Salud Consciente lector Estimado, España
¿Alguna vez ir a un restaurante en el que se niegan a cocinar su carne medio raro?
La advertencia de que su carne no es seguros a menos que se cocina hasta que esté seca y marrón es un mal consejo. No está justificado por los hechos y cocinar su comida de esa manera puede causar artritis, cáncer, diabetes y enfermedades del corazón.
Esta cocción excesiva indiscriminado de alimentos es una mala idea. Se desnaturaliza las proteínas, las vitaminas se descompone y elimina nutrientes. Ahora he descubierto una aún más grave preocupación. Muchas técnicas de cocina que permitan alcanzar una alta temperatura provocan un cambio llamado glicación químico que imita el envejecimiento. Nuevos estudios han relacionado el consumo de estos alimentos a un envejecimiento prematuro y una serie de enfermedades crónicas.
Imagínese hecha comida. Se vuelve seca y arrugada, con fuerza, con ampollas, y descolorida. Ese mismo proceso se está produciendo en su cuerpo cada vez se consumen alimentos cocinados de forma inadecuada.
Lo que estoy hablando aquí es el proceso de glicación. La glicación es lo que ocurre con las proteínas en nuestro cuerpo a medida que envejecemos. También el mismo proceso se vuelve marrón piel de un pavo y crujiente cuando se cocina.
La glicación es realmente la unión de moléculas de proteínas y glucosa. El resultado es un conjunto de proteínas mal estado. Estos son desviados glicotoxinas. Y glicotoxinas son responsables del envejecimiento y la enfermedad acelerada.
A medida que se acumulan en los glicotoxinas sus células, que envían señales químicas. El cuerpo responde produciendo sitios de inflamación. Además, las estructuras de las proteínas anormales no se regeneran. Siguen siendo dañados. Este es el proceso de envejecimiento y la enfermedad
.
Cuando se preparan los alimentos a altas temperaturas, grandes cantidades de glicotoxinas recogen en el alimento. Un nuevo estudio demostró que si comemos estos alimentos, la transferencia glicotoxinas a nuestros tejidos.
Los investigadores del Monte Sinaí Escuela de Medicina evaluó 24 participantes diabéticos. Los científicos dividieron los sujetos en dos grupos. Un grupo comió una dieta baja en glicotoxinas. El otro grupo comió una dieta alta en glicotoxinas
.
Después de sólo 2 semanas, el grupo de comer la dieta alta en glycotoxin tenía hasta un 100% más glicotoxinas presentes en su sangre y orina que los que comían bajo glycotoxin dieta.
1 |
Esto es una clara evidencia de que los glicotoxinas desde su traslado de alimentos en su cuerpo.
Sobre cocinar tiene otra consecuencia negativa. Se desnaturaliza muchos nutrientes importantes en los alimentos. Uno de los mejores ejemplos es la CoQ10. Es necesario CoQ10 para el buen funcionamiento de todos los órganos importantes en su cuerpo. CoQ10 es un pigmento rojo. La mejor fuente de CoQ10 es la carne roja. Sobre cocinar la carne destruye CoQ10.
Con sólo cambiar unos hábitos de cocina, se puede disfrutar de buena comida, sin el peligro. Y se puede añadir un suplemento a su rutina que combate la glicación
Mejor Cocina:. Métodos de cocción de alta calor por lo general hacen que los alimentos cambian de color o consistencia. Nos gusta este tipo de cocción, ya que hace que la comida sabrosa. Pero si quiere mantenerse joven y saludable, mantenga la espalda en estos métodos de cocción:
frito
Microwaved
Broiled
Charred
puede reducir el número de glicotoxinas en su comida por la cocción a fuego bajo. Pero bajo el calor no tiene que ser baja en sabor. Use especias y hierbas frescas para potenciar el sabor de las comidas cocinadas a fuego bajo. Siempre que se cocina la comida, utilice los métodos siguientes:
vapor
Guiso
ebullición
La caza furtiva
mi colega Lee Euler ha descubierto un ingrediente pasado por alto que ayuda a su cuerpo a lidiar con la glicación. Ellos ayudan a la digestión y enfriar el fuego de la inflamación. Estoy hablando de
enzimas digestivas. Y hay otro punto de vista importante - de alto calor daña las enzimas de la misma manera que daña CoQ10. Así, mientras que la cocción excesiva
crea
toxinas, que
destruye
estos valiosos nutrientes que se producen de forma natural en la mayoría de los alimentos. . Cuanto menos se puede cocinar su comida, la más rica en enzimas que será
La investigación de Lee en enzimas digestivas es notable:
Un hombre con cáncer de riñón, dado días de vida estaba vivo y así 15 años más tarde, gracias a la adición de enzimas digestivas a su rutina diaria.
las enzimas digestivas se alivian el dolor de 9 de cada 10 enfermos de artritis reumatoide.
Salud y comportamiento mejorados en 9 de cada 10 los niños con autismo.
Los estudios demuestran que la sangre delgada, disolver los coágulos de sangre y curar los vasos sanguíneos inflamados.
Una madre dijo que su problema de toda la vida de la migraña desapareció inmediatamente.
recuperaciones completas de problemas digestivos a largo plazo, como la indigestión, distensión abdominal, IBS, gas, diarrea, estreñimiento y calambres.
Una mujer con cáncer de mama estaba vivo y bien 16 años después.
Lee es una autoridad en las enzimas digestivas y sabe cómo obtener lo mejor de ellos. Cuando él me ha enviado su último libro, "El ingrediente que falta para la buena salud," me quedé impresionado. En él se muestra cómo funcionan las enzimas digestivas, cuáles tomar y cómo se curan su cuerpo de manera que probablemente nunca imaginó.
El poder de las enzimas digestivas le sorprenderá. Ellos van mucho más allá de la digestión.
Te recomiendo que echa un vistazo a el libro de Lee. Considero que es un "debe leer." Hotel