Después de cáncer de piel, cáncer de próstata es el cáncer más común de los hombres. Más de 2,5 hombres estadounidenses tienen cáncer de próstata y las autoridades están esperando otro 240.000 casos diagnosticados en 2013. Cerca de 30.000 hombres morirán de cáncer de próstata en 2013.
Pero los hombres pueden reducir significativamente el riesgo de cáncer de próstata letal simplemente cambiando el aceite en su dieta diaria. La investigación de la Universidad de California ha demostrado que al cortar camino de vuelta en grasas animales y carbohidratos y comer más grasas vegetales, tales como nueces, semillas, aguacates y aceite de oliva, los hombres pueden reducir significativamente el riesgo de muerte por cáncer de próstata, así como la muerte por cualquier causa.
Esto no significa que tenga que dejar de comer carne, aunque es sabia y mucho más saludable para comer más pescado y aves de corral y carne de vacuno menos graso. El interruptor principal de la dieta en este estudio no era necesariamente la carne, pero reemplazando las calorías consumidas en carbohidratos de granos procesados y azúcar con calorías de los alimentos ricos en grasas vegetales.
Publicado en
Archives of Internal Medicine
, la examinadas 24 años de investigación sobre más de 4.500 hombres diagnosticados con cáncer de próstata no metastásico. El análisis de los datos reveló que los hombres que intercambian sólo el 10% de las calorías que consumen en carbohidratos refinados con una cantidad igual de calorías de los alimentos con alto contenido de grasas vegetales redujeron su riesgo de muerte por cáncer de próstata en casi un 30% y el riesgo de la muerte por cualquier causa en un 26%.
Y, puesto que estos hombres ya fueron diagnosticados con cáncer de próstata, el estudio demostró que nunca es demasiado tarde (o demasiado temprano) para cambiar su dieta.
alta bienes de hidratos de carbono de panadería (pan blanco, pasta blanca, arroz blanco, pasteles, galletas, etc.) con alto contenido de granos refinados, procesados, grasas animales, grasas trans y azúcares fueron los principales villanos de la dieta. Las sustituciones más populares para la mayoría de los hombres en el estudio fueron el aceite de oliva, aderezos para ensaladas aceite vegetal y la mantequilla de maní. Estos aceites y frutos secos son ricos en antioxidantes, que reducen la inflamación
.
Por ejemplo, sólo añadir una cucharada de aceite de oliva al día se relacionó con una reducción del 29% en el cáncer de próstata letal y una reducción del 13% de la mortalidad global. mantequillas de nueces y frutos secos tenían un efecto similar. Los investigadores encontraron los hombres que comían una onza diaria por día redujeron su muerte por cáncer de próstata letal en un 18% y su muerte por cualquier causa en un 11%
Mientras que por otro lado, un mero aumento del 1% en grasas trans encuentra principalmente en los productos horneados y otros alimentos que necesitan larga vida de anaquel se relacionó con un aumento del 25% en el riesgo de muerte. Cualquier alimento que está marcado con "aceite parcialmente hidrogenado" contiene grasas trans.
¿No crees que es hora de cambiar el aceite? Aquí hay una gran lista de grasas buenas y grasas malas para su uso como referencia.