La carne roja va a matar! Estancia lejos si quieres vivir! Comentario El mensaje está viniendo de todas partes recientemente. Ya se trate de artículos de noticias e informes o estudios clínicos publicados en revistas científicas.
Afortunadamente para ti, que jugoso filete o hamburguesa es tan bueno para usted como lo fue siempre. Sólo tienes que saber dónde encontrar el
derecho
carne.
A continuación, podrás disfrutar de los beneficios de la proteína de la calidad y el placer en el sabor salado de la carne roja que hace la boca agua solo pensar en ello.
Usted ve, la mayoría de los estudios sobre la carne roja no diferencian entre comercial de ganado y carne de pastos planteado. Y ahí es donde hay un problema.
Debido comercial de ganado no sólo es diferente por naturaleza, puede ser que dando problemas de salud. Cuenta con el tipo equivocado de grasa que es saludable para el corazón. Pero, contrariamente a lo que se oye, esto no se debe a que es la carne roja. De hecho, considero que un poco de carne como de las más saludables de todos los alimentos.
Ganado, de una forma u otra han estado en este planeta durante millones de años. Han sobrevivido con éxito por el pastoreo en pastizales, praderas y laderas. la dieta natural de los bovinos se compone de gramíneas y leguminosas. Su anatomía y fisiología reflejan su dieta.
La mayoría de ganado comercial ya no comen su dieta natural. Productores de ellos se alimentan de grano barato y otro "alimento" con el fin de engordar rápidamente.
¿Cuáles son algunos de estos "piensos"?
en este momento es barras de chocolate, el arco iris asperja, gusanos de goma, y las galletas rancias. Los precios del maíz ¿Cuáles son tan altos que los ganaderos son la adición de estos alimentos chatarra azucarados procesados a la la dieta de vaca mientras escribo a usted.
1 racionalizan que diciendo las vacas utilizan todo el azúcar desde el rumen en su primer estómago está lleno de microbios que "rompen las moléculas grandes de azúcar en ácidos grasos volátiles que son absorbidas directamente en el torrente sanguíneo, proporcionando la mayor parte de la energía de la vaca y ayuda a la producción de leche. "
Pero sólo porque
puede
alimentación estas cosas a las vacas, no significa que deban hacerlo. Una inyección directa de azúcar al torrente sanguíneo está causando las vacas a sufrir las mismas enfermedades crónicas hacen los humanos cuando comen de esta manera.
No es de extrañar la carne roja se ha relacionado con ciertos problemas de salud crónicos. ¿Cómo podría cualquier vaca que se eleva de tal manera permanecer saludable y producir carne de vacuno saludable? Es casi imposible.
Que hace que las vacas para convertirse en grasa en lugar de magra. Toxinas, hormonas y anibiotics luego se acumulan en la grasa. Estos son pasados a usted cuando se come carne de vacuno comercial. México La línea de fondo es la carne roja-granja industrial es algo simplemente horrible. Y usted tiene todo el derecho a tener miedo de la muerte de ella.
Sin embargo, pastos planteado, ganado alimentado con pastos no podría ser más diferente. No tiene nada que temer cuando lo hace una parte de su dieta. De hecho, pastos planteado, ganado alimentado con pasto está tan cargado de beneficios para la salud, Incluso iría tan lejos como para llamarlo un "súper alimento". Francia El
Journal of Animal Science Hola, ha encontrado que los más ganado hierba comieron, la más nutritiva su carne se volvió.
2
productos grassfed tienen ácido linoleico tres a cinco veces más conjugado (CLA) que el de los animales comerciales.
3 CLA es un nutriente importante que tiene propiedades preventivas del cáncer.
incluso de leer un estudio que reveló dietas a base de hierba para las vacas ayudan a producir más vitamina A y E, así como antioxidantes que combaten el cáncer, tales como el glutatión y superóxido dismutasa (SOD) en comparación con las vacas alimentadas con granos.
4
de hecho, hierba alimentados con carne tiene 4 veces más vitamina E.
5 vacas alimentados con grano tienen tan poca vitamina E, uno de nuestros más poderosos antioxidantes, que los investigadores de la Universidad del Estado de Colorado recomiendan suplementar ... las vacas. Dicen que cada cabeza de ganado comercial debe complementarse con 1.000 UI al día, ya que son tan deficientes.
Algún comestibles tiendas están comenzando a ofrecer la hierba alimentados con carne. Usted puede pedir al carnicero. Pero no se deje engañar por la carne de vaca con la etiqueta "orgánico". La etiqueta orgánica sólo significa que el ganado no tienen niveles detectables de antibióticos u hormonas en su cuerpo en el momento de la masacre. Esto no quiere decir que nunca se han sometido los ganaderos de ganado a los antibióticos u hormonas. También la mayoría de ganado orgánico comen granos nutricionalmente deficientes.
Carne grassfed es de color rojo oscuro a color granate, no rosa como la carne vacuna comercial. Y carne de res grassfed es muy magra. El sabor es más rico y sabe a la caza silvestre. Francia El modo más seguro para obtener productos grassfed es a través de una granja PRIVADA Algunas de las más buenas que me gustan son:.
US Wellness Meats - Uno de los proveedores originales carne de pastoreo, y el que yo uso, con una forma única de la cría de ganado para tener más CLA y omega-3 (grasslandbeef.com)
Weatherbury granja - Esta granja de Pensilvania también tiene alimentado con pasto cordero (grassfed.weatherburyfarm.com)
Wallace Granjas - El propietario también de esta granja de Iowa tiene una maestría en nutrición de rumiantes de la Universidad Estatal de Iowa cría peces de forma natural (wallacefarms.com) sobre Mount Vernon granja - propiedad familiar desde
1827
usan pastoreo rotacional así que todo es sostenible! como la naturaleza pensó. Ellos también se asociará con una granja cercana para producir vegetales de cultivo ecológico (mountvernonfarm.net y waterpennyfarm.com).
1. Breselor, S. & quot;. Cuando se disparan costos de maíz, vacas Let comer la torta & quot; Wired Magazine. www.wired.com. 14 de enero de 2013. retreived 15 ene 2013. 2. francesa P, et al. & Quot;. Composición de ácidos grasos, incluyendo el ácido linoleico conjugado, de la grasa intramuscular de novillos ofrecidos hierba de los pastos, ensilado de hierba, o las dietas a base de concentrar & quot; J Anim Sci 2000; 78:. 2849-2855 3. Dhiman T, Anand G, L Satter, Pariza M. & quot; conjugado contenido de ácido linoleico de la leche de vacas alimentadas con diferentes dietas & quot; J Dairy Sci. 1999 Oct; 82 (10): 2146-56. 4. Daley C, Abbott A, Doyle P, Nader G, S. Larson & quot;. Una revisión de los perfiles de ácidos grasos y contenido de antioxidantes en animales alimentados con pasto y grano-carne de vacuno alimentado & quot; Nutr J. 2010 Mar 10; 9: 10. 5. Smith, G. & quot;. De carne de vaca para los mercados nacionales e internacionales - alianzas estratégicas para complementar la vitamina E para aumentar la vida útil y la vida caso del retail & quot; Presentación al líquido de alimentación Simposio de la Asociación de la Industria, Omaha, Nebraska American Feed. 1996.