La gota riesgo es mayor con alimentos ricos en purina, ya que aumenta los niveles de ácido úrico. Las purinas son un compuesto químico que se encuentra en algunos alimentos. La gota es una enfermedad que afecta las articulaciones y el sistema músculo-esquelético. Es una forma de artritis inflamatoria causada por un exceso de ácido úrico. El ácido úrico es el producto de los procesos metabólicos. Cuando purinas son metabolizados crean ácido úrico, por lo que una dieta rica en purinas pueden crear una cantidad excesiva de ácido úrico y contribuir a la gota.
La gota se refiere a menudo como la enfermedad de los ricos porque los alimentos ricos en purina, como el vino tinto y la carne roja, se consideran "rico". la gota puede muy bien ser prevenida si se convierte en consciente de los alimentos que están comiendo. La gota puede ser muy doloroso, e incluso una sábana en la parte superior de una articulación infectada puede causar dolor severo. Numerosos estudios relacionan una dieta rica en purina a la causa de la gota.
Los estudios muestran claves riesgo de gota y gota recurrencia con alimentos ricos en purina
Un estudio examinó nueva los casos de gota entre 47.150 hombres sin antecedentes de la enfermedad. Los hombres fueron seguidos durante 12 años. Se utilizó un cuestionario para determinar si los hombres se ajustan a los criterios de la gota, con base en el Colegio Americano de Reumatología encuesta. Cada cuatro años la dieta se evaluó con un cuestionario de frecuencia de alimentos.
Los resultados finales del estudio revelaron 730 de los hombres desarrollaron gota. Los factores de riesgo más altos para el desarrollo de la gota eran consumo de carne y mariscos. Bajo riesgo se encontró en aquellos que consumen productos lácteos. Aunque los alimentos ricos en purina aumentan el riesgo de gota, ningún aumento del riesgo se observó en los hombres que consumían vegetales ricos en purinas.
En otro estudio, los investigadores llevaron a cabo una de casos cruzados para determinar el riesgo de alimentos ricos en purina ya que contribuyen a la gota. Este estudio siguió a los individuos que ya fueron diagnosticados con gota durante un año en línea. Los participantes se les preguntó acerca de los ataques de gota, como cuando ocurrieron, los síntomas y signos del ataque y medicamentos que pueden estar en, por nombrar algunos.
Los resultados revelaron que el consumo incluso moderada de alimentos ricos en purina es suficiente para causar casi cinco veces más ataques de gota recurrentes. Los investigadores sugieren que, para evitar los ataques de gota en curso, los pacientes con gota deben evitar y minimizar sus alimentos de admisión o ricos en purina.
Recomendación de alimentos en la dieta para reducir el riesgo de gota
Tanto si ya tiene gota o usted está mirando para evitar que la forma dolorosa de artritis, existen recomendaciones de alimentos para su dieta para reducir futuros ataques o reducir su riesgo. Esto es lo que hay que tener en cuenta
Bajar de peso:. El exceso de peso aumenta el riesgo de desarrollar gota, por lo que la pérdida de peso puede disminuir sus posibilidades. . La reducción de calorías y evitar los alimentos ricos en purina son dos buenas maneras de perder peso
Los carbohidratos complejos: Evitar los carbohidratos complejos; en lugar de incorporar más frutas, verduras y granos enteros en su dieta
Agua:. Mantenerse hidratado le pedirá la micción, lo que puede ayudar a expulsar el ácido úrico sobrante. Por otra parte, mantenerse hidratado también se ha relacionado con un menor número de ataques de gota
Las grasas:.. Reducir al mínimo las grasas saturadas y trans que se encuentran en los productos procesados y carnes rojas
Proteínas: Las proteínas deben consumirse en forma de carne magra, pescado y aves de corral - existen fuentes vegetales de proteínas, que también se debe considerar
verduras con alto contenido en purinas: Los estudios mostraron que los vegetales ricos en proteínas no aumentan el riesgo de gota;. Por lo tanto, todavía se puede consumir alimentos como la espinaca, los frijoles y las setas
Órgano glandular y la carne:. Evitar las carnes como el hígado y el riñón, que son ricos en purinas
marisco seleccionada:. Investigación mostró que sólo un poco de mariscos puede aumentar el riesgo de gota. Evite los mariscos como mejillones, vieiras y la trucha, el atún, que son más altos en purinas
Alcohol:. La metabolización de alcohol puede contribuir a ácido úrico que causa la gota
Café:. Algunas investigaciones muestran que consumo moderado de café puede reducir el riesgo de gota. Hable con su médico sobre el consumo de café si usted tiene otras condiciones médicas
Cerezas:.. Algunas investigaciones han relacionado el consumo de cerezas con los ataques de gota reducido
Lista de alimentos diarios en dieta agrupados por nivel de riesgo
Las siguientes listas de alimentos diariamente en nuestra dieta agrupados por su riesgo de aumento de los ataques de gota y gota
La gota bajo riesgo:. Los alimentos con bajos niveles de purinas (seguro) verde vegetablesTomatoesFruitBread y cereales que no son de todo el grainButter, suero de leche, el queso y eggsChocolate y cocoaCoffee, té, y la mantequilla beveragesPeanut carbonatada y nutsLow en grasa o sin grasa milkLow en grasa yogur
la gota Moderado riesgo: Los alimentos con niveles moderados de purina (comer de vez en cuando) pescado y marisco (aparte de los enumerados en la sección de alta purina) Harina de avena, salvado de trigo, germen de trigo y
alto Riesgo la gota: alimentos ricos en purina (evitar) carnes de órganos, el hígado, el riñón , pan dulce y brainsMeat, tocino, carne de res, cerdo y carne lambAny en grandes quantitiesAnchovies, sardinas, arenque, caballa y scallopsGravyBeer