? Imagen cortesía de diastème
¿Qué tan grave sea lata de jugo de fruta para su salud? Lo puede conseguir en todos los bares de jugos de alimentos saludables de moda, así que tiene que ser bueno para ti, ¿verdad? Bueno, tal vez no.
Según el Dr. Robert H. Lustig, profesor de pediatría clínica en la Universidad de California en San Francisco y fundador del Instituto de Nutrición Responsable, zumo de fruta no es nada más que el azúcar y la recta en lugar de ser saludable, es un importante contribuyente a la obesidad. Lustig dice, "Caloría por caloría, 100 por ciento jugo de naranja es peor para ti que las bebidas gaseosas azucaradas."
¿Por qué? Debido a que la mayoría de los consumidores creen que el consumo de jugo de fruta es saludable. Se estima que el 55 por ciento de los estadounidenses comienzan su día con un vaso de zumo de naranja. DO es también la base de varias bebidas alcohólicas. Pero es cierto que el zumo de fruta es una opción saludable?
Tome un 8 oz sirviendo de Minute Maid jugo puro exprimido sin pulpa naranja del 100%, por ejemplo. Contiene 22 gramos de azúcar. Un 8 oz Coke, por otro lado, proporciona 26 gramos de azúcar. Eso no es un gran ahorro en especial en calorías del azúcar no saludables.
Y la mayoría de los productos de zumo de uva contienen 50% más azúcar que los refrescos.
¿Cuál es el principal problema con la mayoría de los zumos de frutas, que no sea el alto contenido de azúcar? La falta de fibra. Observe el producto Minute Maid promueve el hecho de que no contenga celulosa, como si eso fuera un beneficio.
La fibra es esencial para una buena salud. Se ralentiza el proceso digestivo. Da a su hígado la oportunidad de metabolizar completamente lo que está consumiendo. Alimentos azucarados, no de fibra se digieren rápidamente causando un aumento rápido en la producción de insulina, que es seguido por igual de rápido una caída drástica en la insulina. Este arriba y abajo de altos y bajos de azúcar a la larga conduce a una ruptura del páncreas. Esta es la principal causa de la diabetes, una de las principales causas de muerte en los EE.UU.
Lo mejor que puede hacer es eliminar lo más rápidamente posible los dos refrescos de cola y jugos de frutas de su dieta diaria. En su lugar, beber mucha agua pura, limpia. Y en lugar de beber jugo de fruta, comer la fruta entera para una porción saludable de fibra esencial en el proceso.