Not todos los aceites de oliva son iguales - su calidad es, en esencia, calificó según el método de producción, el nivel de acidez y flavor.Although diferentes grados de aceite de oliva puede mezclar juntos para crear otras calidades y tipos, hay 3 tipos principales de aceite de oliva a propósito hecho en beneficio de su salud más que otros, lo que usted debe saber. Vamos a correr a través de su proceso de producción brevemente para ayudarle a obtener algunas ideas básicas y tomar una mejor decisión sobre cuál de ellos debe ir con benefits.How a la mejor salud del aceite de oliva es de diseño - los reales aceitunas Fabricación ProcessHarvested viajará primero a través de la molienda y prensado utilizando piedras de molino de granito pesados o rodillos de acero inoxidable modernas para extraer el aceite. En este punto, nunca añadir cualquier producto químico a fin de preservar sus nutrientes, aroma y sabor. En esencia, los valores nutricionales completos y beneficios para la salud del aceite de oliva retain.You necesitan utilizar "prensado en frío" para hacer aceite de oliva de calidad superior. Esto significa que el calor de fricción emitida durante el prensado y la molienda no debe superar los 86 grados F (es decir, 30 grados C). Exponer el aceite a temperaturas superiores a 86 grados F puede correr el riesgo de perder sus valores nutricionales too.Such método de extracción "prensado en frío" produce grados de aceite de oliva virgen extra o aceite de oliva virgen en función de su nivel de acidez. Cuanto menor sea el nivel de acidez, mejor será la calidad y el tipo, y por lo tanto, los mayores beneficios nutricionales para sus health.Manufacturers procesan adicionalmente algunos aceites de oliva virgen después del primer prensado, sobre todo cuando dan mal sabor y un nivel de acidez de más libre de productos químicos al 3% (es decir, no aptos para el consumo humano ya no). A continuación, enviar el aceite ácido para refinación para reducir su nivel de acidez para que pueda ser reutilizado para el consumo again.But porque este tipo de aceite de oliva refinado se produce en presencia de alta temperatura, los productos químicos, y la filtración, su calidad se reducirá dramáticamente en términos de sabor y aceite value.Refined nutricional por lo general no guarda color, olor y sabor, por lo que están a menudo mezclados con aceite de oliva virgen o virgen extra para que se vea y tenga mejor sabor. Esta mezcla forma otro grado llamado aceite de oliva puro en algunos places.This aceite puro de oliva también se pueden seguir procesando químicamente para formar otros 2 tipos de llamadas de aceite de orujo de oliva y el aceite lampante. Pero no estamos interesados en ellos aquí, ya que no benefician a su salud mucho, especialmente el aceite lampante, lo cual es totalmente inedible.Now sabes cómo se hace el de oliva, y esto le ayudará a elegir el tipo correcto de aceite de oliva para su beneficios para la salud y las necesidades dietéticas. Yo personalmente voy con aceite de oliva virgen extra y añadir a ensaladas, batidos o ninguna de las comidas sin calentamiento ya que como se acaba de mencionar, el calentamiento puede degradar la calidad del aceite y su values.But nutricional, si lo prefiere para servir la comida caliente con aceite de oliva, sugiero que sólo se agrega el aceite justo antes de que esté listo para comer la comida a fin de preservar sus beneficios nutricionales para una buena salud.