El pescado, tomates, queso feta, pollo y mucho aceite de oliva. Acabamos enumerado un montón de ingredientes para hacer una comida especial, pero todos ellos tienen algo en común: Son estribo de la dieta mediterránea
Cuando se piensa en el Mediterráneo probablemente piense en la costa de. Grecia. Azul y blanco colores abarcan todo el litoral. Un sol brillante y relajarse en la mesa, disfrutando de ingredientes frescos y sabores ...
Puede parecer un sueño de vacaciones, pero todavía se puede vivir la vida mediterránea y aprovechar los beneficios del Mediterráneo. Y todo comienza con lo que se pone en su plato (usted todavía necesita un billete de avión para la vista, sin embargo!).
Beneficios para la salud de la dieta mediterránea
En los últimos años, numerosos estudios han salido revelando los beneficios de la dieta mediterránea. Un estudio reciente, publicado en Archives of Internal Medicine
, mostró los efectos de la dieta sobre la salud del cerebro
Para el estudio, 447 participantes cognitivamente salud, edad 55 a 80, se dividieron en tres grupos:. Dos grupos seguido de la dieta mediterránea, con un diario de 30 g extra de tuercas para un grupo o cinco cucharadas de aceite de oliva al día para el otro. El tercer grupo se limitó a seguir una dieta baja en grasa. Los participantes fueron seguidos durante cuatro años.
Los dos grupos de la dieta mediterránea experimentaron la función de la memoria global más fuerte en comparación con el grupo control. En particular, el grupo que tenía el aceite de oliva tenía la cognición global mejor -. Que significa que podrían mantenerse al día con las demandas de la sociedad moderna
Este nuevo estudio sobre la dieta mediterránea y el cerebro era un seguimiento de anteriores investigación que examinó los beneficios dietas para el corazón. En ese estudio, 7.500 participantes con alto riesgo de un evento cardiovascular estaban involucrados. La investigación demostró por el consumo de la dieta mediterránea, que redujeron sus incidencias de un evento cardiovascular mayor
Las recomendaciones de los investigadores, a continuación, se van a agregar al menos cinco cucharadas de aceite de oliva para las comidas y tratar de incorporar los frutos secos -. Nueces , almendras y avellanas. - a su dieta para los máximos beneficios y mantener su salud cerebral fuerte
Estos dos estudios revelan que la dieta mediterránea es útil no sólo para proteger la mente, pero el corazón también. Así que si usted está en riesgo de enfermedad cardiovascular, o simplemente quiere mantener la salud del cerebro a medida que envejece, no hay manera más fácil de hacerlo que disfrutar de unos platos deliciosos. Sin embargo, con el fin de comer bien, es necesario familiarizarse con lo que está involucrado
Otros beneficios para la salud incluyen:.
Protección contra la diabetes tipo 2
La prevención de accidente cerebrovascular
la reducción de riesgo de
el aumento de la longevidad
¿Qué alimentos constituyen la dieta mediterránea?
Entonces, ¿qué va a comer cuando te embarcas en la dieta mediterránea? Los principios básicos de la dieta giran en torno a un montón de frutas y verduras, aceite de oliva y frutos secos, por supuesto, las aves de corral y pescado y, para los máximos beneficios, el ejercicio.
La tabla a continuación indica la cantidad de cada alimento que debe consumir.
Como se puede ver, aunque la carne es en la parte superior, que es la sección más pequeña, lo que significa que no debe consumir demasiada carne o carne de res. La sección más grande, por otra parte, es verduras, frutos secos, aceite y fruta. No sólo debe estar comiendo estos alimentos todos los días, pero se siente libre de tenerlos en abundancia y en cada comida. Otra ventaja? Incluso puede disfrutar de una copa de vino - tomar nota de un vaso. No recibirá beneficios adicionales por el consumo de más - la moderación es la clave
La variedad es interminable y la dieta mediterránea no es tan difícil como parece!. Estos son algunos consejos a tener en cuenta si usted está buscando para tomar ventaja de esta dieta que promueve la salud.
