garbanzos y judías remojadas drenado - estos son todos los mismos nombres para las mismas legumbres, que se cargan con proteínas. Se asemejan a la soja con color marrón brillante, y la forma en que se prepara difiere mucho: garbanzos se pueden preparar como un caldo de verduras, puede ser molido como harina para hacer pan, pero se pueden consumir fritos como semillas, así
Además, el garbanzo es un gran complemento a las sopas y si se mezcla y añadir un aceite de oliva y especias poco que tendrá el hummus perfecta
garbanzo se ha conocido históricamente en muchos países:. los primeros discos sobre esta fecha desde la planta 13
siglo XX y son testigos acerca de su uso generalizado en todo el territorio de Turquía.
garbanzo se ha extendido desde Asia Menor hasta Oriente Medio y África del Norte, mientras que en la región del Cáucaso se . ha sido inmortalizada en el nombre de una obra de arte
a saber, el compositor armenio Tigran Tchoukhajian en 1875 escribió la opereta - '' el garbanzo vendedor ''. Garbanzo tiene sus raíces en los Balcanes y, sobre todo, en Macedonia y Dalmacia
En lo que se refiere a su contenido bioquímica, garbanzos no son tan diferentes de otros tipos de legumbres:. Que contienen 23% de albúmina, 58% de carbohidratos y aproximadamente el 5% de los aceites vegetales. Cuando se llega al hierro, garbanzos tomar la iniciativa sobre la carne, incluso cuando se cocina.
Se cargan con el calcio, el magnesio, el cobre. 100 g de garbanzos contiene 361 calorías.