? Siempre? S sido perforado en la cabeza que la grasa es mala y hay que evitar a toda costa. Sin embargo, algunos tipos de grasa en realidad puede reducir el colesterol y mejorar su salud. Pero, ¿qué tipo de grasas son y cómo se pueden incorporar en nuestra dieta? Aquí? S un rápido desglose de cada tipo de grasa que 抣 l encontrar en su food.Monounsaturated FatsGood o malo? Good.Why? Las grasas monoinsaturadas son saludables ya que no sólo reducen los niveles de colesterol LDL (la mala clase), pero también pueden elevar los niveles de colesterol HDL (el bueno). ¿Dónde se encuentran? Puede encontrar las grasas monoinsaturadas en muchos tipos de aceites, como el aceite de oliva, aceite de canola, aceite de sésamo, aceite de cacahuete, aceite de maíz, aceite de aguacate, aceite de semilla de té, aceite de semilla de uva, y mucho más. También puede encontrarlos en los aguacates, cacahuetes, nueces, almendras y pistachos. Algunos granos enteros contienen grasas monoinsaturadas, como well.Polyunsaturated FatsGood o malo? Good.Why? Las grasas poliinsaturadas pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol LDL y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Además, a menudo proporcionan a su cuerpo con ácidos grasos omega-3 y omega-6 ácidos grasos importantes. ¿Dónde se encuentran? Las grasas poliinsaturadas se encuentran en los pescados grasos, como el salmón y la trucha. Los suplementos de aceite de pescado contienen grasas poliinsaturadas, también. Además de aceite de pescado, que 抣 l encontrar este tipo de grasas en aceite de girasol, aceite de maíz y aceite de soja, entre otros. Algunos alimentos que contienen grasas monoinsaturadas también contienen grasas, como los frutos secos y otros aceites poliinsaturados. FatsGood saturada o malo? Bad.Why? Las grasas saturadas elevan los niveles de colesterol LDL, lo que puede dar lugar a enfermedades del corazón o un derrame cerebral. Las correlaciones entre las grasas saturadas y algunos tipos de cáncer se han reportado, también. ¿Dónde se encuentran? Las grasas saturadas se encuentran principalmente en productos de origen animal como la carne, productos lácteos, huevos y mariscos. Algunos aceites vegetales, a saber, el aceite de coco y aceite de palma, contienen grasa saturada, también. ¿Cómo puedo evitar? Si usted consume regularmente carne roja, tratar de reducir su consumo. Se podría cambiar la forma de comer carne, también. Si por lo general freír los alimentos, trate de asar a la parrilla en su lugar. Además, evite los alimentos que está cubierto de queso o salsas a base entre crema. Escoja caldo o salsas o sopas a base de tomate en su lugar, y el uso de queso bajo en grasa en su cocina. Trans fatsGood o malo? Bad.Why? Las grasas trans se crean cuando son hidrogenados aceites líquidos. Este tipo de grasa es muy peligroso, ya que no sólo eleva los niveles de colesterol LDL, sino que también reduce los niveles de colesterol HDL. Esto hace que sea una doble amenaza. los niveles de colesterol LDL más alto puede provocar la enfermedad coronaria, la principal causa de muerte en Estados Unidos. Las grasas trans también se han relacionado con un mayor riesgo de Alzheimer 抯, la diabetes, el cáncer, la obesidad y la infertilidad, pero estas correlaciones todavía se están investigando. ¿Dónde se encuentran? Porque los aceites hidrogenados aumentan la vida útil de los alimentos, se pueden encontrar las grasas trans en muchos alimentos procesados. Puede encontrarlos en las galletas, galletas, margarina, papas fritas y la pizza, entre otros alimentos. ¿Cómo puedo evitar? Lea las etiquetas de los alimentos y tratar de evitar las grasas trans lo más posible. La Asociación Americana del Corazón dice que limitar la cantidad de grasas trans que consume a menos del 1 por ciento de sus calorías diarias totales. También, hacer lo mejor para recortar la cantidad de alimentos procesados o fritos que consume.