La carne roja es nuevo en las noticias y recibe otra mala nota.
De acuerdo con un nuevo estudio publicado en el
Archives of Internal Medicine
diario, comer demasiada carne roja puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2. Al parecer, el consumo excesivo de carne roja perturba el equilibrio de la glucosa del cuerpo.
No es la primera vez que la carne roja se ha relacionado con un mayor riesgo de diabetes. Y, en el último par de años, ha habido un poco de investigación publicó que vincula el consumo de carne roja con una serie de otros problemas de salud, incluyendo la obesidad, deterioro cognitivo y la muerte prematura. Tal vez es hora de dejar de llenarse de filetes y hamburguesas
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Más de 150.000 participantes en el estudio informaron sobre sus hábitos alimenticios cada cuatro años durante un promedio de 20 años. Aquellos que consumían más carne roja en los últimos años mostraron significativamente mayores tasas de diabetes que aquellos cuyos patrones de consumo siguen siendo los mismos
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Los participantes que en los últimos años añadirse más de una mitad de una porción de carne roja en su dieta diaria tenía una 48% más de riesgo de la diabetes tipo 2. Los que comieron carnes procesadas en su mayoría como las salchichas y embutidos tenían tasas aún más altas de diabetes. comen carne roja también ganaron más peso, que los pone en un mayor riesgo de otras enfermedades crónicas.
Algunos científicos, sin embargo, creen que la carne roja en sí mismo no puede ser el problema. Más bien, es la grasa saturada que se encuentra en la mayoría de los cortes de carne roja y alimentos de delicatessen que es responsable de los problemas de salud asociados con la carne roja. Ellos recomiendan el consumo de alta calidad, proteína baja en grasas saturadas de los peces, las aves de corral, productos lácteos bajos en grasa y cortes magros de carne roja.
En el final, sin embargo, seguir una dieta saludable que ayuda a prevenir enfermedades crónicas tales como diabetes, enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, cáncer y enfermedad de Alzheimer no es sólo una cuestión de eliminar los alimentos dañinos como las carnes rojas de la dieta. También se trata de comer más nutritivos granos enteros, frutas y verduras a diario.
Por ejemplo, la mayoría de las autoridades sanitarias recomiendan que todo el mundo coma al menos cinco a nueve porciones al día de frutas y verduras de colores, pero ¿cuántos personas crees que realmente hacen? De acuerdo con un estudio reciente, sólo el 14% de los adultos estadounidenses comer 2 porciones de frutas y 3 porciones de verduras sobre una base diaria. Las estadísticas son aún menos saludables para los menores de edad. Sólo el 9% cumplen con este requisito mínimo básico.
Y los resultados para el consumo de grano entero son aún peores. De acuerdo con un estudio publicado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el noventa y tres por ciento de los estadounidenses no comer tanto como la cantidad diaria recomendada de tres onzas de granos enteros.
El punto aquí es, para vivir una larga, de vida saludable, disminuir la carne roja y comer más pescado, aves de corral, productos lácteos bajos y mucho más granos enteros y productos frescos
más información sobre la diabetes: aquí.
Cómo Evitar la diabetes y revertir la diabetes -
http://commonsensehealth.com/how-to-avoid-diabetes-and-reverse-diabetes-type-2/
Los granos enteros, fibra y la diabetes Las mujeres en CD - http://commonsensehealth.com/whole-grains-fiber-and-diabetes-in-women/