alimentos y vitamina oferta de los Estados Unidos puede no ser tan seguro como creemos, según los últimos informes. las alarmas sobre la mascota de este año estimuló intensas investigaciones reglamentos nacionales relativos a la alimentación humana y la seguridad de la vitamina, y los resultados no eran good.Many de los productos que crean los problemas más graves se distribuye a nivel nacional - de Texas, a Nueva York, a Missouri, y en el nacional de supermercados, tiendas de descuento, y las cadenas alimentarias de farmacia. Estados como Texas pueden estar particularmente en riesgo, ya que muchos productos son importados legal o ilegalmente en la frontera. Casi se garantiza que cualquier tienda importante en cualquier pueblo o ciudad en el estado, de Dallas, Houston, Austin, es probable que sean llevar a los productos importados de un país que cuenta con una trayectoria de alimentos y vitaminas contaminado. Las implicaciones que esto tiene para las industrias de la salud y de enfermedad, por no hablar de la salud pública en general, son astronómicos. Si se producen una serie de brotes, podría ser especialmente perjudicial para Texas, donde el 25% de sus residentes no tienen seguro médico, y el sistema de salud ya está overburdened.According a Peter Kovacs, un ejecutivo de la industria de alimentos y consultor de cuarenta años, "la Estados Unidos está sentado sobre un barril de pólvora, para los temas de contaminación de los alimentos a explotar. Muchos de los principales productores de alimentos nacionales son muy cuidadosos acerca de sus productos ", dice. Han aprendido a trazar sus ingredientes directamente a sus fuentes, y para poner a prueba con regularidad. Esto no es necesario, sin embargo, y muchos fabricantes no lo hacen, sobre todo si los productos son considerados de bajo riesgo - como mascota foods.This es precisamente lo que ocurrió cuando el alimento para mascotas estaba contaminada con una proteína de trigo de China. China, que ya se está construyendo una reputación para la exportación de alimentos y vitaminas contaminadas, proteína de trigo exportado desde empresas que agregaron melamina y ácido cianúrico hasta el contenido aparente de proteínas y precio. Esto supone un mayor contenido de proteína es una de las principales razones por las marcas más caras, como Iams, se golpeó con tanta fuerza. Creyendo que estaban comprando un producto más potente, que, en cambio, terminó contaminando millones de libras de alimentos debido a uno ingredient.Recalls son comunes - que simplemente no siempre hacen las noticias nacionales. En los últimos meses, ha habido recuerda en la leche, aceitunas, agua embotellada, pan, bandejas de frutas preparadas, los melones, las ostras, y la mantequilla de maní, por razones que van desde niveles peligrosos de salmonella, listeria y el arsénico, a fragmentos de alambre en el alimento . e-coli espinacas susto nacional del año pasado provino de Natural Selection Foods en San Juan Bautista, CA, y el plomo se encuentra habitualmente en vitaminas y suplementos dietéticos. Se estima que 76 millones son presa a la enfermedad y 5.000 mueren cada año en los EE.UU. debido a contamination.Just alimentos este mes de febrero, los alimentos ConAgra recordó la mantequilla de maní Pan distribuido ampliamente debido al contenido de la salmonela, que, a su vez, se debió a las malas condiciones en uno de sus plantas. Europa acaba de esquivar una bala cuando se descubrió justo antes de que el producto llegó al mercado, que el chino-manufacturados vitamina A utilizarse como complemento de los preparados para lactantes fue contaminated.A gran parte del problema en los EE.UU. es la falta de fondos y la falta de bruto de la Administración de Alimentos y Medicamentos controlar. Las importaciones se han duplicado desde 2002 a nueve millones de envíos al año, y la FDA sólo tiene los recursos para inspeccionar el uno por ciento de ellos. Muchas de esas importaciones proceden de países sin un control estricto sobre sus productos, y las pruebas regulares antes de que lleguen al mercado estadounidense no occur.Michael Doyle, director del Centro para la