Consejos para cambiar su dieta estilo
Si actualmente se salta una comida, en fin, o con frecuencia pasan a través de un drive-thru, no hay mucho de un lugar para nada de eso en la dieta mediterránea. Disfrutar del desayuno, el almuerzo y la cena es la clave para el éxito cuando se come en este estilo. Los dulces se mantienen al mínimo para su tratamiento diario tiene que ser llevado a semanal y mensual entonces lo ideal.
Manténgase alejado de cualquier cosa procesados, los elementos que utilizan azúcar, grasas trans o son refinados. El secreto de la dieta mediterránea está comiendo alimentos integrales. Si no se ha cultivado o criado de esa manera, no consumirlo.
Se ha dicho que es demasiado costoso para comer de la manera mediterránea, pero cuando se hicieron crujir los números, la carne y la compra de alimentos procesados se suma mas rápido. Por lo que no será romper el banco para su salud
.
Al igual que con cualquier dieta, debe siempre ser complementada con ejercicio. Para máximos beneficios cardiovasculares, por ejemplo, usted tiene que hacer ejercicio para ayudar a aumentar la salud cardiovascular junto con una dieta para el corazón. Por lo tanto tomar hasta un paseo por la noche con su pareja o amigo para la empresa.
Si usted sigue estos consejos y consideraciones, cosecharán los beneficios de la dieta mediterránea. Todo lo que necesita ahora son algunas de las recetas de la dieta mediterránea, por lo que puede empezar a beneficiarse de esta noche.
recetas de la dieta mediterránea
A continuación se presentan dos deliciosas recetas de la dieta mediterránea, que son fáciles de hacer y cada uno amará .
1. atún Ensalada mediterránea
Ingredientes
½ taza de verduras cocidas (o en lata) garbanzo beans3 onza trozo de atún luz, enlatado en agua, drained¼ taza cortó pimiento rojo pepper2 cucharadas de picada roja onion2 cucharadas de cilantro fresco capers1 parsley1 cucharadita cucharilla cortó rosemaryjuice fresca de un limón, 1 cucharada de aceite de oliva cucharaditas Reserved3, dividedsalt y pimienta al tazas de verduras de primavera mezcla sabor extraños2.
DirectionsToss juntos los frijoles, atún, pimiento, cebolla, perejil, alcaparras, romero, acerca la mitad del jugo de limón y aceite de oliva 1 cucharadita en un plato - temporada con la pimienta. Batir el jugo de limón 1 cucharada, 2 cucharaditas de aceite de oliva y sal - mezclar con las verduras para ensalada. Colocar las verduras vestidas en un plato y cubra con la mezcla de atún. Sirve: 1 |
2. Romero-naranja pollo a la parrilla
Ingredientes
Paquete de hueso, pollo sin piel thighs2 ramitas de romero
3 dientes de cebolla blanca garlic½, sliced1 picado chiliJuice y la ralladura de 1 cucharadita de Dijon Orange1 mustard3 cucharadas oilSalt de oliva y pimienta al gusto.
Direcciones
En un mortero, bash el romero, el ajo, el chile y la cáscara de naranja juntos. Puede utilizar un procesador de alimentos, así, pero no creo que nada funciona tan bien como un mortero para conseguir realmente sabores y aromas que van. Además, usted no puede ir mal con un poco de golpear en la cocina.
Una vez que todos los ingredientes secos se mezclan entre sí, exprimir el jugo de naranja y añadir el aceite de oliva para combinar todo junto.
Coloque el pollo en un recipiente grande y espolvorear la cebolla en rodajas overtop. . Una vez que el adobo se mezcla bien, se vierte sobre el pollo y mezclar todo junto
Con las manos limpias, realmente tratar de masajear el adobo en el pollo; esto realmente va a conseguir los sabores infundidos en la carne.
Tapar y dejar el adobo de pollo durante al menos una hora en la nevera, y preferiblemente durante la noche si es posible.
Una vez listo, precalentar el parrilla a 425 ° F. Una vez que el pollo está en la parrilla, reduzca la temperatura a medio y parrilla durante unos 10 minutos por cada lado o hasta que se alcance una temperatura interna de 180 ° F. Tiempo: 30 minutos Porciones: 4-6.