El noventa por ciento de los estadounidenses consumen cantidades poco saludables de sal, lo que puede aumentar la presión arterial y aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. - Dos de las principales causas de muerte prematura en los EE.UU.
y el principal contribuyente a la alta ingesta de sal, de acuerdo con los Centros para el control y la Prevención de Enfermedades (CDC), no es la sal que se agrega a los alimentos en la mesa. Tampoco se trata de galletas saladas, papas fritas y aperitivos de palomitas de maíz. Sorprendentemente, Cena del pan y rollos son los principales culpables. (Sodio y Fuentes del alimento)
Con alrededor de 230 mg de sal, una sola rebanada de pan no añade una cantidad exorbitante de sodio para su consumo diario. Sin embargo, cuando se tiene un par de rebanadas de pan tostado con los huevos en la mañana, un bocadillo para el almuerzo y unos rollos con la cena, que está consumiendo más de 1.600 mg de sal
¿Cuánta sal del. americano medio consume diariamente?
el estadounidense promedio consume más de 3.000 mg de sal cada día y eso no incluye cualquier exceso de sal añadida a la mesa. Más de 3.000 mg es un poco más de la cantidad recomendada de 2.300 mg y mucho más de los 1.500 mg recomendados para los seis de cada diez estadounidenses con presión arterial alta, diabetes o mayores de 50.
Más del cuarenta por ciento de sal que se consume en los EE.UU. está conectado a sólo diez alimentos comunes. Pan y los bollos son en la parte superior de la lista. Los otros culpables son curados carnes (tocino) y carnes frías, pizza, pollo, sopa, queso, pasta y platos de carne y aperitivos tales como patatas fritas y galletas saladas.
El alto consumo de sal se ha encontrado para aumentar la sangre presión que puede conducir a un mayor riesgo de accidente cerebrovascular, ataque al corazón, osteoporosis y asma. La sal también se ha relacionado con un mayor riesgo de trastornos renales y cáncer de estómago.
El CDC recomienda que todos limitar el consumo de los alimentos por encima tanto como sea posible, eliminando el exceso de sal en la mesa, leer cuidadosamente las etiquetas de procesado alimentos, evitando opciones de alto contenido de sal y comer muchas frutas y verduras frescas. Y, por último, ver la cantidad de pan que está comiendo!