Seguridad Alimentaria de la Universidad de Georgia, no se indica "ni siquiera estamos cerca de tener un sistema en el lugar que da la seguridad de que el alimento es seguro ". Él debe saber. Hace dos años, la FDA sospecha Cold Stone Creamery era responsable de un brote de salmonela en cuatro estados, pero sus laboratorios dolorosamente fuera de la fecha no ha podido detectar la bacteria. Las muestras fueron enviadas a Doyle, cuyo laboratorio hizo recogerlo. La FDA simplemente no tiene los recursos "que said.Dr. David A Kessler, ex comisionado de la FDA, estaría de acuerdo." Nuestro sistema de inocuidad de los alimentos en este país está roto ", que said.In hecho, muchos ex empleados de la de acuerdo FDA. William Hubbard, un funcionario de la política de alto nivel que salió de la FDA en 2005, advirtió hace diez años que la cantidad de alimentos importados fue en aumento, mientras que la capacidad de la FDA para regular los envíos fue en declive. los intentos de resolver la situación se ofrecieron al Congreso y rápidamente rechazada. hace cinco años, trataron de nuevo con un plan de importación y de seguridad $ 100 millones, barato para los estándares de hoy en día. la FDA también pidió la autoridad para bloquear alimentos enviados desde los países "en varias ocasiones ligada a productos contaminados ". Ambas propuestas fueron rechazadas profundamente. El hecho de que los fabricantes de alimentos pasan de un millón de dólares cada año de lobby contra de las regulaciones más estrictas, y que los mega poderes, como Wal-Mart, también se oponen a regulaciones más estrictas, las inspecciones en puerto, y etiquetado del país de origen, doesn ' t ayuda. Estas empresas perderían negocio, y asegurarse de que el Congreso lo sabe. Wal-Mart por sí solo es el octavo mayor socio comercial de China, y el 10% de la totalidad de sus importaciones ir a la empresa. productos agrícolas chinos enviados a los EE.UU. vendió $ 2.26 billón solo el año pasado, y el 90% de toda la vitamina C que se vende en los EE.UU. se fabrica allí. Para cumplir las regulaciones más estrictas prohibirían efectivamente muchos de los productos que se ofrecen hoy en la 2ª estadounidense market.On mayo de este año, después de brotes generalizados que afectan a un producto tras otro - de la espinaca, acariciar a los alimentos, a la pasta de dientes, a las vitaminas - Congreso finalmente actuado haciendo pasar una ley que permite a la FDA para crear bases de datos de alimentos contaminados. Parece tan terriblemente sencilla, pero hasta ahora, la organización ni siquiera tienen el poder ni los recursos para realizar un seguimiento de los envíos por vía electrónica contaminados en forma detallada y, a continuación, de manera eficiente circular el information.Hubbard dice que no puede detenerse allí, sin embargo, y recomienda el modelado de la FDA después de la USDA. Mientras que el USDA sólo se inspecciona la carne - y todo lo demás FDA - el USDA tiene diez veces el número de inspectores, tiene el poder y los recursos para enviarlos a plantas extranjeras, se puede denegar la entrada de productos de cualquier empresa que no cumple con la seguridad normas y límites de la carne envío a sólo unos pocos puertos con el fin de agilizar el proceso. La FDA puede hacer nada de eso. La FDA, de manera realista en este momento, sólo se cuenta con los recursos para responder a los problemas que ya va sucesivamente.El ciudadano estadounidense promedio en este punto puede actuar ejerciendo presión sobre el Congreso para imponer regulaciones más estrictas, y la compra de mayor cantidad de alimentos locales como sea posible. alimentos producidos localmente hay garantía, por supuesto, que no se produzca contaminación, pero, al menos, los clientes pueden ver donde sus productos están siendo producidos, y hacer preguntas a las que realmente cada vez que. Como siempre, el mejor consejo parece ser el sentido común y vigilance.Being consciente de la seguridad alimentaria es una parte importante de mirar hacia fuera para su salud. Cómo cuidar de sí mismo sin duda le afectará a medida que envejece, y, finalmente, su billetera, también.