silvestre en estado bruto no se aconseja por este motivo. Cocinar las hojas por un período corto elimina los peligros. También asegúrese de que la corriente de agua de alimentación de la corriente en la que el berro crece está libre de la contaminación industrial o agrícola
Ingredientes para la sopa de berros:. Elige el berro de las zonas de agua limpia pellizcando las puntas de las plantas. Desarraigarlos destruirá este recurso para todos. Reunir un buen puñado de cada persona que va a compartir esta deliciosa golosina primavera. Otros ingredientes para una sopa para 4 personas son:
2 patatas grandes
generosa de mantequilla
chorrito de aceite de oliva (para evitar que se queme la mantequilla)
pastilla de caldo (de pollo o de verduras)
sal y pimienta recién molida
nata líquida
Instrucciones:
Cubo de las patatas y cocer suavemente en el aceite y la mantequilla hasta que estén empezando a suavizar
Añadir agua hirviendo y disolver la pastilla de caldo. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos
Pique el berro y añadir a la mezcla durante unos 7 minutos, revolviendo ocasionalmente
Triturar y añadir un poco de nata líquida en al gusto. Añadir sal y pimienta al gusto
Utilice unas hojas de berro primas compradas y pimienta para adornar
Esta sopa nutritiva está calentando cuando está caliente y una sopa de restauración del verano cuando se sirve frío. El berro es parte de la familia de la capuchina cuyas hojas de pimienta son bien conocidos por su valor nutracéutico. Además de contener altos de vitamina C y antioxidantes contenidos beta-caroteno, que contiene vitamina E y es un antibiótico natural. A veces se usa en la medicina complementaria para acelerar los procesos de desintoxicación del cuerpo.
Gracias a Dr. A. Dracea, J. Lust, R. Phillips