Las dietas saludables se definen por una serie de cosas, pero tres de los mayores contribuyentes a las dietas poco saludables y las enfermedades crónicas son azúcares, grasa excesiva y sodio (sal) añadió.
El exceso de azúcar y la grasa puede resultar en el aumento de peso, aumento de los niveles de colesterol, y el agravamiento de otros problemas de salud. El exceso de sodio puede conducir a la retención de líquidos y la presión arterial elevada, poner presión extra en el sistema circulatorio y aumenta el riesgo de enfermedades del corazón, insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular, insuficiencia renal y otros problemas de salud.
Reducir el consumo de sal , el azúcar y la grasa puede parecer un reto para muchos, especialmente para los estadounidenses de edad avanzada o en aquellos con ciertas condiciones de salud y /o medicamentos que tienen un sentido reducido del olfato y el gusto. Pero la buena noticia es que hay una solución que puede adaptarse a prácticamente todo el mundo:. Hierbas y especias
Sabor, terapia y prevención
Hierbas y especias no sólo los alimentos de sabor sin adición de calorías, pero de acuerdo con diversas revistas médicas, incluyendo
Medicinal Chemistry actual
, el
Journal of Nutritional Biochemistry
y
Cardiología actual
, también contienen compuestos dentro de los que puedo aliviar ciertos síntomas o prevenir enfermedades. Ajo, albahaca, comino negro, clavo, canela, tomillo, Allspices, jengibre, hojas de laurel, mostaza y romero todos tienen propiedades medicinales y terapéuticas.
Cada Día Uso
El uso de hierbas y especias no significa que tenga que hacer las comidas complicadas, puede agregar fácilmente a los alimentos diarios:
Combinar el ajo triturado, la albahaca, aceite de oliva y limón jugo para crear un aderezo de ensalada casera.
Añadir el cilantro, cebollino, menta o albahaca para ensaladas o sándwiches.
Top avena o pan tostado con canela o nuez moscada.
Mezclar el perejil y el cebollino en huevos revueltos.
Espolvorear clavo molido en puré de manzana o en el té.
Saut y eacute; espinacas con ajo y jugo de limón.
Añadir el jengibre para salsas, adobos o en platos salteados.
orégano Poner en aderezos para ensaladas, salsa marinara, en la parte superior de la pizza o en sopas.
selección, almacenamiento y Fuerza
Crecimiento de sus propias hierbas y especias es la mejor manera de tener la la selección más fresca en la mano. Sin embargo, si usted tiene que comprar en otro lugar, buscar las plantas que tienen un fuerte aroma y son saludables libres de insectos y no están marchitas, moho o viscosas.
Para prolongar la vida de las hierbas frescas cortadas, envolver los tallos en una toalla de papel húmeda y colocarlos en una bolsa de plástico en el refrigerador. También se puede congelar en bandejas de cubitos de caldo en hielo y guardar en una bolsa para congelar marcada por varios meses. Asegúrese de lavar y eliminar las partes no comestibles en primer lugar. Usted también puede querer para secarlos sí mismo o hacer una infusión con aceite de oliva o vinagre.
Si la compra de hierbas secas, comprobar las fechas de caducidad y comprar de una fuente confiable. Si es posible, comprar todo y luego moler a ti mismo. Las hierbas secas perderán su potencia después de un tiempo, por lo que la compra de cantidades que va a utilizar en seis meses o menos.
Tenga en cuenta, las hierbas frescas por lo general tienen un aroma más fuerte, pero hierbas secas entregan les afecta mucho más sabor . Si una receta requiere de hierbas secas, normalmente necesitan alrededor de tres veces más de lo fresco y viceversa.
Las 5 más saludables hierbas y especias para añadir a cada comida
Mandy Seay
es una dietista registrada y licenciada bilingüe que posee tanto una licenciatura en nutrición y en el periodismo. Después de ganar 30 libras, mientras que viven en el extranjero, Mandy trabajó para perder el peso y recuperar su salud. Fue allí donde descubrió su pasión por la nutrición y pasó a seguir una carrera como un dietista. Mandy Actualmente trabaja como consultor de la nutrición y escritor independiente en Austin, Texas, donde se especializa en la diabetes, control de peso y nutrición general y preventiva. Recientemente se publicó su primer libro,
Tu Mejor Salud
, un programa personalizado para perder peso y ganar un estilo de vida saludable. Por favor, visite el sitio web de Mandy en Nutritionistics.com.