La clave para una mejor salud está aprendiendo la diferencia entre los alimentos saludables y no saludables. Las decisiones que tomamos en gran medida afectan a nuestra salud. Hacer algunos cambios saludables y nutritivos simples en nuestros hábitos dietéticos, puede tener un impacto profundo y positivo en nuestra salud, el bienestar, los niveles de energía y la duración de la vida. Por ejemplo . . .
Las proteínas saludables proporcionan los aminoácidos nuestros cuerpos necesitan para construir y reparar la masa corporal magra (como los músculos, la piel, el cabello y las uñas), y son bajos en grasas saturadas, colesterol y productos químicos. Buenas fuentes son el salmón silvestre, frijoles, legumbres, productos de soja (tofu, tempeh, TVP), semillas (girasol, calabaza), frutos secos (nueces, almendras, cacahuetes) y de la tuerca-mantequillas (maní, almendras, anacardos, etc.).
proteínas no saludables están cargados de grasas saturadas, colesterol, hormonas, antibióticos o (como la carne de vaca, cordero, baliza y salchichas). Mientras que dan a su cuerpo los aminoácidos necesarios, sino que también obstruyen las arterias y comprometer su sistema inmunológico.
Las grasas saludables son las grasas insaturadas (mono y poli), ácidos grasos omega 3 y omega 6 ácidos grasos. Buenas fuentes de estas grasas incluyen el aceite de oliva virgen extra, aceite de canola, semillas de lino molidas y nueces. Ellos ayudan al cuerpo a absorber los micronutrientes antioxidantes solubles en grasa como las vitaminas A, E, D y K, y el licopeno.
grasas
Las grasas no saludables están saturados y ácidos grasos trans (grasas trans), como la mantequilla y la margarina. Estas grasas contribuyen a la enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, el colesterol alto y los niveles de triglicéridos, la hipertensión y la obesidad.
carbohidratos saludables son altos en fibra y carbohidratos complejos son considerados. Algunas buenas fuentes son los copos de avena, arroz integral, trigo integral, brócoli, calabaza, vegetales de hojas verdes, patatas dulces, frijoles y fruta entera. Estos ayudan a reducir el colesterol, la digestión ayudante, regular el azúcar en sangre y los niveles de insulina y reducir la ingesta de calorías.
carbohidratos saludables son altos en azúcar y se llaman hidratos de carbono simples, como los dulces, el pan blanco, refrescos, helados, pasteles y galletas. Estos pico de azúcar en sangre y los niveles de insulina y aumentan el consumo de calorías (se consideran calorías vacías).
El consumo de alimentos ricos en nutrientes que son ricos en antioxidantes, fitoquímicos y fibra ayudan al cuerpo a funcionar de manera óptima, promover el bienestar general y mejorar la digestión. Estos nutrientes también ayudan a combatir y prevenir la enfermedad cardíaca, el cáncer y la diabetes, fortalece el sistema inmunológico, retarda el proceso de envejecimiento, aumenta la energía y mejora el rendimiento cognitivo.
Además, a medida que envejecemos nuestro apetito disminuye, por lo que es aún más crítica para elegir alimentos sabiamente. Cuando cada paso cuenta, recogiendo alimentos con el perfil nutricional más alto es más importante que nunca.
Una manera fácil de hacer sus opciones de nutrición es la búsqueda de alimentos que son brillantes en color, por lo general contienen vitaminas más beneficiosas, minerales y fitoquímicos. Por ejemplo, pomelo rojo y rosa tiene la lucha contra el cáncer antioxidante fitoquímico llamado licopeno saludable para el corazón, mientras que el pomelo blanco no lo hace. Aquí hay siete maneras más simples para empezar a comer más sano.
Cambiar de lechuga iceberg de lechuga romana. lechuga romana tiene más vitaminas y minerales como las vitaminas A y C, tiamina, riboflavina, calcio y potasio. También tiene más fibra que la lechuga iceberg.
Comer arroz integral en lugar de arroz blanco. El arroz integral, naturalmente, tiene más fibra y riboflavina, y menos azúcares que el arroz blanco. Se digiere más lentamente y es más abundante.
cambiar el pan blanco de trigo integral o pan de grano entero. Los panes de trigo y granos integrales tienen más fibra, hierro y potasio. Rebanada por rebanada, son más de llenado y satisfactoria que el pan blanco.
helado Beba té (negro, verde y hierbas) en lugar de refrescos. Los tés negros, verdes y hierbas proporcionan los antioxidantes y fitoquímicos que mejoran su salud. A diferencia de las sodas, puede controlar el contenido de azúcar durante la percolación sus propios tés helados.
Elija granos enteros o integrales de cereales con salvado en lugar de cereales recubiertos de azúcar. cereales de grano entero y cereales de trigo integral con salvado, naturalmente, tienen más proteínas, fibra, calcio, hierro, vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina y de azúcar en los cereales esmerilado. Además de tener menos azúcar, que se metabolizan más lentamente y son más relleno. Por lo que tiene más energía durante el día y no te da hambre de forma inmediata.
Cambiar de leche de vaca a leche de soja enriquecida. La leche de soja no contiene colesterol u hormonas, y es extremadamente baja en grasas saturadas. También proporciona las isoflavonas y otros fitoquímicos beneficiosos que promueven la buena salud. leches de soja fortificados también contienen fácil de absorber el calcio, vitaminas D y B6, y algunos incluso añaden antioxidantes adicionales (como las vitaminas A, C y E), ácido fólico y ácidos grasos omega-3.
Para el postre, sorbete de fruta haber congelado en lugar de helado. Sorbete de fruta congelada es la grasa y el colesterol libre y tiene más fibra. También se carga con las vitaminas antioxidantes A y C, y contiene fitoquímicos beneficiosos.
Para empezar, intente deliciosamente nutritiva receta de sorbete casero de Monique N. Gilbert. Es libre de colesterol, y alto contenido de antioxidantes y fibra.
fresa naranja sorbete
1-1 /2 tazas de fresas congeladas
1/3 taza de jugo de naranja
1/3 taza de leche de soya fortificada
2 cucharadas de calabaza enlatada
1 cucharada de miel o el arce jarabe (opcional)
Mezcla en un procesador de alimentos o licuadora durante 1-2 minutos, hasta que esté suave y cremosa. Colocar en el congelador hasta que esté listo para servir.
Hace alrededor de 2 porciones