Comer una dieta rica en fibra puede disminuir su riesgo de muerte prematura, según un estudio reciente de casi un millón de personas
Los investigadores del Instituto de Cáncer de Shanghai descubierto en china las personas que consumen la mayor cantidad de fibra tenían el menor riesgo de morir por cualquier causa.
Después de la puesta en común de datos de 17 estudios anteriores de 982,411 individuos, los investigadores dividieron a los sujetos en cinco grupos en función de la cantidad de fibra se consume en su dieta diaria. Los participantes que consumían la mayor cantidad de fibra tenían un riesgo 16% menor de muerte por cualquier causa que aquellos que consumieron la menor cantidad de fibra.
También encontraron que en los estudios de ocho de los 17 estudios analizados hubo un 10% menos riesgo de muerte con cada incremento diario de 10 gramos de fibra dietética
.
Durante décadas, los científicos han estado encontrando vínculos entre el aumento de la ingesta de fibra dietética y la disminución de los riesgos de la hipertensión arterial, azúcar en la sangre, el colesterol alto y la reducción de los riesgos de inflamación. Las dietas altas en fibra también se han asociado con un menor riesgo de muchas enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades del corazón, diabetes, derrames cerebrales y ciertos tipos de cáncer.
Comer más alimentos ricos en fibra ayuda a las personas a sentirse más lleno más pronto y por un período de tiempo más largo , lo que también ayuda a controlar el comer en exceso y aumento de peso.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos recomienda que las mujeres obtienen unos 25 gramos de fibra al día y los hombres alrededor de 38 gramos. El problema para la mayoría de los estadounidenses es que sólo van a obtener la mitad de la fibra que necesitan diariamente para estar sano. No hay mucha fibra en la dieta típica estadounidense de hamburguesas, batidos, galletas y refrescos.
El conseguir un extra de diez gramos de fibra en su dieta es tan fácil como comenzar el día con un tazón de avena al vapor o algún otro cereal alto en fibra y la adición de un par de porciones de frutas o verduras durante el día. Comer panes de grano entero y pasta, frijoles, guisantes, nueces y semillas también aumentará su ingesta diaria de fibra.