Es ahora varios siglos desde frutas y hortalizas frescas fueron descubiertos para ser eficaz en la prevención y curar el escorbuto, y este tipo de enfermedades por deficiencia nutricional agudas son afortunadamente ya muy raros en las sociedades occidentales ricas. Pero la libertad de los síntomas evidentes de enfermedad no es en absoluto lo mismo que el estado óptimo de salud a la que todos la suerte de vivir en una sociedad como puede y debe razonablemente de aspire.There ahora una gran cantidad de pruebas que sugieren que una dieta rica en nutrientes antioxidantes es una de las claves no sólo para lograr un estado óptimo de salud tales, sino a maximizar el tiempo de vida en el que disfrutar de ella. La evidencia también sugiere que la vitamina C es uno de los más potentes antioxidantes known.Yet escépticos de suplementos dietéticos, que permanecen tanto numerosos e influyentes en la formación de la opinión médica y científica convencional, que siguen afirmando que los beneficios de los suplementos de vitamina C no han sido probados e incluso que grandes dosis pueden ser peligrosos. Por supuesto que es justo y, de hecho esencial que las afirmaciones hechas en nombre de vitaminas, minerales y otros suplementos deben estar sujetos al escrutinio científico más riguroso, pero el público es poco probable que tenga el tiempo o la inclinación a hacer un estudio detallado de las miríadas de artículos e informes aprendido que aparecen en la literatura en constante y rápida expansión. Peor aún: los medios de comunicación ama nada más que para dar bombo a una contribución modesta y moderada a nuevos conocimientos, ya sea como una cura milagrosa o historia de miedo horrible. Así como Shakespeare podría haber dicho, pero no lo hizo: para complementar o suplementar no, esa es la cuestión. ¿Cómo, en estas circunstancias es el lego razonablemente inteligente de proceder? Al igual que con muchas preguntas en la vida la mejor respuesta probablemente se encuentra en un cuidadoso análisis del riesgo probable relación de recompensa. Por supuesto, puede aplicar un análisis de este tipo a muchos aspectos de la vida; a las inversiones, a las decisiones de carrera; los juegos de azar, tal vez incluso a relaciones personales. Pero puede una prueba de este tipo con sensatez aplicarse a cuestiones de salud Bueno, en el caso de la vitamina C, el argumento podría resumirse de la siguiente manera: los beneficios son numerosos y bien establecida no tal vez para el estándar de prueba penal más allá de toda duda razonable? en el que la comunidad científica parece querer insistir, pero al menos en el nivel de equilibrio de probabilidades en el que las decisiones más prácticas en la vida tienen que ser based.And estos beneficios para la salud a largo plazo son potencialmente espectacular. La vitamina C es conocido como un potente antioxidante que es muy eficaz en la protección contra la actividad de radicales libres en gran medida invisibles pero muy perjudicial que es una causa importante de envejecimiento y las enfermedades de degeneración prematura. Así que la vitamina C se ha demostrado repetidamente para tener potenciales efectos protectores contra la enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular, las cataratas, la disfunción cognitiva e incluso ciertos tipos de cáncer comunes, incluyendo los de estómago, esófago, colon, vejiga, los riesgos, por el contrario, aparecerá en la balanza de las probabilidades a ser insignificante. Es cierto que un pequeño número de estudios recientes atrajo una gran atención por lo que sugiere que en lugar de actuar como la vitamina C antioxidante en realidad puede aumentar la actividad de los radicales libres. Y, naturalmente, éstos fueron capturados con entusiasmo sobre y exageradas tanto por los médicos conservadores y los medios de comunicación. El fuerte consenso de opinión, sin embargo, es que estos estudios no sólo eran defectuosos en sí mismos? No está compuesta de investigación completo de pares 杛 eviewed, pero que en todo caso son ampliamente superados por los numerosos informes que demuestran sus numerosos términos benefits.In de la toxicidad, la vitamina C es soluble en agua permitiendo que el cuerpo fácilmente para excretar el exceso, dejando tal vez un malestar gástrico transitoria y relativamente de menor importancia como su único probable malos efecto si se consume en exceso de un límite de dosis segura recomendada de 2,000 mg (2 gramos) un day.Supplements de ciertas vitaminas y minerales menos conocidos pueden tienden a ser costosos, pero el ácido L-ascórbico fabricado parece ser químicamente indistinguible de la que se produce de forma natural en frutas y verduras frescas (que aún es altamente recomendable comer en cantidades fastuosas) y suplementos eficaces son, por tanto, fácilmente y económicamente available.The autorizada del Instituto Linus Pauling recomienda la ingesta de 400 mg al día como un nivel de saturación de los tejidos de la vitamina C, y los riesgos y costos involucrados en la consecución de este parece tan baja cuando se compara con el potencial para la salud a largo plazo beneficios que aparece al menos como una forma racional de seguro de salud de bajo costo.