no puede prescindir graso esencial acidsWe necesita ácidos grasos esenciales, a saber, el ácido linoleico "LA" y el ácido alfa-linoleico "ALA", ya que forman los bloques de construcción para las células que componen nuestro cuerpo. Son vitales en la regulación de las funciones de nuestro cerebro, órganos y el sistema nervioso. Si se produce deficiencia en cualquiera de ellos, surgirán problemas tales como la visión y la alteración del aprendizaje, seco y la piel irritada, cambios de humor y de comportamiento, problemas de fertilidad y el corazón disease.LA y ALA se convierten en ácidos grasos omega-3 y omega-6, respectivamente, por nuestros cuerpos que realizan tareas más importantes en la regulación de la coagulación sanguínea, la agregación plaquetaria, la presión arterial y de células proliferation.The Organización Mundial de la Salud sugiere una proporción ideal de omega-6: ácidos grasos omega-3 como 2: 1 que se mantengan. La dieta estadounidense promedio contiene demasiado omega-6 y omega-3 insuficiente. Incluso para los vegetarianos y veganos, la balanza se inclina hacia omega-6, ya que más alimentos procesados que contienen más ácidos grasos omega-6 que omega-3 se consumed.But que es importante mantener LA y ALA en equilibrio debido a que ambos están compitiendo por las enzimas necesarias para convertir en ácidos grasos omega-6 y omega-3.Sources de 6 y omega-3Vegans y los vegetarianos pueden obtener fácilmente a partir de LA aceites procesados, tales como girasol, maíz, semilla de uva, semillas, nueces y granos que convierten fácilmente en ácidos grasos omega-6. Pero es más difícil mantener el equilibrio omega-3. Aparte del hecho de que la conversión es menos eficiente, las fuentes de ALA están disminuyendo como la elaboración de alimentos a menudo elimina la ALA.All inestable no se pierde aunque como vegetarianos y veganos todavía puede aumentar su consumo de omega-3 por el consumo de semillas sin procesar. Todas las semillas proporcionan una buena fuente de graso esencial acids.Flaxseed es la mejor sourceof todas las semillas, semillas de lino (las semillas de la planta Linum usitatissmum) tienen la más alta y la más baja ALA LA, por lo tanto puede ayudar a mejorar el desequilibrio de ácidos grasos esenciales. Por lo tanto, las semillas de lino deben formar una parte importante de un vegano o vegetariano diet.Health benefitsAs se mencionó anteriormente, el ALA tiene muchas ventajas, una de ellas es para proteger el corazón de dos maneras - a través de mejoras en los ritmos anormales del corazón y una reducción de la adherencia de las plaquetas en la sangre . ALA también reduce el colesterol LDL o "malo" los niveles de colesterol y lipoproteínas para la prevención de ataques cardíacos y stroke.ALA también a mantener la presión arterial en niveles normales mediante la inhibición de los efectos inflamatorios sobre los vasos sanguíneos, lo que impide la formación de la peste en los vasos sanguíneos que causan la mala circulación. Las semillas de lino contienen aproximadamente un 28% de fibra, soluble e insoluble. La fibra insoluble ayuda a aliviar el estreñimiento, mejora la salud del colon y puede prevenir el cáncer de colon. La fibra soluble proviene principalmente de fibra de mucílago, que es también un gran ablandador fecal cuando se consume con una gran cantidad de líquido. También evita la toxicidad que resulta de la adición constipation.In, fibra de mucílago se ralentiza la absorción de azúcar en el cuerpo, con lo que estabiliza el azúcar en la sangre y los antojos de control. Ayuda a aquellos que son obesos, diabéticos o hipoglucémico para superar comer en exceso de hidratos de carbono y addiction.Flaxseeds contienen el nivel más alto de lignanos entre todas las plantas. Los lignanos son fitoestrógenos que se asemejan a los estrógenos hormona humana. A pesar de ser mucho más débiles que los estrógenos humanos, que, sin embargo, ayudan a equilibrar los niveles hormonales en el cuerpo y pueden proteger contra el de mama, colon, próstata y piel cancer.A estudio que incluyó 50 mujeres con cáncer de mama mostraron que 25 mujeres que fueron alimentados con 25 g de molieron lino al día antes de la cirugía tenían tumores de crecimiento más lento que las otras 25 mujeres que no fueron alimentados con linaza molida en all.Lignans también puede tener propiedades antioxidantes y por lo tanto puede reducir el daño celular causado por los radicales libres. Por lo tanto, podría ayudar a retrasar la aparición de tipo 1 y 2 diabetes.SelectionBrown o semillas de lino de oro no difieren mucho en su contenido nutritivo, aunque algunos dicen que los de oro tienen más ligero sabor a nuez y los marrones pueden ser un poco bitter.You puede elegir las semillas de lino enteras , semillas de lino o linaza a tierra aceite de linaza entera, pero son los más económicos, ya que son los menos costosos y se mantienen frescos durante más tiempo. Sólo una licuadora y se puede preparar semillas de linaza en seconds.To permiten la máxima absorción de los nutrientes por el cuerpo, lo mejor es que las semillas de linaza molida antes de su consumo. Sólo uno o dos al día cucharada de semillas de linaza son suficientes para cumplir con su requirements.UsesSubstitute dietético para los huevos - usted puede mezclar una cucharada de semillas de lino molidas con tres cucharadas de agua, dejar reposar la mezcla durante dos a tres minutos para espesar. Esta mezcla puede sustituir a los huevos en las recetas como panqueques, magdalenas o cookies.Substitute de grasas - sustituir una cucharada de grasas con tres cucharadas de semillas de linaza. Puede utilizar las semillas de lino para reemplazar la margarina, mantequilla o manteca en una receta. Tenga en cuenta que los alimentos causas de lino cocido al marrón más rápidamente, así que asegúrese de ajustar el bicarbonato de times.Flaxseed oilEven después de la transformación en aceite de linaza, que conserva gran parte de ácido alfa-linolénico ácido graso esencial (ALA). El aceite de linaza está disponible en botellas, en cápsulas de gel o mezclado con otros oils.If prefiere embotellado el aceite de linaza, puede agregar una cucharada a sus ensaladas, papas al horno, arroz o verduras para sustituir la margarina, sin embargo, mejorar el sabor y la textura de los alimentos . Incluso se puede añadir a los zumos y bebidas. Añadir el aceite después de la comida se cocina tan alto calor reducirá nutritiva value.Alternatively del petróleo, se puede consumir cápsulas de gel como suplementos dietéticos a pesar de que le costará more.As aceite de linaza es propenso a la putrefacción, yo sugiero que mantener refrigerado el aceite de linaza. mientras que la linaza y el aceite de linaza cuota de la misma fuente, el aceite de linaza contiene sólo el componente de ALA de linaza porque los lignanos y fibra son eliminados durante la extracción.