Este artículo ha sido escrito para aquellos lectores que ya han sido diagnosticados con una alergia a los alimentos. Si usted está preocupado de que usted puede sufrir de una alergia a los alimentos, entonces su mejor curso de acción, es ponerse en contacto con su médico o el médico de cabecera y hacer que ayudan a determinar si usted tiene una alergia a los alimentos. Lo harán mediante la adopción de una serie de pruebas para ayudar a medir su reacción. Recuerde traer una historia clínica detallada de sus reacciones anteriores con usted, de modo que el médico tenga una mejor idea de su condición.
Una alergia a los alimentos es cuando usted tiene una reacción física adversa a un alimento después de comer. La alergia alimentaria más común es una alergia al maní, que afecta a entre el 1% - 1,5% de la población. También es posible superar una alergia a los alimentos a través del tiempo, sin embargo, con una alergia al maní, esto es bastante improbable.
Los tratamientos para las alergias alimentarias
A partir de hoy, el único tratamiento disponible para alguien con una alergia a los alimentos es la prevención. Eso simplemente significa que deben observar cuidadosamente lo que comen, para asegurarse de que no hacen el alimento que provoca su reacción alérgica. Su médico de cabecera o con un nutricionista profesional pueden sentarse con usted y mencione los tipos de alimentos puede que tenga que eliminar de su dieta (por otra parte, que le puede mostrar qué tipos de alternativas de alimentos puede reemplazarlos con).
A veces, sin embargo, estar cuidado, puede llegar a no ser suficiente. Especialmente en el caso de una alergia al maní, un alimento no deseados (o incluso trazas de alimentos) puede deslizarse en sus comidas por error (en un caso bien documentado, una niña de la escuela alérgica de maní tuvo una reacción adversa a los cacahuetes después de su sándwich de pollo fue por error hecho usando un cuchillo que había sido previamente utilizado para hacer un sándwich de mantequilla de maní). Las reacciones adversas, tales como hinchazón alrededor de la boca o una erupción cutánea grave, deben ser tratados inmediatamente con antihistamínicos de emergencia.
Cuando se trata de alergias a los alimentos, el mejor tratamiento es siempre ser cauteloso, lleve consigo una tarjeta o un brazalete que los detalles de su alergia, y llevar siempre los antihistamínicos de emergencia.