La reducción de la grasa en su dieta no significa que tenga que renunciar a sabor. La adición de hierbas, especias y otros ingredientes saludables puede mejorar en gran medida el sabor de las comidas bajas en grasa; tal vez incluso mejorar el sabor
De acuerdo con John C. Peters, profesor de medicina en la Universidad de Colorado Anschutz Salud del Centro de bienestar, "Comer sano puede degustar genial!; sólo hay que poner un poco de sabor en su vida. "
El profesor Peters y un equipo de científicos de los alimentos en la Universidad de Colorado confirmó recientemente muchas recetas de todos los días se pueden hacer con ingredientes bajos en grasa sin perder el sabor de apelación mediante la simple adición saludable condimentos
el equipo de investigación alimentos preparados. - pastel de carne, pastas cremosas y platos de verduras - ya sea como con toda la grasa (610 calorías) o comidas bajas en grasa (395 calorías) y pidió a 150 voluntarios para tomar una prueba de sabor. Como compensación por lo que podría ser una pérdida de sabor en las comidas bajas en grasa, el equipo de investigación ha añadido extra especias comunes como el ajo, la cebolla, el orégano y el pimentón. Sin ser informado de los cuales contenía las comidas reduce la grasa, se pidió a los voluntarios del gusto de velocidad que las comidas eran más favorables.
Curiosamente, las comidas con toda la grasa y las comidas bajas en grasa fueron tanto una clasificación sobre la misma en la medida de como el sabor se refiere. De hecho, las comidas mejor sabor de pastel de carne y verduras bajo en grasa con especias adicionales fueron calificados más altos que los platos habituales, mientras que, por el contrario, las pastas cremosas con toda la grasa valoradas solo ligeramente más alto que los sustitutos más picantes.
la universidad de los investigadores de Colorado recomienda las siguientes cinco formas para mejorar el sabor y el sabor de las comidas bajas en grasa: Read
lácteos bajos en grasa - recetas que requieran alta crema o queso bajo en grasa pueden ser preparados con leche entera, leche evaporada baja en grasa y queso bajo en grasa y sin ninguna pérdida apreciable real de la textura o el sabor
Hierbas y especias -. la adición de hierbas comunes, especias y verduras - cebollas, ajo, comino, pimienta, pimentón u orégano - enriquecerán el sabor de las comidas sin agregar grasa o aceites adicional
los aromatizantes sin grasa -. Añadir vinagre balsámico, jugo de limón y la carne de res, pollo o caldo de verduras sin grasa para aumentar el sabor bajo en grasa recetas. Para mantener la riqueza y textura en sus recetas favoritas, use yogur bajo en grasa como sustituto de crema o crema agria
reducido en grasa de la carne -. Hacer pastel de carne, hamburguesas, chile, tacos y salsa de pasta con "80 /carne de vacuno 20 subsuelo "o molida de pavo bajo en grasa y una gran cantidad de saborizante
recortar la grasa -. Reducir la cantidad de mantequilla en verduras cocidas por lo menos la mitad o, mejor aún, utilizar una pequeña cantidad de corazón -healthy aceite de oliva virgen extra.
no hay necesidad de perder el sabor o la textura en la preparación de las comidas bajas en grasa. Sólo tienes que seguir los consejos anteriores para dar sabor a los alimentos saludables. Para obtener más consejos, echa un vistazo a: 12 Consejos para hacer tentempiés saludables para bajar de peso